西北工业大学第一届食谱大赛策划书.doc

西北工业大学第一届食谱大赛策划书 西北工业大学第一届校园食谱大赛系列活动策划书主办方共青团西北工业大学委员会承办方动力与能源学院分团委协办方西工大后勤产业集团西工大校医院简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部目录 一、活动背景中国五千年的文化，不仅仅积淀下了深厚的历史，同时也积淀下了浓厚的饮食文化，中国更有著名的闽、鲁、川、粤、苏、浙、湘、徽八大菜系，中国美食在世界上的地位也不断攀升，越来越多的出现在世界各地。 随着人民生活水平的日益提高，国家、学校越来越注重大学生的全面发展，面对繁多的菜式或者不固定的饮食风格，很多的学生感到无从下口，花费了大量的时间思索每顿饭吃些什么。 在西工大呆了无论是半年还是更多的时间，恐怕大家已经吃遍了每一个餐厅的饭菜，甚至是学校周边的小小饭馆。 大多数人也早已厌倦了学校食堂的一成不变的饭菜，甚至很多人已经用没有营养的泡面来打发一日三餐，这使我们的身体得不到应有的营养，对于依然在发育而且学业繁重的我们来说是一件非常棘手的事情。 但是，身体是革命的本钱，对于我们无法改变的已经厌倦了的食堂饭菜的事实，我们需要一种新的方式来重新计划我们的食谱。 怎么吃才好吃，怎么吃才营养，怎么吃才省钱。 不仅仅是要吃得饱，还要吃得好，更要吃得开心，我们需要开动自己的脑筋让我们紧张繁重的学习生活变得有滋有味。 通过第一届校园“食谱大赛”，我们的饮食更加的合理，更加的美味，更加的营养。 二、可行性分析 （1）民以食为天，吃饭是每一个人每天不能缺少的活动，我们的活动有广泛的群众基础，关系到每一位同学的切身利益。 （2）比赛设置充裕的时间，让参赛选手有充裕的时间设计自己的食谱。 （3）学生普遍的营养搭配能力欠缺，需要有人指导学生的饮食搭配。 （4）活动具有创造性，能够吸引学生的兴趣，参加比赛的成本低，适合不同年龄不同年级的学生参加。 （5）组委会成员曾经参与组织各种校级院级活动，相信可以策划组织好这次活动。 3简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部 三、活动目的 (1)普及中华的饮食文化，改善学生的饮食结构，增强学生的饮食兴趣，以提高学生的身体素质。 (2)丰富校园文化，培养当代大学生的创新能力和表现能力 (3)增进同学们的相互了解，其中不仅有同班同学、同队队员之间的沟通，也包括参与大赛的各院选手之间的交流，海纳百川，有容乃大，思想的碰撞将会产生奇妙的火花。 （4）有利于同学们互相学习，开拓思路，陶冶情操，从而培养灵活机智的思维，展现当代大学生的青春风貌和提高综合素质。 （5）在比赛中，考验的不仅是参赛者语言的组织能力和对一种文化的情感的把握，还要求同学们要有团队合作能力、创新能力及执行能力。 （6）通过活动的影响，加强学生与学校以及后勤产业集团之间的联系。 更好的建设和谐的校园文化。 四、活动主题简单幸福营养美食 五、活动时间xx年10月10日xx年10月28日 六、活动参与对象本次活动面向对象为西北工业大学（长安校区）所有在校本科生4简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部 七、活动时间及安排 （1）活动宣传及前期准备xx年10月10日xx年10月15日 （2）报名外场报名（仅长安校区）xx年10月17日xx年10月18日向各学院学生会派发报名表（见附录一）xx年10月15日发xx年10月20日截止短信报名编写短信食谱大赛+队名+队员姓名、学院、班级或知识竞赛+队名+队员姓名、学院、班级发至1879278753518792787348网上报名编写邮件食谱大赛+队名+队员姓名、学院、班级或知识竞赛+学生姓名、学院、班级发至shipudasai163.xx年10月15日xx年10月20日 （5）xx年10月22日食谱大赛之知识竞赛预赛 （6）xx年10月24日食谱大赛之知识竞赛决赛 （7）xx年10月26日前提交食谱大赛正赛各队食谱设计 （8）xx年10月28日晚食谱设计决赛暨颁奖典礼5简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部 八、食谱大赛系列活动活动细则（一）食谱大赛之知识竞赛 （1）参赛形式个人参赛 （2）竞赛形式竞赛分为预赛和决赛两场，预赛为笔试，分数以卷面分数为准，前十名进入决赛。 