10吃饭有讲究

义务教育教科书 道德与法治 一年级上册 吃饭有讲究吃饭有讲究 课例研修报告课例研修报告 麻城市第二实验小学 朱巧红 设计背景设计背景 吃饭有讲究 是义务教育教科书 道德与法治 一年级上册 家中的安 全与健康 这一单元的第二课 分为 干干净净吃饭好 我在餐桌上 食 物的诉说 这样吃好吗 四个板块 本次教学完成前面两个板块的内容 教学 目标定位于引导孩子养成良好的饮食卫生习惯 懂得文明饮食礼仪 一年级小朋友生活自理能力不强 不少学生没有养成饭前洗手的习惯 没 掌握正确的洗手方法 调查班上的二十位家长 他们都没有认真地教过孩子如 何正确地洗手 家长不教 孩子怎么会洗手呢 不会洗手 怎么可能养成洗手 的习惯呢 因此 课堂上教给孩子科学的洗手方法很有必要 中国是礼仪之帮 但是 在餐厅追逐打闹 吃饭时在菜盘里东挑西捡 吃 相不雅观 这样的孩子不少见 究其原因 是我们的家庭忽视了这方面的教 养 导致我们的孩子没有养成餐桌上讲究礼仪的习惯 我们要关注孩子的家庭饮食生活 引导孩子吃得安全 吃得健康 吃得文 明 吃得礼貌有教养 这对于孩子养成良好饮食生活习惯有着重要的意义 设计思路设计思路 课程标准指出 道德与法治 是一门以小学低年级儿童的生活为基础 以 培养具有良好品德与行为习惯 乐于探究 热爱生活的儿童为目标的活动型综 合课程 依据这一原则 教学时 我和孩子们一起观看洗手视频 跟着 PPT 学 习六步洗手法 念洗手口诀 小组体验洗手 引导孩子在活动中学习洗手 把 课本呈现的生活场景编成绘本 通过绘本故事引导孩子学习就餐礼仪 讲述自 己的文明进餐故事 辨析生活的就餐行为是否文明 在一列创设的情境中明就 餐礼仪 力求将静态的教学内容和学生丰富多彩的现实生活联系起来 每个教 学环节都秉承从生活中来 到生活中去的理念 让孩子在活动中体验 在体验 中感悟 在感悟中成长 在潜移默化中知情 明理 导行 教学过程教学过程 一 一 儿歌导入 儿歌导入 这里有一首儿歌 出示儿歌 跟着老师一起读一读 我们一起来读 我们 还可以一边拍手一边读 小手 是个宝 做事 不能少 饭前 要洗手 千万 别忘 掉 二 学习把手洗干净 二 学习把手洗干净 1 调起学生生活体验 看 水龙头打开了 出示水龙头流水图 谁来洗洗手 请小朋友洗手 你 是怎么洗手的 你第一个上来 真勇敢 还有谁想来洗手 说说你的洗手方法 你发言的声音真响亮 2 学习把手洗干净 小朋友做了作业 玩了球 他们的小手多脏啊 怎样洗手才干净呢 贴 图 洗干净 请草莓老师来教教我们 草莓老师的手洗得真干净 想不想像草莓老师一样把手洗干净 跟着老师 一起做一做 出示洗手步骤图 第一步 手指并拢 搓搓搓 第二步 沿着指缝 搓搓搓 换手 第三步 双手交叉搓搓搓 第四步 手指弯起 搓搓搓 换手 第五步 小手腕 也搓 搓搓 换手 第六步 拇指老大 搓搓搓 换手 来 我们一边念儿歌 一边做一做 手指并拢 搓搓搓 沿着指缝 搓搓 搓 换手 双手交叉搓搓搓 手指弯起 搓搓搓 换手 小手腕 也搓搓搓 换手 拇指老大 搓搓搓 换手 谁来一边念儿歌一边洗洗自己的小手 