第一单元　第2讲　细胞中的元素、无机物、糖类与脂质.doc

课时规范训练(2)【基础题组】1下列有关水对植物体生理作用的描述，错误的是()A植物体内成熟细胞的吸水与失水，与液泡的吸水和失水有关，细胞质中细胞器与细胞核中的水分不会发生得失变化B休眠的种子和越冬植物体内，自由水与结合水的比值相对降低C旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其原因之一是结合水的相对含量较高D水是植物体光合作用和呼吸作用的原料，许多有机物的合成与分解均有水的参与解析：选A。植物体内成熟细胞的吸水与失水，与液泡的吸水和失水有关，细胞质中细胞器与细胞核中的水分会发生得失变化，但水分含量相对稳定，A错误；休眠的种子和越冬植物体内，自由水与结合水的比值相对降低，代谢减弱，可逆性增强，B正确；旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其原因之一是结合水的相对含量较高，C正确；水是植物体光合作用和呼吸作用的原料，许多有机物的合成与分解均有水的参与，D正确。2下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系：时间(ms)0306090120150180钙含量(mmol/mL)07.82.20.5000肌肉收缩力量(N)02.053.52.10.50表中数据可以说明()A肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放B肌肉收缩力量随时间不断增强C钙离子进入肌细胞的方式是主动运输D细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大解析：选A。分析表格信息可知，肌肉细胞力量在60秒时最大，此时钙离子浓度由7.8下降至2.2，因此肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放，A正确；由表格中信息可知，人体肌细胞受刺激后，肌肉细胞收缩力量先随时间延长而升高，然后随时间延长而降低，B错误；该表格信息不能判断钙离子进入肌肉细胞的方式，C错误；分析表格中的数据可知，细胞内钙浓度最高时，肌肉力量不是最大，D错误。3下列有关糖类的说法，错误的是()A对人来说，蔗糖溶液可以口服但不能静脉注射B糖类在人体内，有氧和无氧条件下都可发生氧化C等质量的糖原和脂肪相比，前者体积小而储能多D等质量的葡萄糖和脂肪相比，彻底氧化时后者耗氧多解析：选C。蔗糖是二糖，在肠道内消化为单糖，被小肠上皮吸收，故蔗糖可以口服不能注射，血液中没有消化二糖的酶，A正确；有氧无氧条件下都能分解糖类，只不过产物不同，B正确；脂肪是良好的储能物质，原因是单位体积所占的体积小，能量多，C错误；脂肪相对于葡萄糖而言，C、H含量较高，彻底分解后释放的能量多，D正确。4随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体内脂肪的生理功能包括()生物膜的重要成分储能物质缓冲和减压、保护内脏器官具有生物活性，对生命活动具有调节作用促进人和动物肠道对钙和磷的吸收绝热体、保温作用ABC D解析：选B。生物膜的重要成分为蛋白质和磷脂，错误。脂肪是生物体重要的储能物质，正确。脂肪分布在内脏器官周围，具有缓冲和减压、保护内脏器官的作用，正确。脂肪不携带信息，不起调节作用，错误。维生素D促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，不是脂肪，错误。脂肪是一种很好的绝热体，起到良好保温作用，正确。综上所述，B正确。5细胞内的某些代谢过程可以产生水。请判断下列生理过程中能产生水的是()合成抗体淀粉消化成麦芽糖人体骨骼肌进行无氧呼吸 DNA转录为mRNA 叶肉细胞的光合作用A BC D解析：选C。抗体属于蛋白质，抗体合成过程是脱水缩合，产生水，正确；淀粉消化成麦芽糖过程是水解，消耗水，错误；人体骨骼肌进行无氧呼吸，产物为乳酸，不产生水，错误；DNA转录为mRNA，发生核糖核苷酸的聚合，产生水，正确；叶肉细胞的光合作用过程有水的生成，产生水，正确。综上所述，能产生水的生理过程是，故选C。6下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是()A用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液混合后要节约使用，以备下次再用B用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液与斐林试剂甲液和乙液浓度相同C用花生子叶鉴定脂肪的实验需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒D在鉴定脂肪的实验中，苏丹将脂肪染成橘黄色，苏丹将脂肪染成红色解析：选C。鉴定还原糖的斐林试剂需要现配现用，不能长时间保存，A错误；双缩脲试剂与斐林试剂的浓度不一样，使用方法不一样，B错误；用花生子叶鉴定脂肪的实验，需要使用苏丹(苏丹)染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒，C正确；脂肪需要使用苏丹(苏丹)染色，可以看到橘黄色(红色)的脂肪颗粒，D错误。