酒店管理论文.doc

酒店经营与“战争” 钓鱼岛事件对中日旅游饭店的影响旅游业的发展，能有效缓解居民工作压力，增进人与自然、人与社会、人与人之间的交流沟通，带动农村风貌和农民生活质量的改善，促进城乡区域间的协调发展，并积极引导了城乡居民生活方式的共同转变。总之，旅游业对建立社会主义和谐社会的作用不仅在于它对社会各阶层收入具有二次分配的经济意义，还在于它能带来的各地域、各阶层人们的生活方式、文化理念及价值观方面等交流和沟通。旅游本身就是人们在解决了基本的需求以外对于个人追求更高层次的需求，享受方面、休闲方面的需求。而旅游业这一行业的发展也是随人们生活水平的提高而不断发展的，旅游业更能突出的表现社会的和谐与安定，同时和谐的社会也会不断的带来旅游业的繁荣发展，二者是相互作用的。而社会主义社会对于我们来说是和谐社会和安定的基础，旅游业发展，同样突出了社会主义社会的良好发展，并且更加巩固了这一经济基础与环境基础。旅游业包括行、住、食、游、购这五个主要的方面，而旅游饭店在住、食、购往往起着其它相关产业无法替代的作用，所以说酒店是旅游业的支柱之一一点也不过分。酒店这个行业所带来的经济效益也是显而易见的。酒店作为旅游和其它一些商务活动必要的场所，所以酒店是整个旅游业中关键的一环。我们可以看见酒店所带来的效益是具有连贯性的。中日作为两个旅游大国，在旅游各个方面的合作也是两个国家不但努力的方向，可以说中日两个国家间的旅游在两个国家的国民经济中占着举足轻重的地位，两个国家也在不断朝着更佳的合作方向发展。但是近日出现钓鱼岛事件恶化的政治问题，两国的合作在建交四十周年的时候本应四十而不惑，出现四十而惑的尴尬局面。钓鱼岛事件的恶化，使两国的经济蒙受寒潮，旅游业首当其冲。资料：21世纪网讯 随着“钓鱼岛”事件的持续发酵，国内多家旅行社赴日旅游业务已经开始放缓脚步。9月12日上午10时，四川康辉国际在官方微博发布 关于停止销售日本游产品、停止向日本发团的紧急通知。与此同时，上海旅行社、厦门春辉国旅等数家国内旅行社也已放缓赴日旅游业务的拓展。据日本观光局公布报告显示，7月访日外国游客总人数约84万人，其中中国游客约20万，占四分之一，进入9月份以后，整体看来赴日游的数量减少了二成至四成。此外，中国代表团将不会参与本月20日在东京举办的国际旅游博览会。当地旅游业界保守估计，在未来的一两个月内，他们的生意将有20%的下降。 21号中国旅游主管部门要求各旅行社要暂缓关于去日本旅游观光的宣传活动。在此之前，据朝日新闻报道，原定有1万人规模的宝健日用品有限公司的员工旅行也已取消，该公司承担的违约费用在2千万元（2亿5千万日元）以上。该通知出台后，原本预计去日本旅游的团体游也相继被取消。产经新闻报道，中国国家旅游局驻东京办事处22号表示，将取消于25号在东京举行的【世界旅行博览会2010】上的中国观光说明会。同时，于22号在奈良开幕的APEC上中国旅游局副局长祝善忠与日本国土交通大臣马渊澄夫的会见也被取消。每日新闻报道，静冈县有两批团体访问被取消。一批是原本预计参加在东京举行的【世界旅行博览会】的上海市有关负责人。原来要在26号和27号两天访问伊豆市。另一批是北京市某大型日用品制造公司的员工旅行，10月中旬原本要在浜松市住宿。中日新闻报道，静冈县热海市也有40人的旅行团取消了预约。另外，由静冈县立大学20名学生组成的预订参加上海世博会的【日本青年上海世博会访问团】也被迫取消行程。原因是上海接待方昨天把日程延期了。另据报道，由于钓鱼岛撞船事件而引发的两国紧张关系，加上中国1万人访日旅行的取消，对访日中国游客减少的担心使得苏宁电器伞下日本Loax股票昨天一度被抛售。日本计划到2016年为止能吸引中国游客600万人。能否实现，拭目以待。结论：由上最近的资料表明，钓鱼岛事件对中日旅游的负面影响已经在不断的凸显出来。