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文档简介
第一模块 基本操作,第一专题 基本礼仪 第二专题 提壶 第三专题 握杯 第四专题 温壶、洗杯 第五专题 温盖碗 第六专题 茶叶量取与投放,第三专题 握杯,学习目标通过本专题学习，要求学生能够：1. 了解并认识各式茶杯。2. 熟练掌握玻璃杯、公道杯、品茗杯握杯的基本操作规范。,第三专题 握杯,一、基础知识茶杯的认识茶杯按照制作的材料一般可分为紫砂、瓷质和玻璃等。茶杯的大小与所配套的茶壶、浸泡的茶叶的种类有关。,第三专题 握杯,翻口小品茗杯,敞口小品茗杯,直口小品茗杯,收口品茗杯,有把小品茗杯,带盖小品茗杯,内上白釉杯,闻香杯,盘形杯托,第三专题 握杯,第三专题 握杯,二、操作技能所需物品 玻璃杯、有柄杯、盖碗、闻香杯、品茗杯、公道杯。翻杯基本手法操作时，茶艺师端坐在茶桌一侧。无柄坏有柄杯握杯基本手法大茶杯闻香杯品茗杯盖碗公道杯无柄公道杯,第三专题 握杯,翻杯、握杯基本要求选择各式材质、种类的茶杯，且茶杯的质量、大小合乎标准。不同种类的茶杯需要不同的操作手法来握取。学习握杯时，杯中需要注入七分满的热水。,第三专题 握杯,翻杯的操作规范,第三专题 握杯,握杯的操作规范,第三专题 握杯,三、考核指南内容茶杯
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