高三化学总复习糖类、蛋白质、高分子习题及答案

1 高三化学总复习高三化学总复习 糖类糖类 油脂油脂 蛋白质蛋白质 高分子高分子 I 卷卷 1 化学与人们的生活 健康密切相关 下列做法不合理的是 A 用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾 KIO3 B 向豆浆中加入盐卤 主要成分为 MgCl2 制作豆腐 C 用灼烧和闻气味的方法区别棉织品和纯毛织物 D 用透析的手段净化尿毒症患者的血液 2 硬脂酸甘油脂经皂化后 反应得到硬脂酸钠和甘油 欲分离出硬脂酸钠 应采取的正确方法有 过滤 分液 蒸发 盐析 A B C D 3 下列物质中 既能与 NaOH 反应 又能与硝酸反应 还能水解的是 Al2O3 Al OH 3 氨基酸 二肽 HOCOONa NH4 2CO3 NaHCO3 纤维素 蛋白质 NH4I A B C D 全部 4 蔗糖 3 42g 与淀粉 3 24g 混合并完全水解 若生成 m g 葡萄糖和 n g 果糖 则 m n 为 A 1 3 B 1 5 C 5 1 D 3 1 5 a molCH2 CH CH CH2和 b molCH2 CH CN 加聚形成高聚物 A A 在适量 氧气中恰好完全燃烧 生成 CO2 H2O g 和 N2 在相同条件下它们的体 积比为 12 7 5 1 则 a b 为 A 1 1 B 3 4 C 2 3 D 3 2 2 6 下图表示一个反应过程 图中的黑球表示两个相同的单糖或其单元 则图中的 a b c 分别表示 H2O H2O a b b c A 麦芽糖 麦芽糖酶 葡萄糖 B 乳糖 乳糖酶 葡萄糖 C 蔗糖 蔗糖酶 果糖 D 淀粉 淀粉酶 葡萄糖 7 HEMA 是制备软质隐形眼镜的材料 其名称为聚甲基丙烯酸羟乙酯 则合 成它的单体为 A CH3CHCHCOOH H2CCH2 OHOH B CH2CCOOH CH3 CH3CH2OH C CH2CCOOH CH3 HOCH2CH2OH D CH3CHCHCOOH CH3CH2OH 8 婴儿用的新型尿布 尿不湿 的表面涂有一层既能吸水又能保留水的物质 这种特殊的物质的结构可能是 A B CH2 H C OH n CH2 H C OOCCH3 n C D CH2 H C Cl n CCl2CCl2 n 3 9 通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖 其实验包括下列一些操作过程 这些操作过程的正确排列顺序是 取小团棉花或几小片滤纸 小火微热 使之成亮棕色溶液 加入 90 的浓硫酸 用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状 稍冷 滴入几滴 CuSO4溶液 并加入过量 NaOH 溶液使溶液中和至出现 Cu OH 2沉淀 加热煮沸 A B C D 10 下列关于新型有机高分子材料的说法中 不正确的是 A 高分子分离膜应用于食品工业中 可用于浓缩天然 果汁 乳制品加工 酿造业等 B 复合材料一般是以一种材料为基体 另一种材料作为增强剂 C 导电塑料是应用于电子工业的一种新型有机高分子材料 D 合成高分子材料制成的人工器官一般都受到人体的排斥作用 难以达到 生物相容的程度 11 淀粉 碘化钾溶液装在羊皮纸袋中 羊皮纸只能使离子通过 高分子不 能通过 并浸入蒸馏水 过一段时间后取出羊皮纸袋外的蒸馏水进行实验 下列现象证明羊皮纸袋有破损的是 A 使淀粉碘化钾试纸变蓝色 B 加入 KI 溶液后变蓝色 C 加入硝酸银溶液产生黄色沉淀 D 加入溴水后液体变蓝色 12 L 多巴是一种有机物 它可用于帕金森综合症的治疗 其结构简式如下 下列关于 L 多巴酸碱性的叙述正确的是 HO OH CH2CHCOOH NH2 A 既没有酸性 也没有碱性 B 既具有酸性 又具有碱性 C 只有酸性 没有碱性 D 只有碱性 没有酸性 4 13 油脂是油与脂肪的总称 它是多种高级脂肪酸的甘油脂 油脂既是重要 食物 又是重要的化工原料 油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键 C CC C 被称为二十六碳六烯酸 则其甘油酯的分 子结构简式为 A C25H51COO 3C3H5 B C25H39COO 3C3H5 C C24H41COO 3C3H5 D C26H47COO 3C3H5 15 有 4 种有机物 CH3CH CHCN CH2 CCN CH3 CH2CH CCH 其中可用于合成结构简式为的高分子材 C H CH3 H C CN CHCCH2 H C n 料的正确组合为 A B C D 16 下列物质一定不是天然高分子的是 A 橡胶 B 蛋白质 C 尼龙 D 纤维素 17 维通橡胶是一种耐腐蚀 耐油 耐高温 耐寒性都特别好的氟橡胶 它 5 的结构简式见下图 合成它的单体为 CH2CF2CF2CF CF3 n A 氟乙烯和全氟异丙烯 B 1 1 二氟乙烯和全氟丙烯 C 1 三氟甲基 