决赛为现场竞赛，进行营养知识竞答，决赛过程中，比赛将分为问答和抢答两个环节，每名选手初始分数为100分，问答20道题，每题10分，答对加分，答错扣分，跳过不计分，每人有三次跳过机会，分数扣至零分直接淘汰。 问答环节，每人有三次机会求助现场观众，答题观众答对有奖品。 抢答20道题，每题十分，答对加分，答错扣分，扣分至零分直接淘汰。 决赛题目均为选择题。 比赛依分数高低分为一二三等奖。 （3）评分细则预赛以试题上的分数为准。 （4）奖项设置一等奖1名二等奖2名三等奖3名 （5）颁奖颁奖在最后的颁奖晚会上进行。 （二）食谱大赛正赛 （1）参赛形式团队。 要求每队人数为25人 （2）比赛形式初选各队作品在规定时间内提交。 比赛组委会选出部分作品（数量依参赛作品数量决定）进入决赛。 决赛入围作品将进行现场决赛，每个入围的团队需要选出一名队员进行现场答辩，答辩时间35分钟，答辩结束后2分钟时间进行现场提问。 比赛要求每队在报名后，要对学校适当的饭菜种类以及价格进行调查，设计出一周的食谱，至少包括一日三餐（菜品可重复），菜谱要求以营养为主，美味和节省为辅。 6简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部作品要求每队作品要求有自己团队设计的封面，作品内容中应该包括团队名称，队长队员介绍，团队设计的一周食谱（包括每道菜的价格），对自己设计的食谱的所做的说明，以A4纸打印，作品要求装订完整。 答辩要求答辩人数12人，答辩队员需要严格控制时间，答辩内容应包括队名，队长，队员的介绍，团队口号，团队LOGO，食谱介绍，每个队在答辩PPT中选出自己的美味一天进行美味方面的评比。 （3）评分细则见附录二 （4）奖项设置金牌营养师1名银牌营养师3名铜牌营养师5名 （5）颁奖在食谱大赛决赛之后，进行颁奖。 九、各方面细节补充（一）宣传方式 1、宣传板，宣传单，横幅。 宣传板四张（依活动具体需要酌情增减），两张放于星天苑公告栏处，两张放于云天苑公告栏处。 宣传单在云天苑，星天苑，以及学校各大路口进行发放。 横幅，一张挂于云天苑，一张挂于星天苑南餐厅旁，两张在外场宣传时候用。 2、外场宣传，三天。 第一天星天苑，云天苑公告栏处。 接受咨询及现场报名。 第二天翱翔广场，大型宣传，包括现场小游戏，小互动，有奖品。 现场布置设想工作人员佩戴厨师帽。 现场以一个大厨房的方式布置，分为料理区（后备工作区）、烹饪区（互动区）、餐厅（咨询及现场报名区）。 外场宣传趣味活动“你学我猜”。 两人一组，一人看着菜的图片，进行描述，描述过程中不得出现菜名中的字，另一个人猜，三组一轮，两分钟内猜对最多的7简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部获胜。 “美食拼拼拼”。 将事先准备好的拼图在半分钟内拼好，并说出菜名和这道菜最主要的营养成分。 “追根问底”。 主持人说出菜名，并给出三个英文选项，选手猜出哪个是这道菜的原材料。 答对即有奖品。 以上活动均在烹饪区进行。 第三天星天苑，云天苑公告栏处。 接受咨询及现场报名。 3、摆渡心情做一段视频，在每星期的摆渡心情时间播放，以扩大影响力。 4、金色校园在金色校园上刊登活动的有关事项进行宣传。 5、各宿舍楼公告栏通知。 6、各宿舍楼下电视播放宣传视频。 7、翱翔网，学生之友，以及三航四方BBS上进行网络宣传。 8、向各院学生会发放活动的通知及报名表。 （二）颁奖晚会流程 1、第一项主持人宣布入围美食大赛正赛的团队名单，宣读美食大赛正赛现场答辩的规则及要求。 2、第二项进行现场答辩。 答辩时间依照入围团队数量进行调整。 每队答辩结束后由评委提问。 3、第三项现场进行分数统计，并进行美味一天的现场投票。 并进行现场统计。 统计票数过程中请评委团成员代表进行活动的点评，点评后播放视频。 4、第四项主持人宣布各队分数，宣布食谱大赛正赛获奖团队名单，以及知识竞赛获奖名单。 5、第五项颁奖。 请评委团的成员为获奖的团队以及个人颁奖。 6、第六项大会结束，组委会进行现场的清扫。 （三）活动后期 1、照片和新闻由宣传部在当天晚上发布在各网站上。 2、及时进行活动的总结及财务总结。 3、及时归还所借物品。 8简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部 4、与西北工业大学后勤产业集团进行沟通，将我们活动的结果反映给后勤产业集团，让后勤产业集团更好地了解学生的需求。 