2-物质的性质和变化

暑假课程 初三化学预科学案二 1 课题 2 物质的变化和性质 学习目标 1 了解物理变化和化学变化的概念及区别 并能运用概念判断一些易分辨的典型的物 理变化和化学变化 2 了解物理性质和化学性质的概念并能分清那些是物理性质 那些是化学性质 3 了解化学是一门一实验为基础的科学 4 通过对实验现象的观察和分析 学会归纳整理 5 用化学知识解释日常生活中的一些变化 激发学习化学的兴趣 学习重点 1 物理变化和化学变化的概念 2 对简单实验的探究 学习难点 物理变化 化学变化 物理性质 化学性质的判断 学习过程 一 复习预习 我们知道在物质世界里 各种物质之间存在着多种相互作用 也不断发生着变化 例如 水在一定条 件下可以变成水蒸气和冰 炎热的夏天食物易腐败 燃料能燃烧 钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈等 认识物质的性质及其变化的特点 掌握其规律 对于人类认识自然 改造自然是至关重要的 这些现象各 自的本质是什么 这节课主要一下学习物质的变化和性质 二 知识讲解 考点 1 物质的变化 1 物理变化物理变化 化学是一门以实验为基础的学科 许多化学概念 化学基础知识都是通过实验形成的 因此必须学会观察 实验的方法 下面观察几个演示物质变化的实验 主要观察变化前后物质的颜色 状态 列表记录 实验 1 水沸腾 有大量水蒸气冒出 玻璃片上有小水滴附着 暑假课程 初三化学预科学案二 2 实验 2 说明 首先展示胆矾晶体 再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末 观察胆矾发生的变化 研磨后 思考 实验 1 2 有什么共同特征 以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化 没有其他物质生成 像这种变化叫做物理变化 1 物理变化的概念 没有生成其他物质的变化叫做物理变化 2 特征 没有其他物质生成 只是形状 状态 气态 液体 固体 的变化 2 化学变化化学变化 实验 3 在两支试管中分别放入少量研碎前后的胆矾 并加入少量水 振荡得到澄清得到硫酸铜溶液 再向 两支试管里加入加入氢氧化钠溶液 观察现象 现象 两支试管都形成蓝色溶液 加入氢氧化钠溶液后立即生成蓝色沉 这里的蓝色沉淀是氢氧化铜 这个过程是胆矾溶液和氢氧化钠溶液作用生成了新的物质氢氧化铜 实验 4 由学生描述并记录实验现象 加入盐酸后立即有气泡产生 石灰石逐渐变小 澄清石灰水变浑浊 摸一下试管感觉到发热 思考 实验 3 4 有什么共同特征 这两个变化都有新的物质生成 这种变化叫做化学变化 我们日常看到木材燃烧 铁生锈等都是化学变化 在化学变化过程中除生成其他物质外 还伴随发生一些现象 如放热 发光 变色 放出气体 生成沉 淀等等 这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生 1 化学变化的概念 生成其他物质的变化叫做化学变化又叫化学反应 2 特征 有新物质生成 常表现为颜色改变 放出气体 生成沉淀等 常伴随能量变化 常表现 为吸热 放热 发光等 思考 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么 有无新物质的生成 暑假课程 初三化学预科学案二 3 3 3 物理变化和化学变化之间的区别和联系物理变化和化学变化之间的区别和联系 讨论 1 有发光 放热 变色 生成气体 沉淀等现象的变化就一定是化学变化吗 分析 不一定 如灯泡发光放热属于物理变化 氧气气态时无色 但当温度降到 183 时 变为蓝色液体 水的沸腾有气泡产生 泥水静置分层产生沉淀均属于物理变化 2 爆炸一定是化学变化吗 分析 不一定 如自行车 锅炉的爆炸时由于外壁无法承受内部的压力而产生的爆炸 属于物理变化 考点 2 物质的性质 化学是研究物质的组成 结构 性质以及变化规律的自然科学 下面我们一起来学习物质的性质 我 们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质 1 化学性质化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质 例如 我们刚刚做的实验 3 4 中 胆矾溶液和氢氧 化钠溶液反应有氢氧化铜蓝色沉淀生成 石灰石与盐酸反应有二氧化碳气体生成 