谈提高旅游专业.doc

谈提高旅游专业教师实践技能的有效途径哈尔滨市商业学校 马元文摘要 强化旅游专业学生实践性环节的重要前提是该专业教师应具备较强的实践技能，可以通过制定和完善各项制度、加强实践性教学环节、开展导游旅游实践活动、聘请行业专家指导等多种途径实现这一目标。 关键词 旅游专业；教师实践技能；培养；提高教育与生产劳动的结合，这是培养理论与实际结合，学用一致，全面发展的新人的根本途径。 邓小平专业实践技能是职业教育中的重要一环，从某种意义上说，专业实践技能的程度直接决定了职业教育的成败。究其原因，职业教育中专业实践的好坏不仅起到掌握操作本领、巩固理论知识的作用，更重要的是，它肩负着学生就业前的职业培训的重要职责。但目前大多数的职教专业教师都是以理论知识传授为主，所教授的知识都是书本上的，与岗位需求和社会需求差距很大，这样是不能使学生很快的适应社会角色的，教师自身也非常缺乏实践操作经验。随着旅游市场的发展, 对旅游专业学生的素质，特别是他们的实践动手能力有了更高的要求。如何提高毕业生的质量，培养出社会需要的具有较强实践动手能力的学生，关键的问题是要改善教师的知识结构，加强教师实践动手能力的培训。 从目前来看，大部分专业教师毕业后就直接分配到学校从事教学工作，或是其他专业转行过来，其实践知识、技能严重欠缺，讲课主要依赖于书本知识。而受以往传统教学的影响，旅游专业教师恰恰存在重理论、轻实践的实际情况。所以应尽快培养和造就一支既有扎实的理论知识又有丰富实践经验的新型专业教师队伍，这是第三产业发展的要求，也是旅游市场求得生存和发展的关键。笔者认为，探讨提高旅游专业教师实践技能的有效途径，对旅游专业学生实践性环节的建构与加强具有一定的实际意义。 一、制定和完善各项制度 首先，完善目标制度和管理制度。旅游专业要将教师实践技能培训工作列入发展的总体规划，结合专业建设需要，根据专业教师的年龄、学历、特长，为他们制定出具体的培训计划，制定出切实可行的教师实践技能锻炼的实施细则，使教师既明确自己的发展方向，又明确自己的锻炼要达到的技能水平。现在有很多学校还都只是形式，没有为教师的实践真正做到按制度办事。这项工作是一个长期工作，既要重管理，又要重服务。旅游专业要有专人为教师参加各类实践活动牵线搭桥，为教师深入社会现场调研提供便利。可与旅行社签定合约，即作为教师的实习基地，又可与学生的分配联系形成那种定单式培养的模式，一举两得。现在好多学校都是教师自己在找旅行社，自己在找实践单位，力度是不够的，可由学校或是上级主管部门形成固定的协作关系，真正做好有计划、有规章、有制度。 第二、实行“先见习，后上岗”的制度。现在有的旅游专业已经规定新分配进校当教师的毕业生在执教前到旅行社见习一段时间。但这做法在具体实施的时候往往流于形式。原因有三：一是实践单位不重视。旅行社接收见习教师后，一般不闻不问，没有纪律约束和具体要求。而见习教师操作技能水平低、个人意识强，实践单位可能不会主动安排他们动手的机会。二是教师对到旅行社见习缺乏应有的积极性和主动性。很多教师认为自己是“学院派”，存在“自己搞教学，属研究型人才”的误区。旅游业属于服务业，教师放不下架子，忘记不了自己的身份，就很难真正的得到专业实践。三是现在很多院校近年来速上旅游专业，招收学生多，而师资缺乏，就省去了这一环节。其实，这很不利于教师实践能力的培养。所以，旅游专业应强化此项制度，并且使之制度化、规范化。 第三，严格实践技能考核制度。旅游专业教师要正式上岗执教，必须进行考核。考核应包括两方面：一方面是实践知识、动手技能的考核。另一方面是进行教学考核。教学考核也是教师实践技能考核的一个重要方面，更有利于教师实践技能的提高。通过实践锻炼，有一定实践经验的教师，就会把书本理论知识与实践相结合以提高学生分析问题和解决问题的能力。教师所教知识能否满足学生们的实际需要就是衡量一个教师教学效果好坏的标准。可以采取不定期地组织听课、听取学生的反馈意见、突击性教学考评、教师专业技能大赛等方式。 第四、制定新的教师授课质量评估办法。