浙教版科学九年级上册第四章第一节食物与营养同步训练A卷.doc

浙教版科学九年级上册第四章第一节 食物与营养 同步训练A卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共12题；共24分)1. （2分）下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是（ ）A . 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量B . 胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用C . 胃液和肠液都能参与牛奶的消化D . 细细咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖2. （2分）某同学是学校有名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有可是该同学却经常感冒，身体素质较差，生物老师对其原因的分析是营养不良该同学缺乏的营养成分主要是（ ）A . 糖类B . 脂肪C . 维生素D . 蛋白质3. （2分）在一般情况下,我们每天所吃进的各种食物,能够为我们提供的营养物质是（ ）A . 糖类、蛋白质、脂类、水分、无机盐和维生素B . 糖类、蛋白质、水分、无机盐和维生素C . 糖类、水分、无机盐和维生素D . 糖类、蛋白质、脂类、水分、无机盐、维生素和氧4. （2分）每年的5 月 20 日是“中国学生营养日”。下列有关饮食与健康的认知或做法，正确的是（ ） A . 饮食多样化，并注意合理搭配B . 每天大鱼、大肉就是营养丰富C . 肥胖的人不缺营养D . 早餐马虎，中餐对付，晚餐重视5. （2分）某小组探究了花生仁和核桃仁哪个含的能量多，经过三次重复实验，得出了如下表的实验数据。下列对表中实验数据的描述，不正确的是（ ）种子种子质量水量/毫升燃烧前水温燃烧后水温测量出的热量花生a130b1c1q1核桃a230b2c2q2A . a1等于a2B . c1大于c2C . b1等于b2D . q1小于q26. （2分）2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是（ ）A . 糖类B . 蛋白质C . 维生素D . 水7. （2分）既能预防佝偻病又能预防夜盲病的最佳食物是（ ） A . 番茄和菠菜B . 牛奶和粗粮C . 动物肝脏和鱼肝油D . 柠檬和香蕉8. （2分）人体内的备用能源物质是（ ）A . 蛋白质B . 脂肪C . 糖类D . 无机盐9. （2分）下列说法正确的是（ ）A . 煤是最清洁又可再生的能源B . 人类社会需要的能量全部来自化学反应C . 炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭D . 大米提供的主要营养素为油脂10. （2分）对学生来讲，一日三餐中，哪餐的热量应最高（ ）A . 早餐B . 午餐C . 晚餐D . 都一样11. （2分）母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼为使营养均衡，你觉得最好还要补充（ ）A . 鸭肉B . 豆浆C . 青菜D . 牛奶12. （2分）合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（ ）A . B . C . D . 二、 解答题 (共3题；共12分)13. （7分）济宁孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为人体提供_种营养物质（2）水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是_消化后的最终产物是_（3）馅中的瘦羊肉最初被消化部位是_，最后以_的形式被吸收（4）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是 A . 水饺皮B . 瘦羊肉C . 胡萝卜D . 肥羊肉14. （2分）现在，有些同学常不吃早餐就去上学上午这些同学往往会出现头晕，心慌，注意力不集普通现象也有些同学偏食、挑食，比如班上的李明同学就不爱吃蔬菜和水果，刷牙时，牙龈经常出血这些会影响学习效果，又会影响健康因此，作为学生一定要有较为合理的饮食习惯，做到合理营养回答下列问题：（1）面包的主要营养成分是_（2）李明同学牙龈经常出血可能是体内缺少哪种维生素？（3）青少年由于不良饮食习惯造成健康不良的现象很多，请举一例：_（4）请你说说我们除了要有良好的饮食习惯外，还应该养成哪些健康的生活习惯？15. （3分）妈妈从超市买回了面粉、黄豆、胡萝卜、核桃、鲜奶五种食品，如表列出了五种食品（各100克）中蛋白质、糖类、脂肪、维生素、钙的含量： 食物蛋白质/克糖类/克脂肪/克维生素C/毫克钙/微克A35.118.616.00191B2.62.80.33266C20.151.721.24676D11.271.51.5031E12.81.829.910（1）从表中可以知道A、B、C、D、E分别是哪种物质？ A_；B_；C_；D_；E_（2）常食用食物B有助于防治_ （3）与食物D相类似的还有_、_ 三、 填空题 (共4题；共22分)16. （13分）金属及合金是重要的工业及建筑材料，某些金属元素是人体不可或缺的元素（1）下表示A、B、C三种金属的部分物理性质性质金属导电性（100为标准）密度（g/cm3）熔点（）硬度（10为标准）A998.9210833B612.706602.9C177.8615355三种金属中最不适宜作导线的是_（填字母），高压输电线不用金属A而选用金属B，主要原因是_C的合金通常可以做菜刀、锤子等，其合金的硬度_5（填“”、“”或“=”）（2）老火靓汤强身健体，猪骨汤是其中之一煲制猪骨汤的主要原料：猪骨、鸡脚、甜玉米、胡萝卜、鸡骨草等猪骨汤包含的营养素中除了蛋白质、油脂、水、无机盐外，还有_等猪骨汤中因为含有较丰富的离子_（用离子符号表示），所以老年人引用可以预防_17. （2分）化学与我们的生活密切请从A维生素 B食盐 C生石灰 D活性炭 E不锈钢中选择适当的物质填空（1）蔬菜、水果中含有_(字母编号，下同）（2）用于制造刀具的是_（3）厨房中做调味品的是_（4）可用作食品干燥剂的是_（5）可用于吸附水中杂质的是_18. （5分）在一般情况下，人体每天进行各种生理活动所需要的能量大多来源于_，也有一部分来源于_，极少数来源于_。_是人体最主要的能量来源。 19. （2分）用所学的知识回答下列问题：（1）西瓜可清热解暑，它具有甜味，主要是含有人体所需营养素中的_（2）已知维生素C的化学式为C6H8O6 ， 维生素C中碳、氢、氧三种元素的质量比为_（3）人体缺乏_元素会患贫血第 10 页 共 10 页参考答案一、 单选题 (共12题；共24分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-