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文档简介

泰达实验中学教师课时授课安排 年度 第 学期 第 周 第 课时课题：测定某种食物中的能量教学目标知识与技能能说出通过测量食物燃烧放出的热能，测定食物中能量的多少过程与方法在探究活动中通过失败的尝试与纠正，能总结处几条科学研究的方法。情感态度价值观通过定性定量的分析，能认识到人体生命活动能量的来源教学重点运用科学探究方法测定食物中的能量教学难点如何减少实验的误差板书设计：实验原理：将容易燃烧的种子如花生、核桃中的化学能转化为热能 根据水温升高差值来计算种子中含有的能量。泰达实验中学教师课时授课安排教学过程教学方法提出问题：在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。例如：食物中是否确实含有能量？一克花生种子中含有多少能量？核桃仁和花生仁含的能量哪个多？作出假设：各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。例如：食物中确实含有能量；一克花生种子中含有12.47千焦的能量；核桃仁含的能量比花生仁的多等。制定实施计划：根据小组确定的探究课题进行讨论、交流，各自设计的探究方案。对制定的计划进行讨论、完善后，用自制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。实验结果：根据各小组提出的问题和作出的假设，以及实施的计划，设计实验结果记录的形式，并记录实验结果。例如：该粒食物中含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）温差（）4.2焦耳/ml一克食物含有的能量(焦耳)=水的容积（ml）温差（）4.2焦耳/ml食物的质量（克）实验法泰达实验中学教师课时授课安排教学过程教学方法得出结论：对实验数据进行记录和分析，得出结论：食物中含有能量，不同的食物含的能量多少不同。表达交流：每组选出代表进行发言，小组间进行交流，说出实验结论。引导同学从各组的报告中发现问题，吸取经验，改进方案中的一些步骤。总结科学探究的一般过程，分析出现误差的原因。活动讨论：（1）请各小组将课前准备的实验装置向同学们展示，并说出它的优点。（2）某同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的：两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？（3）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第4142页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？（4）对
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