看你们谁的眼睛最亮 能看清他学 会了洗手没有 小组同学一起一边念儿歌一边做 指名评价 3 小组体验洗手 你学会了吗 想不想试试 我有一个问题考考大家 答对了就可以开始了 洗手液该挤多少 轻轻按一下 挤一点就够了 小组里四个小朋友 一号举手 今天由三号小朋友洗手 其余三个小朋 友念口诀 看三号小朋友洗手的方法对不对 等会儿老师要请你评一评 注意 把袖子撸起来 不把水弄得到处都是 看哪个小组最先完成 教师巡视指导 最先洗完的这一组 我来采访一下他们 一号同学 三号学会了把手洗干 净的方法吗 他们洗完了 三号同学 他们三个会念洗手口诀吗 4 再读儿歌 都洗完了 其他同学也有机会洗手 把小盆 毛巾 洗手液放在桌子上 刚才洗了手的举起来看一看 你们的小手洗得真干净 我们再来读读 洗手歌 出示儿歌 三 知饮食卫生 三 知饮食卫生 1 交流饮食卫生 我们学会了怎样把手洗干净 吃饭时我们还应该注意哪些卫生习惯呢 贴图 碗筷 出示图片 2 知饮食卫生 小博士他也跟你们一样说 点击出示相应的图片和声音 不吃不卫生的 东西 鱼刺骨头不乱扔 吃剩的饭菜倒在指定的地方 小朋友可别忘了 吃 饭要注意这些卫生习惯 3 出示课题 看来吃饭还是有很多讲究的 贴课题 吃饭有讲究 四 明用餐礼仪 四 明用餐礼仪 1 讲绘本故事 小朋友们听得认真 发言积极 课堂纪律好 老师要奖励你们 我给你们 读一个绘本故事 想听吗 这个绘本讲的是朵朵的故事 朵朵跟你们一样大 出示朵朵图片 故事的名字是 我在餐桌上 出示绘本封面 出示扉页 这是扉页 黄色让你有什么感觉 温暖 出示彩页讲故事 配乐 朵朵 吃饭了 妈妈在餐厅里喊 朵朵立刻答应 来了 妈妈 朵 朵放下看了一半的书 来到餐厅一看 妈妈做了很多好吃的 她正把菜一样一 样端上桌子 朵朵连忙把手洗干净 到消毒柜里拿出碗筷摆好 爷爷腿脚不好 朵朵把爷爷扶到餐桌边坐下 一家人围在一起 开开心心 地吃饭 吃着吃着 朵朵觉得鼻子痒痒的 不好 要打喷嚏了 朵朵赶快把头转过 去 捂上嘴 阿嚏 知道朵朵最喜欢吃红烧鱼块了 妈妈给朵朵夹了一块 朵朵说 谢谢妈 妈 我自己来吧 2 明餐桌礼仪 朵朵表现怎么样 请你夸夸她 出示四幅图 贴图 讲礼仪 你在餐桌上有没有孝敬长辈 表现很棒的时候 当你表现很文明 得到别人夸奖时 你心里是怎么想的 3 请你当判官 这些小朋友做得对吗 出示视频 出 他该怎么做呢 视频一 吃饭时 筷子这个盘子翻一下 那个盘子拣一下 视频二 跪在椅子上吃饭 视频三 把不爱吃的吐掉 视频四 把自己喜欢的菜端到自己面前 4 我们班的小朋友都知道这些孩子做得不对 你们肯定不会做这样的事情 你 们都是讲究餐桌礼仪的好孩子 五 课堂小结 五 课堂小结 1 读儿歌 我们一起读儿歌 吃好饭 有讲究 小小手 洗干净 餐桌上 长辈敬 讲卫生 明礼仪 好娃娃 人人夸 2 布置作业 今天我们学会了把手洗得最干净的办法 回家教给爸爸妈妈 课后反思课后反思 这节课因为充分考虑了一年级小朋友的现状和需求 引导孩子在活动中学 习 在创设的情境中明理 环节设计合理 孩子们积极性高 