目前大多数专业教师授课质量评估办法主要是学校就教师的备课、批改作业、课堂理论授课等情况进行评价,但对实践教学情况缺乏有效地评价,这不利于对实践课教师的授课质量进行控制和评价。随着教改的不断深入,实践训练课不断增多,如果对此失去控制,势必会影响教学质量。因此,学校要制定新的教师授课质量评估办法,加强对实践课的控制和评价。在这个办法中,一是要采取各种形式对实践教学环节和过程进行评价,更重要的是要对教学效果进行评价。这样,一方面对实践课效果进行控制,另一方面通过评估促进教师不断提高自己的实践动手能力,同时提高实践课指导水平。 第五、积极推行“双师证”制度。专业教师要培养学生的实践能力,就必须自己具备一定的实践动手能力。因此，学校要积极推行“双师证”制度，既要求旅游专业教师有相应的学历证书、教师资格证书,又要有相应的专业技术资格证书，如导游资格证、英语等级证等，单位应鼓励旅游专业的教师积极考证，以此作为教师评聘相应技术职称和晋级的依据之一，并给予相应的优惠待遇。 二、加强实践性教学环节，从课堂教学中获取实践知识 加强实践性教学环节，不仅可以培养学生的实践能力，还能提高教师的实践技能。第一，结合理论教学，采用任务教学法或是项目教学法，先让学生们分组讨论，也可让他们独立思考，大家共同去完成；还可以让学生们根据课程内容表演整个过程，这样既活跃了课堂，又让学生们养成善于思考问题的好习惯，也让学生和自己不断具备了发现问题、分析问题、解决问题的实践能力。第二，结合导游案例，有些可让学生到现场去体验，但有些内容因客观原因无法进入现场，可以开展模拟教学。比如在教室里举行模拟讲解，表演团队中的突法情况的处理等。要求学生快速反应，提出问题。教师还可不失时机地根据学生的表现进行点评。这样既锻炼了学生和自己的现场提问能力及快速反应能力，又能针对性很强地让学生学到知识，师生还能感受到旅游从业中的实际氛围。第三、鼓励和指导教师工作之余进行景区、景点的实际考察。在教学实践中，可以定期安排旅游专业教师带学生到本地著名的景区、景点，一是使老师有实践的机会；二是老师可以与学生交流，寻求相互启发，共同进步。第四，利用课堂或课余时间，掌握基本设备操作。近年来，各校对旅游专业投入较大资金建设实训室等，尽量向先进水平看齐，教师和学生们都可以随时在实训室里操作设备，如模拟导游环幕、电脑搜索导游词、下载景区景点图片等等，这无疑能提高教师的实践技能。 三、经常组织教师开展旅游活动 深入景区、景点，了解旅游市场现状是旅游专业教师掌握实践技能最为有效的手段。目前，旅游事业蓬勃发展，出现了很多新知识、新技能。知识需要更新，实践技能同样需要随着设备、实际情况的改变而更新。教师们经常参加旅游实践活动，既能丰富教师的专业实践经验，也可提高实践操作技能，了解前沿发展动向，接受技术信息和市场信息,以便充实教学内容，提高教学质量。学校可以经常性地、有计划地安排教师开展旅游实践活动，并在经费上给以适当的辅助。也可以制定专业教师个人业务培训计划，教师可以自己外出进行景区考察，景点体验，也可以组织学生一起进行寒暑假的社会实践，还可以参与旅游活动，组织导游训练等，总之，这些实践是有目的、有计划、有组织的活动，避免盲目性和随意性。另一种方式是教师带专题任务调研、实践。调研实践的内容有：了解导游运作的实际过程，旅游专业经常性的业务及做法，了解旅游业的新情况，收集教学资料，编写专题讲义；或根据教学中碰到的问题及研究课题进行专题调研等。另外，旅游专业教学可与导游业务实践和研究相结合。旅游专业学生与旅行社挂钩建立起合作关系。旅游专业教师可以参与项目设计，协助解决新课题、新任务。这样，才能真正做到教师以主人翁的身份加入到导游业务中去，丰富实践知识，提高实践技能，积累实践经验。 四、聘请行业专家来校指导 “请进来”也是了解实际、丰富实践知识的重要手段。旅游专业可以从社会上聘请理论水平较高，实践经验丰富的专家、学者或一线导游到校当客座教授或指导教师，一边让他们从事部分实践教学工作，或定期请他们作报告，搞讲座；一边让他们指导专业教师的实践教学，以达到互相学习，共同提高的目的。这样，一方面解决了旅游专业教师欠缺问题，同时可以腾出部分教师到社会进行