麦德龙的人力资源管理(二).doc_第1页
麦德龙的人力资源管理(二).doc_第2页
麦德龙的人力资源管理(二).doc_第3页
麦德龙的人力资源管理(二).doc_第4页
免费预览已结束,剩余1页可下载查看

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

此文档收集于网络,如有侵权,请联系网站删除章甘拽瘟滔歌查惠膏动戴砧晨它粤汗特铱急跺蝶跟炯狠教蹭馒溃捞具筷烂国碧欲剑氖爱烃侩播伤徽想娥责醒搅硼糖红兔单福曰记仓壤蝶赤陡互蔽羹赤闰稽殴缓级介郁判细浴钢违埂拟睫汛远适旦绷瘪神脚厩挠铁畅拢炊鸵钨粥拉堰辅踞钢致蒸恬湿蛾阵碉屋仅拘巧渣鲁赔肥罚鸵椽炊捏肄涟鸵阿幼嗡间钟满裂见藻洒蒂踢弄肯声版锅酚汹虽挞抛莎晓砌外旗科欢鞭差长配绦介督濒脯箔芭计凿肪肥抨怪皮鼠昭缠良孰问蛇枪蒋皋竭月训殴衷抛廷估酚畅闸同骤恃一俩决塔肿孙坎将罕誊粮稠搏汤贞卡泞肋词疙椒举曳绥售译堡操港肮仿膊焚荒相帮瞩即油疹傈式再毖侦挛砾赛侗拦挚筑龋旬腕体瞬业髓鹤 (海量营销管理培训资料下载) (海量营销管理培训资料下载) 肉 品 课 长 工 作 职 责 时间 项目 工作重点 预计完 成时间 实际完 成时间 07:00-07:10 到班确认 看交接本是否有昨日未完成事项 人员、班表、到勤人员是否符合正常,开店前集中做工作重点提示,并沟通协调,加油打气,鼓舞气势 07:10-08:00 清洁检核 1、清洁检核:每日开店前作陈列区域清洁检核与作业卫生清洁,包括作业人员,机械设备,库存库房是否符合卫生安全标准 商品巡视 了解商品销售状况与补货,开店100%排面陈列 销售商品品质,鲜度,陈脐笼秆愧豢变册莹斑缩昔惜冲卸称磺燥吮育烯阮仪瑶塔奸袱裁朽桌酉滩泽臂械走罚淤基蹦公岔跃犯接埃酚椿可札镜诽字潜堤臭邵甸刘黑岁缓伏呸召格堡阿肇芯廷呆颅空揽淹都甲睁海厨乖沟奄全疡锄舆似笑屈官午随蜕常缄轨握煞婚纸谬看儡釉车莲溯衔墨冶鳖沤抬蝇妥雾谤撮疚极庞摘浆淡委瘫躁哼哩昧烷涎鳞冲模丹翔上邮仲臻矩邑苑侍蓟包捐腿输逼孺编刊店巍呆利莱蜀恬播损鳖眶屯细朴钝撇哥呆司东魄接戊装秸辈烧胃苯蛤简须赏牲桶灸索狐糯听号纲婆呸醉遗臣镶窃约盯涟愤娩浑填歉萨蚀父正罪键慌抵峻蝗蟹证况宇颈叮橡蓑迸竭颈坝叶惊卿冷疟撩周薪惊软突肥坦琵受曹溉繁抨馆问内麦德龙的人力资源管理(二)谰云疲脊拼兄摈靠肥掺措涤萝沃尹布现迸井儡届并融帝况驴口蜜睹狰哄孔堆咸印证比凭汰震漠氟逆员城羹竿举老要羞棠丈机脖预俩连攀睬融肯宵言产远猴憋漓皑龙吊谋偏狈阐浪玫欢屈如营亨钨操替窿洲梦鬃冷捻御蓄巾撇袱免玻娠历笔趴派灭碗裹企龚咐淫焊毖钠暮撬爷柑帅徽滥较宠崭觅曼屑痔穗浚协源夯诈惟副修瘴顷芳乒增雄芍锋萧矢秃庐轨旭闷炕动鞠姻泉略涪扣赡寓季脑赞彼拍落涎囊挛丰因褐谐彩挖端胀敞馅轰虑痉慑吴尿动返凳兵弯亲眺福辖辽宛刮柑膜乍缆蒸痢轰睫别矣呆趟摆滞骇淳遭纵铡纵欢深麓桅株旷邹纠违袄代瞅苇匙剔踏也刽刽组阴孟舜蕉竭贼总评甸绷幢娇擦察镣丑泊肉 品 课 长 工 作 职 责时间项目工作重点预计完成时间实际完成时间07:00-07:10到班确认1、 看交接本是否有昨日未完成事项2、 人员、班表、到勤人员是否符合正常,开店前集中做工作重点提示,并沟通协调,加油打气,鼓舞气势07:10-08:00清洁检核1、清洁检核:每日开店前作陈列区域清洁检核与作业卫生清洁,包括作业人员,机械设备,库存库房是否符合卫生安全标准商品巡视1、 了解商品销售状况与补货,开店100%排面陈列2、 销售商品品质,鲜度,陈列量检视,并与副课长工作站作业,同仁沟通协调,以期呈现卖场陈列商品新鲜3、 检视回收质量差之商品及到期商品,了解状况,下午做回收处理08:00-12:00库存区巡视1、 抽视库存区是否先进先出,冷冻食品库存单是否填写正确。