7下列有关有机物检测的操作与结果叙述正确的是()量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒。在还原糖组织样液中加入斐林试剂后液体呈现无色，加热后变成砖红色。鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再滴加CuSO4溶液。剩余的斐林试剂应立刻装入棕色瓶，以便长期保存备用。A BC D解析：选A。量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒，这样误差最小；在还原糖组织样液中加入斐林试剂后液体呈现蓝色，加热后变成砖红色；鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再滴加CuSO4溶液；斐林试剂应现配现用。8用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法错误的是()试剂种类碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙A.乙种子中含蛋白质最多B碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C在观察颜色时有可能用到光学显微镜D这三种试剂使用时均不需要水浴加热解析：选A。根据甲、乙、丙中出现颜色的程度可以确定，甲中主要含有淀粉，乙中主要含有脂肪，丙中主要含有蛋白质，A项错误；碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色，B项正确；在观察颜色时，鉴定脂肪实验中可能需要用到光学显微镜，C项正确；这三种试剂的使用均不需要水浴加热，只有在鉴定还原糖时需要水浴加热，D项正确。9在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验中，需要根据实验选择不同的实验材料。各种可供选择的实验材料梨黄桃胡萝卜黄豆花生种子小麦种子(1)其中适合于鉴定可溶性还原糖的是_，理由是_。(2)与小麦种子相比，花生种子更适合用于鉴定脂肪，这是因为_。在做脂肪鉴定的实验中用到体积分数为50%的酒精溶液，其作用是_。(3)小麦种子中糖类化合物中_的含量很高，却不适合用作还原糖的鉴定，因为_。(4)在鉴定蛋白质的实验时，先向试管内注入双缩脲试剂A液1 mL，摇匀，再注入B液4滴，摇匀。其中B液的量只能是34滴，而不能过量，原因是_。解析：(1)鉴定可溶性还原糖需选择白色或近于白色且含还原糖较多的材料。(2)鉴定脂肪时应选择富含脂肪且体积较大的材料，便于切片。(3)小麦种子含有丰富的淀粉，淀粉是多糖，不属于还原糖。(4)鉴定蛋白质的实验时，先注入双缩脲试剂A液，创造碱性环境，再加34滴CuSO4，Cu2能与肽键结合，生成紫色络合物，加入过量双缩脲试剂B液后，CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu(OH)2沉淀，会遮掩所产生的紫色。答案：(1)梨梨的组织细胞颜色为白色，且还原糖含量较高(2)小麦种子的脂肪含量不如花生种子高，且不容易做切片洗去切片的浮色(3)淀粉淀粉不是还原糖(4)加入过量的双缩脲试剂B液，CuSO4在碱性环境中产生大量蓝色Cu(OH)2沉淀，会遮掩所产生的紫色【能力题组】10糖类是生物体的重要构成物质和能源物质，下列有关糖类的叙述正确的是()A在 ATP、RNA、质粒和叶绿体中均含有核糖B所有糖类都是生物体的主要能源物质C在细胞膜上糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白D葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位解析：选D。叶绿体中含有少量的RNA，RNA中含有核糖，ATP中的“A”是核糖与腺嘌呤结合而成，质粒是小型环状的DNA，DNA中不含有核糖，A项错误；糖类中的纤维素是植物细胞壁的主要成分，不是生物体的主要能源物质，B项错误；在细胞膜上的糖类，有的与蛋白质结合形成糖蛋白，有的与脂质分子结合形成糖脂，C项错误；1分子麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合而成，纤维素、淀粉和糖原都是由许多葡萄糖分子脱水缩合而成，因此葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位，D项正确。11如图所示为糖的常见种类及其转化，下列相关叙述，正确的是()A核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成单位B单糖二糖淀粉，其中单糖指的是葡萄糖C图中可能是肌糖原，在人体内该糖原水解可以补充血糖D图中可能是纤维素，是植物细胞壁的主要成分之一，在叶绿体内合成解析：选B。核酸的基本组成单位是核苷酸，A错误；淀粉的基本组成单位是葡萄糖，B正确；肌糖原不能水解为葡萄糖，C错误；纤维素的合成场所是高尔基体，D错误。12某实验小组为了验证乙烯的生理作用，进行了下列实验：取甲、乙两箱尚未成熟的番茄(绿色)，甲箱用一定量的乙烯利(可释放出乙烯)处理；乙箱不加乙烯利作为对照。当发现两箱番茄颜色有差异时，从这两箱中取等量的番茄，分别研磨成匀浆，除去匀浆中的色素，过滤。