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餐饮策划模板范文 蜜柑日本创作料理简介及蜜柑斜塘老街项目策划3xx年88月2266日目录223蜜柑TM斜塘项目商业策划概要日本n Vin-.toast Co.简介职业病诊断与鉴定管理办法蜜柑日本创作料理简介11蜜柑日本创作料理简介?蜜柑简介?蜜柑团队?蜜柑理念?蜜柑料理?蜜柑环境?蜜柑服务?蜜柑活动投资总额04,500元万日元（约0300万人民币）营业面积0350平方米地址苏州工业园区师惠坊商业街222号开业时间2xx年66月蜜柑简介创始人及技术总监圷和美创始人之一及料理技术总监圷和美先生具有020年以上的日本料理及意大利料理经验，曾荣获“，东京创作料理美食大赛”的优秀作品奖，并作为特约嘉宾参加日本著名的K NHK电视台的今日料理栏目，曾多次接受读卖新闻，朝日新闻及日本著名财经类杂志日経J MJ（Nikkei Marketingl Journal）和Top mForum的专访。 圷和美先生最大的心愿就是希望中国的老百姓能够品尝到地道的日本料理及创作美食，并希望能用他的料理来传播东洋文化，以表达他对中国及中国人民的热爱。 蜜柑团队总经理孟阳总经理孟阳女士先后留学日本横滨大学及英国牛津大学，在日本某世界0500强企业任高管数年，有丰富的国际化管理及市场运营经验。 质量及服务总监内田俊质量总监内田俊先生在日本、意大利、台湾等高档餐厅有数年工作经验，深谙日本、意大利及台湾料理的服务精髓。 员工组成525名，其中55名日本籍员工，大专及本科学历以上010名，服务人员均提供中日双语服务，部分还可提供中日英三语服务。 蜜柑团队存以质量求生存！向益管理要效益！展以特色求发展！保留传统日本料理精华，不断发展，推陈出新，融合现代东西方美食元素，创作特色的料理，提供特色的服务，营造特色的环境，打造出独具匠心的特色蜜柑品牌。 蜜柑理念在保留传统日本料理精华的同时，蜜柑专业料理人结合东西方元素，不断推陈出新，创作出独特新颖的料理去挑战客人日益挑剔的味蕾。 蜜柑的客人中国，日本，欧美等多个国家，他们对蜜柑的料理赞不绝口，几乎所有品尝过蜜柑料理的客人都成为了蜜柑忠实的回头客，并带着的他们的朋友、亲人再次光临蜜柑，成为蜜柑家庭的一员。 蜜柑TM已经不再只是一个注册商标，更已经成为众多中外客人心目中美食代名词。 蜜柑料理传统日本料理与意大利美食的完美结合蜜柑料理蜜柑在使用传统的日本装饰风格的同时，更多的融合了竹艺、木刻等中国文化元素在其中。 以其独特的装修风格，营造出亲切而又新颖的异国风情，为所有光临蜜柑的客人带来舒适、优雅的用餐环境。 我们的独具匠心也得到了同业界人士的肯定和好评，多次接待包括上海、杭州等大城市在内的很多慕名而来的同业界朋友来蜜柑访问学习。 蜜柑环境传统日本装饰与中国文化元素的完美融合蜜柑环境蜜柑环境在蜜柑您既会感受到日式服务中的亲切细致，同时也会感受到蜜柑中式服务的热情大方。 细致热情的服务，为每一位在蜜柑用餐的客人带来无以伦比的享受。 蜜柑姑娘们发自内心的微笑也会给每一位光临蜜柑的客人留下深刻的印象。 蜜柑服务传统日式服务与中式的热情大方蜜柑服务蜜柑活动蜜柑会在不同的节日里组织和举办各种大型活动与客人互动。 并且都会定期推出料理节及新颖特色菜单。 2日本n Vin-toast Co.?n Vin-toast nCorporation简介?料理酒铺连锁店简介日本n Vin-n toast Corporation料理连锁日本中国Vin-toast Corporation蜜柑所属的日本n Vin-toastCorporation在日本有五家连锁料理店及一家综合性售酒商店。 蜜柑系n Vin-t toast在中国苏州投资设立的第一家料理店。 n Vin-t toast计划55年内在苏州、上海、无锡、杭州等大城市开设55家以上连锁式直营店。 红酒意大利料理店酒选坊酒选坊红酒意大利料理店酒专门店圷铁风拉面专门店炭烧日本料理店Tanto赤土日本创作料理店吟拉面专门店3蜜柑TM斜塘项目商业策划概要?