这里物质表现出的性质 都是化学性质 举一些日常生活中物质的化学性质的例子 蜡烛 纸张 木材等 能燃烧 铁在潮湿的空气里易生锈 在干燥的空气里难生锈 小结 化学变化和化学性质的联系 在叙述物质的性质时 往往有下列字 能 会 可以 易 难能 会 可以 易 难等 例如 木柴燃烧 化学变化 木柴能燃烧 化学性质 铁生锈 化学变化 铁 在潮湿的空气里 易生锈 化学性质 铁 在干燥的空气里 难生锈 化学性质 暑假课程 初三化学预科学案二 4 胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应 化学变化 胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应 化学 性质 2 物理性质物理性质 过渡 物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫 做物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 这里不需要发生化学变化有两层含义 一 是不需要变化就表现出来的性质 一是在物理变化中表现出来的性质 例如 颜色 状态 气味 熔点 沸点 密度等都属于物质的物理性质 下面我们就几个重要的物理性质作一简单介绍 1 熔点 我们知道 当温度升高时 固态的冰会变成液态的水 物质从固态变成液态叫做熔化 物质 的熔化温度叫做熔点 2 沸点 把水加热到一定温度时 水就会沸腾 液体沸腾时的温度叫做沸点 物质的沸点随着大气 压强的增大而升高 3 密度 两块体积相同的铁块和铝块 有经验的人只要用手分别 掂量 一下 就可以鉴别出哪是铁 哪是铝 这是由于体积相同的铁块和铝块 它们的质量是不相等的 我们把物质单位体积的质量 叫做这 种物质的密度 3 物理性质和化学性质的区别和联系 考点 3 判断物质的变化和性质 物质的性质与物质的变化的区别 物质的变化是一个过程 是动态的 而性质是物质本身固有的内在属性 有时需要一定的方式方法让其 表现出来 而有时只需用感观和仪器感知测量即可 判断某种叙述是指物质的性质还是变化时 若叙述中有 能 难 易 会 等词 一般指物质的性 质 若叙述中有 已经 了 在 等词 一般指物质的变化 三 例题精析 暑假课程 初三化学预科学案二 5 例题 1 化学变化的基本特征 A 有发光现象 B 有颜色变化 C 有新物质生成 D 有发热现象 例题 2 在化学变化中 A 分子 原子都不变 B 分子变 原子不变 C 分子不变 原子变 D 分子 原子都改变 例题 3 物质世界充满了化学变化 人类生产 生活离不开化学变化 下列变化中不属于化学变化 的是 A 海水 晒盐 B 医用酒精杀菌消毒 C 海水 制碱 D 食醋除去热水瓶内的水垢 例题 4 诗词是民族灿烂文化的瑰宝 下列著名诗句中只含有物理变化 A 野火烧不尽 春风吹又生 B 粉身碎骨浑不怕 要留清白在人间 C 夜来风雨声 花落知多少 D 春蚕到死丝方尽 蜡炬成灰泪始干 四 课堂运用 基础 1 下列属于化学变化的是 A 通过移走硅原子构成文字 B 对着干燥的玻璃片哈气 C 自制过滤器过滤液体 D 点燃蜡烛刚熄灭产生的白烟 2 下列描述物理变化的是 A 液氧是淡监色的 B 蓝色的硫酸铜晶体受热变成白色粉末 C 浑浊的石灰水过滤后变为澄清溶液 D 水在 4 时密度最大 巩固 1 下列描述物理性质的是 A 氢气 天然气都是可燃气体 B 空气是没有颜色 没有气味的气体 C 水在通电时产生氢气和氧气 D 食物在人体中消化 最后变为水和二氧化碳 2 下列属于化学性质的是 A 氢气是无色无味的气体 B 木炭具有可燃性 暑假课程 初三化学预科学案二 6 C 氧气不易溶于水 D 氮气在 196 变成液氮 拔高 1 下列描述化学变化的是 A 白磷放在热水中熔化 B 氨水能使酚酞溶液变红 C 咀嚼米饭后变得有甜味 D 胆矾是蓝色固体 2 下列现象由物理变化而引起的是 A 白磷露置于空气中时会冒白烟 B 澄清石灰水敞口置于空气中变浑浊了 C 浓盐酸敞口置于空气中产生白雾 D 生石灰遇水放出大量的热 课程小结 这节课我们学习了 物理变化和化学变化 物理性质和化学性质 我们不仅要掌握这些概念 更重 要的是要分清哪是物理变化 哪是化学变化 这就需要我们抓住两者的本质区别 多做一些练习 课后作业 基础 1 下列诗句中 只包含物理变化的是 A 野火烧不尽 春风吹又生 B 千锤万凿出深山 烈火