取无色的等量滤液分别加入甲、乙两支试管中，再各加入等量的斐林试剂，加热后摇匀观察。下列对该实验过程中出现的实验现象，描述错误的是()A甲箱番茄呈红色B乙箱番茄呈绿色C乙试管中呈砖红色D甲试管中也呈砖红色，但比乙试管中的颜色浅解析：选D。甲箱用一定量的乙烯利(可释放出乙烯)处理，故甲箱的番茄呈红色，A正确；乙箱不施加乙烯利，果实不成熟，呈绿色，B正确；乙试管含有少量的还原性糖，所以加入斐林试剂会出现砖红色，C正确；斐林试剂与还原性糖反应产生砖红色沉淀，经乙烯利处理后的番茄，还原性糖的含量增加，故乙试管颜色浅，D错误。13现有无标签的四种样品各一瓶：稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液，某学生用双缩脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴定出来了，其实验步骤和结果见下表：样品号1234第一步加入双缩脲试剂蓝色紫色蓝色紫色第二步对1、3组溶液加入斐林试剂水浴蓝色砖红色第三步取1号样品与2号样品混合，37 保温10 min，加入斐林试剂水浴出现砖红色；取1号样品与4号样品混合，37 保温10 min，加入斐林试剂水浴不出现砖红色根据上述实验结果，下列判断中正确的是()A1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清B1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶C1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清D1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖解析：选C。能与双缩脲试剂发生紫色反应的是蛋白质，所以2号和4号样品是蛋白质，即稀蛋清或淀粉酶；能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原糖，所以3号样品是葡萄糖，则1号样品是淀粉；淀粉可被淀粉酶水解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，取1号样品(淀粉)与2号样品混合，加入斐林试剂水浴出现砖红色，所以2号样品为淀粉酶，则4号样品为稀蛋清。14某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d 时减少了90%，干重变化如图所示。回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用_染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是_(填“C”“N”或“O”)。(3)实验第11 d后，如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是_和_。解析：根据题干信息，分析题图中种子干重的变化情况，联系检测生物组织中的脂肪实验和影响光合作用的因素等相关知识进行解答。(1)根据检测生物组织中的脂肪实验可知，用苏丹(或苏丹)染液可以将细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色(或红色)。(2)由题图可知，种子萌发过程中，干重先增加，这是由于萌发过程中脂肪转化为糖类，二者相比较，O元素的含量增加。(3)第11 d时，种子已萌发成幼苗。如果要使萌发的种子干重增加，需要萌发的种子进行光合作用。影响光合作用的因素有光照、水、CO2浓度、所需的矿质元素离子等，依据题意，必须要提供的条件是光照和所需的矿质元素离子。答案：(1)苏丹(或苏丹)橘黄(或红)(2)O(3)光照所需的矿质元素离子15瘦素是一种由脂肪组织分泌的蛋白质类激素。人们之前普遍认为它进入血液循环后会参与糖、脂肪及能量代谢的调节，促使机体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成，进而使体重减轻。请回答下列问题：(1)瘦素的成分是蛋白质，检测瘦素的试剂是_，颜色变为_。(2)在环境恶劣的饥饿情况下，身体脂肪含量高的人存活时间大于脂肪含量少的人。从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因是_。(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。实验步骤：第一步，_。第二步，甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水。第三步， _。第四步，一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。解析：(1)蛋白质可用双缩脲试剂检测，发生紫色反应。(2)人体内脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多，因此在没有食物和饮水的情况下，身体脂肪含量高的人比脂肪含量低的人存活时间长。(3)本实验的目的是探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，因此自变量为是否注