课时夺冠九年级化学下册 第十二单元 化学与生活知识梳理与集训教学课件 （新版）新人教版.ppt

第十二单元化学与生活单元小结 第十二单元化学与生活单元小结教学目标 知识与技能1 复习营养素种类 巩固掌握蛋白质 糖类 油脂和维生素与人类健康的关系 2 加深了解人体的元素组成及某些元素 如钙 铁 锌等 对人体健康的重要作用 懂得一些生活常识 3 进一步了解无机盐的生理功能 即一些元素与人体健康的关系 4 进一步认识有机物 加深了解有机高分子材料的分类和用途 过程与方法通过复习营养物质对人的生命活动的重要意义 形成合理安排饮食的意识 增强自我保健和保护的意识与能力 情感态度与价值观1 逐步建立科学的世界观 用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响 初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献 2 加深了解有机合成材料的特点 用途和对环境的危害 认识环境保护的重要性 液 固 新陈代谢 0 01 0 01 塑料 合成纤维 合成橡胶 组成细胞 修补受损组织 提供能量 为机体活动和维持体温恒定提供能量 为机体储备能量 调节新陈代谢 预防疾病 促进身体健康调节新陈代谢 促进身体健康 调节新陈代谢 促进身体健康 构成人体组织 为生命活动提供环境 构成人体组织 一 人类重要的营养物质 人类重要的营养物质 食物的成分主要有蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐和水等六大类 通常称为营养素 1 基本营养素及其功能 人类重要的营养物质 2 蛋白质与糖的代谢 c6h12o6 6o2 6co2 6h2o 人类重要的营养物质 3 营养素的部分常识 1 酶属于蛋白质 是生物催化剂 一种酶只能催化一种反应 且在体温和接近中性条件下进行 2 甲醛有毒 进入人体后 能与蛋白质发生反应 使其变质 因此 禁止食用用甲醛浸泡的水产品 3 维生素有20多种 多数在人体内不能合成 需要从食物中摄取 多吃蔬菜水果 可以补充维生素 预防疾病 4 在食物的六大营养素中 蛋白质 糖类 油脂可以提供能量 维生素 水 无机盐不能提供能量 人类重要的营养物质 某偏远山村学校食堂的中餐食谱为 主食 米饭 配菜 炒土豆 咸萝卜 白菜汤 为强壮身体 均衡营养 在 心连心 活动中 最好送去的是 a 猪油和菜油b 鸡蛋和牛肉c 小白菜和大白菜d 白糖和红糖 解析 食物为人的生命活动提供物质和能量 为了身体的健康 我们必须均衡膳食 使摄入的各种营养成分保持适当比例 食谱中已经能提供糖类 维生素 油脂 无机盐和水 还缺乏蛋白质 可送去鸡蛋和牛肉提供蛋白质 b 二 化学元素与人体健康 化学元素与人体健康 以水 糖类 油脂 蛋白质 维生素形式存在的 o c h n 人体中含量前四位的元素 共占人体质量的96 常量元素 含量 0 01 微量元素 含量 0 01 必需元素 非必需元素 有害元素 铁 锌 硒 碘 氟等 汞 铅 铊 铍 镉等 钙 磷 钾 硫 钠 氯 镁 20多种 铝 钡 钛 1 人体内元素 化学元素与人体健康 2 化学元素与人体健康 健康的身体需要一定量的多种元素 它可以通过摄取食物不断补充 但有时会摄入某些有害的元素 在下列矿物元素中 请用线连出人体必需的常量元素 微量元素及有害元素 化学元素与人体健康 解析 解此题时首先必须明确哪些元素是人体的常量元素 哪些是人体的微量元素 其次要明确哪些微量元素是人体必需的元素 哪些是对人体有害的元素 p mg ca是人体的常量元素 必需的微量元素是fe f cu 有害的微量元素是cd pb hg 有机合成材料 一 有机物与无机物 在有机物中 碳原子不但可以和氢 氧 氮等原子直接结合 而且碳原子之间还可以互相连接起来 形成碳链或碳环 有机化合物 无机化合物 小分子 如ch4 c2h5oh c6h12o6等 高分子 蛋白质 淀粉等 co co2 h2co3 碳酸盐除外 化合物 有机物种类异常庞大 相对分子质量以万以上计 有机合成材料 二 有机合成材料 三大合成材料 塑料 合成纤维 合成橡胶 1 塑料 热塑性塑料 链状结构的高分子材料 如聚乙烯塑料 加热时熔化 冷却后变成固体 加热后又可以熔化 热固性塑料 网状结构的高分子材料 如酚醛塑料 俗称电木 一经加工成型就不会受热熔化 最常见塑料主要有聚乙烯塑料 无毒 可包装食品 聚氯乙烯塑料受热有气味 不能包装食品 有机合成材料 2 合成纤维 常见合成纤维有涤纶 的确良 锦纶 尼龙 腈纶 人造羊毛 合成纤维比天然纤维弹性好 强度高 耐磨 耐化学腐蚀 但吸水性 透气性不及天然纤维 天然纤维燃烧后 灰易碎成粉 合成纤维燃烧后趁热可拉成丝 灰不易碎 结团 3 合成橡胶 常见合成橡胶 丁苯橡胶 顺丁橡胶和氯丁橡胶等 合成橡胶与天然橡胶比 具有高弹性 绝缘性 耐油和耐高温等性能 三 有机合成材料与环境污染 有机合成材料 1 白色污染 指塑料垃圾造成的污染 与颜色无关 2 白色污染 是因大部分塑料在自然界中难以降解 长期堆积而造成的 3 白色污染 的危害 a 破坏土壤结构 b 污染水源 危害海洋生物的生存 c 焚烧易产生有毒气体 污染空气 如焚烧含氯塑料产生有毒的氯化氢气体 4 解决 白色污染 的措施 1 减少使用不必要的塑料制品 如提篮代替塑料袋等 2 重复使用某些塑料制品 3 使用一些可降解的塑料或其他替代品 4 回收各种废弃塑料 减少废弃塑料数量 节约资源 环保专家预言 废弃的地膜将最终成为祸害 武汉大学张俐娜教授提出了用苷渣浆 麦秆 芦苇浆做原料生产 再生纤维素共混膜 的研究课题 并获成功 使用 共混膜 不但能使农作物增产20 而且其使用寿命一旦终结 其成分的30 可被微生物吃掉 剩余部分会在40天后自动降解 对土壤无副作用 请回答 1 普通地膜会造成什么 祸害 2 有人建议焚烧处理这些普通塑料废弃物 你认为行吗 为什么 3 张教授的研究课题有何积极意义 有机合成材料 解析 普通地膜的主要成分是塑料 使用后难以降解 会造成 白色污染 张教授使用的原料为天然原料 对土壤无副作用 既节约了能源 又减轻了环境污染 答案 1 难降解 污染环境 影响农作物生长 2 不行 燃烧后会产生有毒气体 污染环境 3 解决 白色污染 问题 节约石油资源 有利于农作物生长等 有机合成材料 蛋白质 无机盐 或油脂 维生素 合成橡胶 要科学合理地使用化学物质 解析 本题考查生活中的化学知识 1 大豆富含蛋白质 食盐