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特色腊汁肉夹馍 中午做的肉夹馍，刚吃完，满嘴的油，肉汁顺着指缝淌下来都顾不上擦的。再百忙中不忘夸夸老妈，今天做的肉夹馍真好吃！喜欢做美食的人最喜欢的听到的就是这两个字“好吃”肉夹馍特点就是一个香啊，卤好的肉和白吉馍两种食物的绝妙组合，馍香肉酥，有点像中国式汉堡。其实老早就答应老公和小丫做给他们吃的，怕麻烦一直没做，通过今天一试，感觉并不复杂。那么好吧，现在我可以大胆的拍着胸脯给小丫做出保证，老妈可以大量常年供应你白吉馍了腊汁肉夹馍香到不行的中国式汉堡腊汁肉用料：带皮五花肉一斤、大料一盒(桂皮、八角、香叶、陈皮、花椒数粒)，冰糖3粒，葱白一段，姜3大片，料酒2大勺，老抽2大勺，生抽3大勺，开水适量白吉馍材料：面粉3杯、酵母1适量、腊汁肉夹馍怎么做好？ 1、带皮五花肉切小块汆水后捞出。2、砂锅内入水大火烧开放入肉块，将大料盒放入锅，依次加入冰糖、葱白、姜、料酒、老抽、生抽、大火烧开后转小火炖2小时左右至肉质软烂，调入适量盐继续煮10分钟即可。 饼1、温水将酵母化开，边倒入面粉中边搅拌均匀，揉成光滑面团。2、盖上保鲜膜在温暖处发酵。(不要发酵到它的一倍，发到一半大就行了，不然烤好的面饼会涨的像面包了)3、面团发好揉一会儿，分成若干份，按扁擀成饼型，静置一会。4、电饼档或者平底锅加热后，不放油把饼放入锅中，盖上盖子，一面煎一会，再煎另一面，熟透即可。5、可根据自己喜好将卤好的肉与少许尖椒、香菜剁在一起，浇上一勺汤汁
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