学会了六步洗手 法 会念洗手口诀 明白了吃饭要讲究礼仪 纵观本节课有以下亮点 一 巧用儿歌导行 一 巧用儿歌导行 儿歌琅琅上口 低年级儿童喜欢读 读起来没有难度 本次教学多次用儿 歌来导行 开课利用教材呈现的儿歌导入 重视教材的利用 干净利落地直奔 干干 净净吃饭好 的教学主题 很容易就将学生带入本节课的学习氛围之中 洗完 手后再读 洗手歌 一方面儿歌容易识记 有助于孩子养成洗手的好习惯 另 一方面 齐读儿歌 让孩子从前面活动的兴奋中平静下来 回归课堂应有的秩 序 将孩子带进课堂下面的学习情境中 学习六步洗手法时 将步骤的讲解简化成简单有趣的儿歌 手指并拢 搓 搓搓 沿着指缝 搓搓搓 避免了枯燥的讲解 让学习的过程变得轻松有 趣 学习结束 用儿歌结课 既总结了本节课所学 又有导行的作用 二 体验活动建构好习惯 二 体验活动建构好习惯 道德与法治 是一门活动性课程 学生解决问题的方式 技能 价值判 断的能力 对道德原则的领悟 都可以在活动中形成 低年级学生语言及抽象 思维能力有限 处于直观动作思维发展的阶段 活动对他们的道德发展起着重 要的作用 基于此 不同层次的体验活动贯穿整堂课的教学 让学生动起来 在活动中学习洗手 实现建构良好生活习惯的课程目标 学生交流自己是怎样洗手的 课件出示流水的水龙头 请学生洗手 说说 自己是怎么洗手的 目的是为了调起学生生活经验 为下面学习科学的洗手方 法做准备 课堂体验洗手 生活中很少有家长教孩子怎么洗手 学会洗手是卫生习惯 中最基础 最重要的能力 设计了洗手这一现场体验活动 培养孩子的实践能 力 回家把洗手的办法教给爸爸妈妈 的亲子作业 既是学习效果的检验 也能增进家庭成员的亲情 同时推广了科学的洗手方法 起到了以孩子带动家 庭的作用 三 创设情境明礼仪 三 创设情境明礼仪 创设多样化的情境 引导孩子学习餐桌礼仪 讲 我在餐桌上 的绘本故事 了解吃饭要讲究的礼仪 讲自己的文明进 餐故事 强化儿童对文明进餐的认同感 通过 小判官 的环节 让儿童了解 生活中不文明的进餐现象 从而让孩子自觉地规范自己的进餐行为 四 道德教育植根心灵 四 道德教育植根心灵 课程标准明确指出 道德于法治 应该用正确的价值观引导儿童在生活中 发展 在发展中生活 干干净净吃饭好 的教学定位于引导学生学会 健康 安全地生活 因 此 这一环节的教学不能仅仅满足于学会洗手的技能 还应该引导学生带着养 成良好的饮食卫生习惯的情感与价值观来学习 因此 安排了 吃饭时我们还 应该注意哪些卫生习惯 的交流 在学生交流后 用声音加图片的课件 以小 贴士的方式呈现讨论结果 帮助学生梳理巩固 让他们明白讲究饮食卫生要注 意些什么 在以后的生活中养成良好的饮食卫生习惯 我在餐桌上 目标要让孩子养成健康文明的饮食习惯与礼仪 教学时 读完故事后 让孩子夸夸朵朵 在夸的过程中孩子认识到朵朵能帮家长做力所 能及的事 尊敬长辈 不影响他人 有礼貌 这就是餐桌礼仪 自觉地向朵朵 这一榜样学习 接下来要求孩子回忆自己在餐桌上有没有孝敬长辈 表现很棒的时候 引 导学生回忆 整理已有的生活