中国的出境旅游者，本来有打算到日本旅游的也纷纷改变了旅游意向，改签去东南亚国家。各大旅行社也逐渐取消了赴日旅游的线路，也引导旅游者在这个关键时期尽量选择其它的路线。本来是十一黄金周是中国人民赴日旅游的旺季，是旅行社大赚一笔的时候，可是爆冷门的出现这一事件，中日之间的旅游的损失巨大。从一些数据中我们可以看出中，中国旅游者减少或者改签这带来的损失已经显现出来了！例如：“原定有1万人规模的宝健日用品有限公司的员工旅行也已取消，该公司承担的违约费用在2千万元（2亿5千万日元）以上”，如果这些旅游费用用于旅游业，可以真带来的效益远远大于2千万元。只要中日出境旅游受阻，就会直接给以经营旅游度假的酒店带来冲击，比如中国旅游者占了赴日旅游外国旅游者的四分之一，也就是说那些为外国旅游者准备的酒店有四分之一份额没有人入住，本应是囊中之物的收入也变成了泡影。这只是单方面的从日本方面的损失来看，但一件事情影响的永远不是只有一方，中国的旅游业也不会从中捞到任何的一点好处，唯一的好处就是没有好处。假如中日之间的旅游是对等的（泛指人数上），那么中国每月也会像日本一样损失20多万的来华日本游客，中国关于旅游方面的行业也会面临着像日本一样的困境。让我们来算一个数据，每年在中日之间的游客应该是多少，假设每月赴日旅游的中国游客为20万，每年也就是240万，加上到中国的日本游客，总共大约为480万。480万意味着什么？让我举个数字来解释一下，如家快捷酒店拥有开业酒店848家（未收购莫泰前），客房数量为97321间，位居中国经济型连锁酒店第一。就假定它有10万间房间数，480万除以10万等于48，假定每个出国旅游的人都居住三天，48乘以3等于144。这就意味着如家快捷酒店可以连续144天入住率达到100%，这只是480万旅游者的居住而已。或者我们可以保守假设每一个旅游者准备了2万元人民币的旅游费用，这两万元只是基本的，那么480万乘以3等于1440万，加上一些吃、购花费怎么也得3000万吧。这如家的144天的100%入住率、或者3000万的旅游花销，可以看出在钓鱼岛事件升级后中日将在一年内的旅游损失是巨大的。当然，我们这里并没有把外国旅游者在中日钓鱼岛事件升级后，减少来华或者赴日的旅游的损失。虽然这是属于无法避免的政治冲突带来的问题，但总要是面对的！站在中国酒店经营的角度，那么作为学习酒店的管理的我们应该怎么面对和处理这些问题呢？中国俗语道：失之东隅收之桑榆。我们可以看出虽然我们少了日本来华的旅游者，但中国旅游者赴日的也是减少了，每个月有20万的赴日旅游者，这些旅游者不会因为两国间的政治问题而放弃他们旅游的爱好，他们就会转变方向或向其他国家，或者在国内旅游，按照一些统计表明他们会更多的选择在国内旅游。我们酒店经营就应该看见这种现象的双面影响，当然是利弊参半。酒店经营者如果要看的长远，一定要应对中日间的事态可能会升级的突发事件，但也应看见中日总会在各自利益上谋求一个平衡，暂时不会出现武力对抗的可能性，但是这种“冷战局面”会持续一定长时间。所以酒店经营者更应把市场目标转向其他国家，或者关注中国国内这个庞大的市场。更多的服务为中国人量身而制，毕竟一个国家的旅游者永远是在国内旅游的远远多于到国外旅游的人数。一个在中国开设的酒店就应该以中国消费者为主，不管是在什么时间也应该摸清中国的消费者习惯。其次，永远关注国家关于旅游各方面的文件和通告，保持消息的最新性，和企业的灵活的应变能力。为了实现规模经济效益，减少一些冗杂的机构和变卖一些在这个时期经济效益低的下属公司。打造品牌效应是一家企业必须学会的基本和追求的目标，这是一家企业的必修课之一，也是在竞争中处于优势的办法。酒店直接面对是消费者，所以消费者直接影响酒店的成功与失败。如何吸引消费者呢？这也是一个摆在所有酒店管理者的一个难题。打造特色服务在吸引消费者方面总是有力的一环，所以不