《质量管理》课程教学大纲.doc

质量管理课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：08110116 课程名称： 质量管理 课程英文名称 Quality Management 课程所属单位（院（系）、教研室）：经贸管理学院管理教研室课程面向专业：工商管理课程类型：（填写必修课或选修课）必修 先修课程：生产管理 统计学 学分： 总学时：48 (其中理论学时：48 实验学时：) 二、课程性质与目的 本课程主要讲述质量管理基本知识以及常用的统计质量控制方法。通过本课程的学习，使学生掌握质量管理基本知识，并具有运用常用统计方法分析和解决质量问题的能力。三、课程教学内容与要求（一）、 绪论 1、教学内容：1）、 质量全球追求的目标2）、 质量战略3）、 名牌战略4）、 质量文化2、教学要求：1）、质量管理各阶段的特点；2）、掌握全面质量管理的含义、基本观点和基本要求；3）、掌握质量战略、名牌战略的概念和意义，了解质量文化。3、教学重点与难点：重点掌握全面质量管理的含义、基本观点和基本要求；4、教学方法与手段： 主要采取课堂讲授的方法并结合案例教学；（二）、 质量管理与ISO族标准 1、教学内容：1）、 现代企业质量管理概论2）、 ISO 9000 族的产生与发展3）、 ISO 9000的实施2、教学要求：1）、了解ISO9000系列标准和ISO14000系列标准产生的背景；2）、了解ISO14000环境管理体系标准的产生和构成；3）、掌握ISO9000：1994标准的构成；了解质量认证的内容和过程；4）、重点掌握2000版ISO9000族标准的构成，ISO9000与ISO14000、ISO9000与TQM主要的联系与区别。3、教学重点与难点：重点掌握2000版ISO9000族标准的构成，ISO9000与ISO14000、ISO9000与TQM主要的联系与区别4、教学方法与手段： 主要采取课堂讲授的方法并结合案例教学；（三）、 企业质量管理 1、教学内容：1）、 技术准备过程的质量管理2）、 制造过程的质量管理3）、 辅助服务过程的质量控制2、教学要求：1）、量管理基础工作；2)、产品质量设计的概念、职能，产品质量设计评审3）、制造过程质量管理工作的内容、重点4）、重点掌握服务质量管理的一般结构和模式，提高顾客满意度的途径，顾客满意经营的目标、方法和步骤。3、教学重点与难点：重点掌握服务质量管理的一般结构和模式，提高顾客满意度的途径，顾客满意经营的目标、方法和步骤。4、教学方法与手段：主要采取课堂讲授的方法并结合案例教学；（四）、 过程控制常用的工具 1、教学内容：1）、质量变异的统计观点2）、工序能力 工序能力指数3）、控制图的绘制及分析4）、常用的质量分析方法2、教学要求：1）、掌握产品特性波动的原因和波动的规律；2）、了解过程统计推断的原理；3）、重点掌握过程能力的概念、分析和判断方法，控制图的原理和方法，掌握控制图的种类；4）、了解控制图的两种判断错误及其原因分析。5）、了解质量管理的新、老七种工具3、教学重点与难点：重点掌握过程能力的概念、分析和判断方法，控制图的原理和方法，掌握控制图的种类；4、教学方法与手段：主要采取课堂讲授的方法并结合案例教学（五）、质量检验1、教学内容：1）、质量检验概述2）、 抽样检验概述3）、 抽样方案的统计分析4）、 抽样方案设计2、教学要求：1）、了解抽样检验的基本术语、分类、产品质量的判断过程；2）、掌握质量检验的管理制度和组织工作，验收抽样方案的接收概率和OC曲线的特点，消费者和生产者的风险；3）、掌握各种类型的抽样方案设计3、教学重点与难点：重点掌握验收抽样方案的接收概率和OC曲线的特点，消费者和生产者的风险；掌握各种类型的抽样方案设计4、教学方法与手段：主要采取课堂讲授的方法并结合案例教学（六）、质量的经济性与质量成本管理 1教学内容：1）、 质量效益与质量损失2）、 提高质量经济性的重要途径3）、 质量成本的基本概念4）、 质量成本管理2教学要求：1）、重掌握质量成本的特点、构成比例、特性曲线。2）、掌握质量成本优化。3）、 了解质量成本的预测与计划。4）、 质量成本控制的方法。3、教学重点与难点：重点掌握质量成本的特点、构成比例、特性曲线。4、教学方法与手段：主要采取课堂讲授的方法并结合案例教学（七）、各国质量管理模式1、内容：1）、美国模式，美国国家质量管理奖2）、日本模式，戴明奖3）、欧洲模式，卓越化模式 EFQM4）、我国国家质量管理奖2教学要求：对包括我国在内的质量管理模式和质量管理奖要了解3、教学方法与手段：主要督促学生自学。四、学时分配学时分配表序号教学内容(按章填写)学时课 实堂 验讲 课授习题课讨 其论 课 它1绪论52质量管理与ISO9000族标准63企业质量管理 54过程控制常用的工具 1025质量检验85质量的经济性与质量成本管理626各国质量管理模式4小计444五、教学环节与教学要求：本课程采用课堂讲授、案例教学和学生自学相结合的教学方法。其中课堂讲授是本课程的主要教学环节。讲授方式上，力求深入浅出、形象生动和，贯穿分析、综合的方法，尽可能采用数据和图表以达到简明扼要、直观明了、易于理解的目的。部分章节以学生自学为主，以培养学生的自学能力。对部分作业课堂讲解，以巩固课堂所学重点知识。六、课程考核办法：闭卷考试七、教材与主要参考书：教材： 刘广弟编著，质量管理学,清华大学出版社, 2003年4月第2版 参考书目：章渭基、韩之俊等编著：质量控制，科学出版社，1988；冯祥源编著：质量管理工程学，中国标准出版社，1992；伍爱编，质量管理学，暨南大学出版社， 2001；湛东亥编，质量管理概论，经济管理出版社，2001。执笔人：赵伟 时间：2005. 6. 2 一 课程目标与教学任务本课程主要讲述质量管理基本知识以及常用的统计质量控制方法。通过本课程的学习，使学生掌握质量管理基本知识，并具有运用常用统计方法分析和解决质量问题的能力。二 课程内容提要第一章 绪论 第一节 质量全球追求的目标第二节 质量战略第三节 品牌战略第四节 质量文化第二章 质量管理与ISO族标准 第一节 现代企业质量管理概论第二节 ISO 9000 族的产生与发展第三节 ISO 9000的实施第三章 企业质量管理 第一节 技术准备过程的质量管理第二节 制造过程的质量管理第三节 辅助服务过程的质量控制第五章 过程控制常用的工具 第一节 质量变异的统计观点第二节 常用的质量分析方法第五章 质量的经济性与质量成本管理 第一节 质量效益与质量损失第二节 提高质量经济性的重要途径第三节 质量成本的基本概念第四节 质量成本管理三 实验与实践四 学时分配总学时为36学时，学时分配表如下：章次教学内容学时1绪论52质量管理与ISO族标准63质量监督与产品质量法64企业质量管理 65过程控制常用的工具 86质量的经济性与质量成本管理5合 计36五 教材刘广弟编著:质量管理学,清华大学出版社, 2003年4月第2版 六 参考资料1. 章渭基、韩之俊等编著：质量控制，科学出版社，1988。2. 冯祥源编著：质量管理工程学，中国标准出版社，1992。3. 伍爱编，质量管理学，暨南大学出版社， 2001。4. 湛东亥编，质量管理概论，经济管理出版社，2001七 课程考核方法1、 案例：日立的全员质量管理、丰田汽车