蜜柑TM斜塘老街店的主题理念?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要?蜜柑TM斜塘老街店的期待目标传统与现代的结合，料理与文化的融入蜜柑TM一直以保留传统日本料理精华为前提，不断发展，推陈出新，融合现代东西方美食元素，创作出独具匠心的特色日本料理来满足客人对料理日益提高的要求。 蜜柑TM希望通过在斜塘老街的加入，多接地气，能够为园区及湖东周围诸多中高端住宅区的中国客人及中外旅客提供更多独特新颖的美味料理。 中国自古就有“以酒会友”之说，蜜柑TM也希望通过在斜塘老街这个大平台上，建立一个“以料理传播文化”的舞台。 使蜜柑TM不仅是一个中国老百姓品尝日式传统料理及东西方创作美食的地方，更能成为一个以料理来传播和交流东洋文化的平台。 ?蜜柑TM斜塘老街店的主题理念预计经营面积0200-0300平方米（使用面积）预计投资总额04000-04500万日元（约0250-0300万人民币）预计员工总数515-020人预计营业时间111000-32330主要目标客户园区及湖东周围诸多中高端住宅区的中国客人及部分外国教师，外国驻在人员及中外游客预计经营项目11，日本及创作料理 （11）传统日本料理 （22）传统日式拉面，日式乌冬面 （33）结合东西方元素的创作日本料理，创作面料理 （44）每个月举办不同的主题料理活动22，举办各种文化，商务交流活动料理教室，茶道，花道，日语，商务活动等?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要中午营业时间111000-41400经营种类主要以传统日式乌冬，日式拉面及创作面料理为主。 下午茶文化及商务交流时间414030-717000*晚间营业时间717030-32330经营种类 （11）传统日本料理 （22）传统日式拉面，日式乌冬面 （33）结合东西方元素的创作日本料理，创作面料理 （44）每个月不同的主题料理活动?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要下午茶文化及商务交流时间4143300-717000主题文化料理教室计划由蜜柑的料理人和苏州本地的日本民间团体共同开办料理培训及指导教室。 ?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要下午茶文化及商务交流时间4143300-71700主题文化日语教室计划由蜜柑和苏州樱花日本语学校联合举办日语培训教室。 ?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要下午茶文化及商务交流时间4143300-71700主题文化茶道讲座计划由蜜柑与日本驻上海领事馆，日本公益財団法人日中友好会館定期共同举办茶道讲座。 （/.jcfc.or.jp/）?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要下午茶文化及商务交流时间4143300-71700主题文化花道演示计划由蜜柑与日本驻上海领事馆，日本公益社団法人日本中国友好協会（日中友好協会）定期共同举办花道演示。 （j .j-/cfa./）?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要下午茶文化及商务交流时间4143300-71700主题文化书画及和服编织展览及展示计划由蜜柑与日本驻上海领事馆，人日本公益財団法人日中友好会館定期共同举办书画及和服编织物品展览及展示。 ?蜜柑TM斜塘老街店的策划概要下午茶文化及商务交流时间4143300-717000商务交流计划由蜜柑与苏州日商俱乐部定期举办商务交流活动。 （b .nisshoclub-/sz./）传统与现代结合，料理与文化融入通过在斜塘老街这个大平台上，建立一个“以料理传播文