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第5章 细胞的能量供应和利用第1节 降低化学反应活化能的酶（第一课时）导学案【学习目标】1.知识目标：（1）通过实验探究酶在细胞代谢中的作用。（2）掌握对照实验遵循的原则2. 能力目标：（1）通过实验的操作，使学生学会如何控制自变量、观察和检测因变量及如何设置对照组。（2）提高学生观察、分析、判断的思维能力、提高学生的实验操作能力及语言表达能力。 3.情感态度与价值观：培养学生探索精神、创新精神和合作精神。【学习重点】：酶在细胞代谢中的作用【学习难点】：1.酶能够降低化学反应的活化能。2.实验中控制变量的科学方法。【课前预习】1、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理：（剪头上标出本实验的反应条件）2 H2O2 2 H2O + O2(2)填写出该实验的步骤。 取4支试管 号 号 号 号分别编号 分别向4支试管中加入 反应条件分别是 观察实验现象2、填写出下列概念细胞代谢: 中每时每刻都进行着 ，统称为细胞代谢。变 量： ，自变量： ， 因变量： ，无关变量： 。活化能指： 。【课上探究】探究一：通过亲自动手做实验，观察并记录实验现象、总结实验结论。1、该实验现象：1号试管 2号试管 3号试管 4号试管 2、分析实验现象得出实验结论： 。探究二：通过该实验可知，加热、氯化铁（无机催化剂）、过氧化氢酶都能使反应加快，它们使反应加快的原理分别是什么？加热： 氯化铁（无机催化剂）： 过氧化氢酶： 探究三：通过对实验的分析，明确对照实验遵循的原则。分析指出：本实验的自变量： , 本实验的因变量： 本实验的无关变量： ，本实验的对照组： 本实验的实验组： 。 总结出对照实验遵循的原则 【当堂巩固】 （2012大纲卷，33题，8分）某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计如下实验步骤：在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1mL。各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀。将5支试管放入37恒温水浴中，保温时间相同且合适。取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀，水浴加热。观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用
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