高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 2.4.2 羧酸衍生物——酯课件 鲁科版选修5.ppt_第1页
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第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物 第4节羧酸氨基酸和蛋白质 第2课时羧酸衍生物 酯 探究点一酯类概述 探究点二酯的化学性质 1 知道酯的组成和结构特点 2 知道酯的主要化学性质 学习重难点 酯的化学性质 oh 5 当乙醇发生消去反应时断裂的是键 cooh 同分异构体 结构 分子式 c4h8o2 c4h8o2 酯类概述 2 酯类的密度小于水 并难溶于水 易溶于乙醇 乙醚等有机溶剂 低级酯是具有芳香气味的液体 酯可以作溶剂 也可作香料 oh c2h4o2 乙酸 同分异构体 归纳总结 2 饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯与含有相同碳原子数的饱和一元羧酸互为同分异构体 它们的通式为cnh2no2 n 2 n为整数 1 根据形成酯的酸不同 酯可分为无机酸酯和有机酸 羧酸 酯 相同碳原子的醛和酮 醚和醇 羧酸和酯互为同分异构体 a d 理解感悟酯的同分异构体包括 具有相同官能团的 同类别的 同分异构 不同类别的同分异构 包括具有相同分子式的羧酸和羟基醛二种 酯的化学性质 1 酯化反应形成的键 即是酯水解反应断裂的键 水解反应的原理 归纳总结 在酯的水解反应中 b 解析 理解感悟根据题意可判断该中性有机物为酯 m n分别为酸和醇 且两者碳原子数相同 若醇能被氧化为酸 则该醇羟基所在碳原子上必连有两个氢原子 因此有机物必须具备的结构为rcooch2r 则根据碳原子守恒可判断r为丙基 从而将该题转到求丙基的种数上 i 碳碳双键 羧基 i 4 e可用于生产氨苄青霉素等 已知e的制备方法不同于其常见的同系物 据报道 可由2 甲基 1 丙醇和甲酸在一定条件下制取e 该反应的化学方程式是 1 2 3 4 5 酯水解生成酸和醇 醇分子中存在羟基 可以与金属钠反应 由乙酸和醇的结构可知该酯的结构简式为ch3cooc6h13 酯水解需要酸性或者碱性条件 d 6 1 2 3 4 5 题中信息为混合物总质量一定时 完全燃烧后生成co2的质量也不变 说明几种物质中碳元素含量相同 乙醛与乙酸乙酯实验式相同 含碳量相同 a 6 1 2 3 4 5 6 d 1 2 3 4 5 6 羟基 ch2 ch ch2 oh 1 2 3 4 5 不仅乙酸能与naoh溶液发生反应 乙酸乙酯在naoh溶液中也可以发生水解反应 所以反应后能否得到酯 与naoh的用量有直接的关系 要注意根据提供的信息 结合各物质的性质判断naoh用量的多少 丙加入的naoh过量 加热时酯又水解 甲加入的naoh适量 乙加入的naoh不足 6 1 2 3 4 5 酯a的分子中烃基基团的氢原子数远小于碳原子数的2倍 且酯a不能使溴的ccl4溶液褪色 所以其烃基中含有芳香环 醇b氧化得到羧酸c 说明b和c分子中碳原子数相等
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