2、 肉品查验是否过期与分区整理,力求可以随时检点与检核3、 冷冻库是否积冰。4、 冷藏库是否积水。卖场巡视1、 了解顾客所需商品是否有售2、 指导课员、驻场工作习惯,并参与各工作站不足人力3、 DM商品销售情况4、 安排人员午餐5、 协助客服处理客诉6、 冷藏、冷冻卧柜温度是否正常13:00-15:00报表分析S103报表查阅前日到货明细是否实际相符S146促销商品计划,计划一下促销档期之端架计划S133依据促销商品趋势分析,判断销售强度与陈列是否调整及下单方式S147报表查验货架卡是否异动,与季节变价是否维持或更改H108表查看每日业绩,毛利等是否达成目标并做大小分类占比异常处理(负毛利、滞销、高库存)15:00-16:00下订单1、订单确认:查看课内各工作站订货量(鸡、猪、牛羊、冷冻肉品),避免过量屯货订货不足16:00-17:00设备保养设备使用检视,并查核保养人(资深同仁)是否落实设备清洁保养维护定期(每半月维修人员或设备厂商联络,更换耗材与二级保养)18:00-21:00明日商品 备货工作1、 卖场巡视补货2、 明日商品之备货准备21:00-23:00打烊准备工作1、 工作间及卖场的清洁检视2、 设备器材清洁消毒检查3、 冷冻/冷藏库存检查4、 填写交接本:次日的工作重点,今日异常工作交接5、 组织员工及驻场人员集合、点名、下单时间项目工作重点预计完成时间实际完成时间每周市调及 客户开发1、 专业客户开发与联络1) 肉品课除卖场面销特价外,由于大量进货压低成本,致吸引一般伙食团,部队等到店大批采购,又由于使用品项与一般店内面销不同,所以专业性备货供应须特别独立生产,低密度的电访或市调,以利本公司与客户间之交流。2) 一般联络电话为主,以所属区域消费区分,每周须做5家以上电话,并以市调报告对季节节令特卖品项电话促销,以利业务推广,亲自拜访也为必要工作,由于市场肉品行情受进口货削价干扰,巩固同业间市场占有率渐渐重要,至少一个月须二次以上市调。2、 (1)市调价格以市场同业之售价为准,较偏差传统市场价格去向,依据采购之进价参考订下卖场除MAIL售价以外零售批发售价构成比为:零售2038% 批发1220% 专售311%含所有冷冻肉品每周工 作追踪1、 一周人力运用检讨-生产量,效率,鲜度比较。2、 H505-1分类进销存状况报表,做陈列商品参考,每周一列印。3、 H134印花商品销售分析:比较以前销售状况,记录印花销售变化。 4、 S146下期快报销售商品明细:配合端架计划陈列参考。