5、进行活动效果的调查及反馈。 （四）作品提交方式A4纸打印，装订成册。 交至星天苑D-416郑天苑D-414于泽十、奖品及预算 1、宣传费用彩喷展板6张6*70=420条幅2条8*2*5=80通知20份（6份备用）20*1=20各学院通知20份（6份备用）20*1=20宣传单2000*35=70报名表100*0.1=10租用外场宣传道具 4002、比赛费用试卷200*0.2=40教室布置 xx、奖品知识竞赛证书10食谱大赛证书30厨师帽240金牌营养师金色厨师帽银牌营养师银色厨师帽9元元元元元元元元元（包括请柬，水等）元元元简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部铜牌营养师铜色厨师帽其他200元（包括活动人员车费等）总计1740元 十一、可能遇到的问题与解决方案 （1）报名人数较多可能参与现场报名的人过多，导致秩序混乱。 届时可以调动多个组织人员，以便仔细记下参与者详细的地址和联系方式。 （2）参与人数较少本次活动主要是一次尝试和宣传，作为第一次在西北工业大学举办的“食谱大赛”，参与人数较少也是可以接受的结果。 但本次大赛的目的不是角逐奖项，而是展示各种饮食文化，丰富同学们的课余生活。 活动将尽量降低门槛，充分鼓励各种参赛形式，若选手希望以策划中没有提到的参与方式参加，可以与组委会商量，组委会在保持公平的原则下，尽量满足选手要求。 若参赛人数实在太少可考虑取消决赛。 （3）评选问题如果具体的评分细则在比赛前无法准确给出，我们将随着比赛的进行，根据具体的情况，结合民意调查，给出最终评分细则。 （4）天气问题可能天气情况不理想，有大风、雨等，此为不可预知因素，届时需更改活动地点、时间。 （5）晚会方面由于有现场投票环节，到场的观众可能会过多，这时需要学生会的干事们参与维持现场的秩序。 投票结束后，统计的时间可能会太长而出现冷场的情况，这时通过播放视频来吸引观众的注意力。 10简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部附录一西北工业大学第一届校园食谱大赛系列活动报名表活动（一）食谱大赛代表队名称身份队长队员队员队员队员姓名所属学院联系电话备注代表队名称身份队长队员队员队员队员姓名所属学院联系电话备注11简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部西北工业大学第一届校园食谱大赛系列活动报名表活动（二）知识竞赛姓名所属学院联系电话备注12简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部附录二食谱大赛正赛评分细则预赛由组委会进行初步的评选，根据提交的作品的总数量选出40%的作品进入决赛进行评选。 决赛答辩过程中，要求答辩人口齿清晰，语言流利，完整的介绍自己的作品。 评委根据答辩内容给予评分。 营养为第一准则，每天的食谱中应包含人体必需的谷类，肉类，蛋类，蔬菜类等，合理的搭配食物，均衡的分配营养。 一周食谱应当在每天有不同方面营养的侧重，不可千篇一律，天天相同。 食谱注重整体的搭配而不是某一道菜的营养价值。 切不可着重的介绍某一道菜的营养是多么的丰富。 （30分）节省由组委会进行核算，将所有的菜的价格相加，最节省的食谱设计得10分，然后依次以0.5分递减。 （10分）美味由现场观众投票选出，每队推出自己的美味一天。 得票最多的团队得10分，然后依次以0.5分递减。 （10分）答辩由现场评委进行打分，参考方面有礼节是否得体，言语是否得当，吐字是否清晰，幻灯片是否完整等，10分起评，20分为最高分。 （20分）作品的装订由组委会进行评分，5分起评，美观，完整，条理清晰为准。 （10分）作品的可行性由评委打分，10分起评，最高分为15分。 （15分）遵守比赛规则评分，由组委会进行评分，遵守比赛的各项规则，在相应的时间内完成作品等，5分起评，依情况适当扣分。 （5分）总分共一百分，依得分情况评出金牌，银牌，铜牌营养师。 评委邀请后勤产业集团的有关领导，校医院有关专家，动力与能源学院分团委书记马婷婷老师，学生会各部部长以及部分学生会干事。 13简单幸福营养美食动力与能源学院宣传部附录三通知为了普及中华饮食文化，改善学生饮食结构，提高学生饮食兴趣，丰富校园课余生活，培养当代大学生的创新能力与表现能力，动力与能源学院将举办“西北工业大学第一届校园食谱大赛”。 现将具体事宜通知如下活动主题简单幸福营养