九年级化学全册 1.2 化学研究些什么教学课件 （新版）沪教版.pptVIP

第2节 化学研究些什么 1 化学研究的对象是 2 化学研究的内容是 物质 物质的组成和结构 物质的性质和变化 物质的用途和制法 活动与探究 什么是变化 一 实验目的 二 实验仪器 烧杯 镊子 粗玻璃管 三 实验药品 澄清石灰水 白色圆柱形固体 2 点燃蜡烛 观察现象 火焰分为三层 外层最亮 内层最暗 石蜡慢慢融化 时间长了会逐渐变短甚至消失 3 在蜡烛火焰上方罩一个干冷的小烧杯 观察现象 烧杯内壁有水雾 澄清石灰水变白色浑浊 5 取一小段粗玻璃管 按教材图1 14所示方式置于火焰中 观察发生的现象 粗玻璃管内有白烟生成 6 吹灭蜡烛 观察实验现象 有白烟生成 活动与探究 五 结论 提示 初中化学中 只有二氧化碳能使澄清石灰水变白色浑浊 石蜡 氧气 点燃 水 二氧化碳 反应的文字表达式 石蜡燃烧生成二氧化碳和水 交流与讨论 1 将粗玻璃管置于火焰中 可以从蜡烛火焰中引出一缕 白烟 在吹灭蜡烛的瞬间 同样可以看到 白烟 升起 那么白烟是什么物质 二氧化碳 水or石蜡 石蜡小颗粒 提示 烟与雾的区别烟是固体小颗粒 雾是小液滴 交流与讨论 2 在蜡烛燃烧过程中 石蜡受热溶化 由 状态 变成 状态 蜡烛熄灭后 随着温度的降低 状态 石蜡重新凝固成 状态 石蜡 石蜡的三态变化是否有新物质 与石蜡不一样的物质 生成 没有新物质生成的变化 固态 液态 液态 固态 物理变化 如 物质的三态变化 蒸发 升华 凝固 挥发等 物质形状改变 玻璃破碎 木材制成桌椅等 电灯发光等 交流与讨论 3 石蜡在空气中燃烧 生成了二氧化碳气体和水蒸气此过程是否有新物质生成 有新物质生成的变化 化学变化 如 物质的燃烧 钢铁生锈 食物腐败 植物的光合作用等 地球上最重要的化学变化 练习与实践 1 观察并判断下列变化是属于物理变化还是化学变化 煤油 氧气 点燃 水 二氧化碳 化学变化 练习与实践 2 观察并判断下列变化是属于物理变化还是化学变化 氯化氢 氢气 氯化铵 化学变化 练习与实践 3 观察并判断下列变化是属于物理变化还是化学变化 碘化钾 硝酸银 硝酸钾 碘化银 化学变化 黄色沉淀 小结 有些化学变化 常伴随着一些现象 如发热 发光 变色 放出气体和生成沉淀等 这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化 但不能作为判断的依据 有些化学变化以热能 光能 电能等形式释放出能量 如 石蜡 酒精燃烧时都发光 并放出热量 干电池在放电时内部物质发生化学变化 释放出电能 有些化学变化 需要外界提供一定能量 如 绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用 化学变化伴随着能量的吸收或释放 能量的释放 化学变化伴随着能量的吸收或释放 物质的燃烧 化学能 热能和光能 生物的呼吸作用 化学能 热能和动能等 干电池的使用 化学能 电能 蓄电池放电 化学能 电能 能量的吸收 蓄电池充电 电能 化学能 植物的光合作用 太阳能 化学能 小结 两种变化的关系 有新物质生成 没有新物质生成 状态 形状 大小的改变 常伴有发光 放热 变色 生成气体 生成沉淀及能量的释放或吸收等 水的三态变化 玻璃破碎 碳酸氢铵受热分解 在化学变化中一定同时发生物理变化 但在物理变化中不一定同时发生化学变化 发光 发热的变化 不一定是化学变化 如 灯泡通电发光放热 有气体生成或有沉淀生成的变化 也不一定都是化学变化 如 水加热变成水蒸气 小结 物质的两种性质 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质 物质需要发生化学变化才能表现出来的性质 如 色 态 味 气味 味道 熔点 沸点 硬度 密度 溶解性 挥发性 导电性 导热性 延展性等 如 可燃性 助燃性 氧化性 还原性 酸性 碱性 不 稳定性 腐蚀性 毒性等 物理性质 化学性质 由人的感觉器官直接感知或通过仪器测知 只有通过化学反应才能表现出来 物质性质和变化的比较 物质的性质 决定 物质的变化 体现 物质的性质是物质本身的固有属性 物质的变化是物质运动的一种形式 是一个过程 它的发生需要时间 在描述时常会用到 是 能 会 易 具有 可以 等词语 酒精易挥发 酒精挥发 木炭能燃烧 木炭燃烧 活动与探究 我们能不能踏着前人的足迹自行设计实验探究空气中氧气的含量呢 1 选择一种能消耗空气中氧气或者是氮气的物质 很稳定 问题2 消耗氧气的最佳方法 问题1 如果我们要测定这瓶空气中氧气的体积分数 要怎么做呢 用可燃物的燃烧消耗氧气 活动与探究 实验原理 药品 装置 红磷 红磷燃烧消耗空气中的氧气 使集气瓶内的压强减小 水就会到吸入集气瓶中 进入水的体积也就是消耗的氧气的体积 活动与探究 实验步骤 1 检查装置气密性 2 把集气瓶5等份 3 烧杯中加入适量水 燃烧内加红磷 夹紧止水夹 4 点燃酒精灯 点燃红磷 迅速深入集气瓶内并塞紧 观察现象 问题 1 红磷是否有剩余 为什么燃烧停止 2 剩余的气体主要是什么 它可以支持燃烧 5 冷却至室温后打开止水夹 问题 3 为什么要等冷却至室温才打开止水夹 活动与探究 现象 1 红磷燃烧产生大量白烟 2 水沿着导管进入集气瓶 并约占集气瓶剩余体积五分之一 结论 氧气约占空气体积的五分之一 由多种物质组成 由一种物质组成 空气 海水等 氧气 氮气等 由一种物质组成 组成固定 由多种物质组成 组成不固定 有固定的物理性质和化学性质 没有固定的物理性质 各物质保持着各自的化学性质 用符号表示 无固定符号 混合物都是由纯净物组成的 活动与探究 取少量葡萄糖 砂糖 面粉 分别放在燃烧匙中 在酒精灯上加热 直至完全烧焦 观察发生的现象 试讨论上述现象说明了什么 现象 说明 都得到黑色残渣 这些物质的组成中都含有碳元素 活动与探究 实验拓展 将少量葡萄糖 砂糖 面粉 分别放入塞有带导管的橡皮塞得试管中 加热至燃烧 将导管另一端放入澄清石灰水中 现象 说明 澄清石灰水变浑浊 这些物质的组成中都含有碳元素 物质是由10