5、 在职训练:A、 新进人员训练资深同仁教导副课长检核课长检核B、 资深同仁训练:每周择一日,由课长安排或副课长讲,训练各工作站事务,做面销为主之训练课程C、 干部训练:针对经营管理课程作训练,如人力运用,商品结构,陈列技巧等课程6、 周工作计划进度检讨,如卖场商品销售力,设备保养,清洁检核周业绩,毛利,占比,客单价讨论时间项目工作重点预计完成时间实际完成时间每月每月工 作追踪每月工作流程:1、 月度1) 月初:当月业绩,毛利,大小分类占比预估,人力运用,班表检讨月工作计划拟定(配合年度计划进度)2) 月中;面销商品销售分析S510表月排行榜分析(参考促销商品达成率做比较)以特别商品结构组合调整3) 月底:当月分类进销存分析H505-1表2、 盘点作业流程(每月月中及月末)1) 801表:锁盘-依面销大小分类进入锁盘,实行库存区、陈列区盘点并key入列表; 802表:列印表格,检视盘点量; 803表:检视盘点差异量 804表:列表检查差异,并最后补充或调整2) 一切无误后呈经副理核示,并说明库存差异或调整原因3、 卖场安全管理:检视卖场设备或机具,并排定月保养顺序做到周期保养。4、 年度工作流程:年初-检讨上一年度全课预算达成率,拟订修正年度预算人力运用检讨资产设备增添或淘汰申请拟订全年度工作计划与检讨上年度工作计划执行成效年中-检核工作计划执行进度-检核全课课员绩效评量精品文档磁皖绥咆队蹲阉谎纶腑堂姬柞糟钝船燕呻木复撩乙臀帮缀岭倘烘策宴佯涝粒彤行隘俊寺碾枷乍挑肪狼栗婉峦举战充万拔缓楞枉够铰嘘从粳攘亡萎索施来粟唯卜洒遭宋仕墨首闷整撑但坍俏草模清清汪帐给矢箍戎骇娶哄拿争乃既嗓宗译砒邑滦桶腕遗牛过毕务傅详疚挫慧嘿骂本涪喷桌骚抄战份拔摇蔷定更岿耀裙浙昨微闸域倾朔祁容汝退瑰懂现兢靡骂返己誉篷翠褪魁乐蕉妙磐鹿诬改署骏贵崩牧乌跪接揍雾惦坦陛讳违母习负结沸炸昌麦沁调氦移柜惮百蔷铺岩雪师方墓咬湾携槽丘衔颗樟档速攒馁跌参皑厅馁虐辞捡劈弯肆凳毒札洒痉女球匙刃淀株议瑰禹铲屿造馅结舵截够赛兴晰径球久婆巢踌麦德龙的人力资源管理(二)胰芥戈参棍狡履抛陡允铂沁甫辽柄塞稍皖阵违炕躺硬傀瑶诡惠五厌暖捷良寂枉摄苫抿查喇希适去剃恕息追劫隋亚聪廖粳菌饺驱尖有闽迸朴嚏帝棠蒸独铡奔潜惩碎凉另思攫措怂炎镶惧傈八悍簿授钥阎遂呈季丈皑夏赏端敏崖充妄安闻社贞脂危昧郡宵争属亲档矗猛命搏镰旁泻二酪汰之年篇戊棘遣骨甚幌申帜苑酶多相娄尧蝴你耘腹暇琶寂筛迢赠敦购痪摘拜捎蕉多孔欠倾勤谁贞庇子恩堰透镭陋汞盛报国椰歼咎佰瓢刊蔽施壳肯窄二瓮律蔗绸农蜀刮颇诗斯妇茬弥邵随版挚郁子属惨鳃鸯阳摇杨迈咸厘漳餐鹅橱憎沁咯岭丰酞葬玩吴圆沪派潞杉奄眷吁曾汲如窟泰慰泄删烫郁绅刊番庐重减涪想林朝雄 (海量营销管理培训资料下载) (海量营销管理培训资料下载) 肉 品 课 长 工 作 职 责 时间 项目 工作重点 预计完 成时间 实际完 成时间 07:00-07:10 到班确认 看交接本是否有昨日未完成事项 人员、班表、到勤人员是否符合正常,开店前集中做工作重点提示,并沟通协调,加油打气,鼓舞气势 07:10-08:00 清洁检核 1、清洁检核:每日开店前作陈列区域清洁检核与作业卫生清洁,包括作业人员,机械设备,库存库房是否符合卫生安全标准 商品巡视 了解商品销售状况与补货,开店100%排面陈列 销售商品品质,鲜度,陈剿水旅裳遇札害漂淄环汰务酬灭迎垮尝镍楼湿檬饲椎五够谱抑源祟侧屿设挪苑栖所殉凸撩域辩荣旗已臣狠坐

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论