1 3 丁二烯 D 全氟异戊二烯 18 糖元 C6H10O5 n 是一种相对分子量比淀粉更大的多糖 主要存在于肝脏 的肌肉中 所以又叫动物淀粉和肝糖 下列关于糖元叙述正确的是 A 糖元与淀粉 纤维素互为同分异构体 B 糖元 淀粉 纤维素属于同系物 C 糖元水解的最终产物是葡萄糖 D 糖元只有还原性 能发生银镜反应 19 近来研究认为松果体分泌物 褪黑激素 与人的寿命长短有关 有人 把 褪黑激素 和克隆技术并称为 二十世纪生命科学的两大发现 某褪黑 素的化学结构简式为 H N CH2CH2NHCCH3 O HO 下列关于该物质的叙述中错误的是 A 该物质的分子组成为 C12H14N2O2 B 该物质属于芳香族化合物 C 能跟 1mol 该化合物起反应的溴水中 Br2的最大用量是 3mol D 该化合物在酸性条件下水解可得到氨基酸 20 含有下列结构的片断的蛋白质 在水解时不可能产生的氨基酸是 H N H CC CH3 O H NCH2CH2C O NH H CC CH2SH O NHCH2C O n 6 A B CH3CHCOOH NH2 CH3SCHCOOH NH2 C D CH2COOH NH2 HSCH2CHCOOH NH2 21 化学工作者一直关注食品安全 发现有人将工业染料 苏丹红 1 号 非 法用作食用色素 苏丹红是一系列人工合成染料 其中 苏丹红 4 号 的结 构式如下 下列关于 苏丹红 4 号 说法正确的是 A 不能发生加成反应 B 属于芳香烃衍生物 C 可以使高锰酸钾酸性溶液退色 D 属于甲苯的同系物 22 乙烯和丙烯按 1 1 物质的量 聚合时 生成聚合物乙丙树脂 该聚合物 的结构简式可能是 A B CH2CH2CHCH2 CH3 n CH2CH2CH2CH CH3 n C D CH2CH2CH CHCH2 n CH2CH2CH2CH2CH2 n 23 喷水溶液法 是最近日本科学家研制出的一种使沙漠变成绿洲的新技术 它是先在沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯水溶液 水溶液中的高分子与沙土 粒子结合 在地表下 30 50cm 的隔水层 既能阻止地下的水分上升 又有拦 截 蓄积雨水的作用 下列对聚丙烯酸酯不正确的说法是 A 单体的结构式为 CH2 CHCOOR B 在一定条件下能发生加成反应 7 C 在一定条件下能发生水解反应 D 没有固定的熔沸点 24 据最近的美国 农业研究 杂志报道 美国科学家发现半胱氨酸能增强 艾滋病毒感染者的免疫力 对控制艾滋病毒的蔓延有奇效 已知半胱氨酸的 结构简式为 则下列说法错误的是 HSCH2CHCOOH NH2 A 半胱氨酸属于 氨基酸 B 半胱氨酸是一种两性化合物 C 两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为 HSCH2CHCO NH2 O SCH2CHCOOH NH2 D 可与 NaOH 溶液加热放出一种碱性气体 25 橙花醛是一种香料 结构简式为 CH3 2C CHCH2CH2C CH3 CHCHO 下列说法正确的是 A 橙花醛不可以与溴发生加成反应 B 橙花醛可以发生银镜反应 C 1mol 橙花醛最多可以与 2mol H2发生加成反应 D 橙花醛是丙烯醛的同系物 4 8 II 卷卷 26 1 写出三种你学过的可作为制取炸药的原料的有机物的名称 如果由它制取炸药的化学反应类型是酯化反应 则其反应的化学方程式为 2 某塑料的片断结构为 CH2CH2CH2CHCHCH2CH2CH2CH2CHCHCH2 Cl CH3ClCH3 请指出其单体的结构 3 今有下列有机物 A C2H5OH B C6H5OH C C17H35COO 3C3H5 D CH2 CH CH3 E 葡萄糖 F 淀粉 G 蔗糖 H 麦芽糖 I CH3COOCH3 J CH2 CHCH CH3 COOH 能用来杀菌的是 能与 NaOH 溶液反应的是 常温下能和溴水反应的是 能与银氨溶液反应产生银镜的是 在工业上 一定条件下能用来合成高分子化合物的是 能水解最终生成一种有机物的是 27 某制糖厂以甘蔗为原料制糖 产生大量甘蔗渣 对甘蔗渣进行综合利用 不仅可以提高经济效益 而且还能防止环境污染 现按下列方式进行综合利 用 回答下列问题 1 图中反应甲的反应类型是 反应 2 写出 A F 的化学反应方程式 3 写出 G 的结构简式 4 E 物质在甲烷菌作用下的反应曾作过如下的同位素示踪试验 D T 为 H 的同位素 2CH3CD218OT 14CO2 水 水 水 2CH3C18OOD 14CD2T2 9 在同样反应条件下 预测下列反应的产物 2CH3CH2OD C18O2 水 水 水 28 某种甜味剂 A 的甜度是蔗糖的 200 倍 由于它热值低 口感好 副作用 小 已在 90 多个国家广泛使用 A 的结构简式为 HOOCCH2CH NH2 CNHCHCOOCH3 O CH2 已知 在一定条件下 羧酸酯或羧酸与含 NH2的化合物反应可以生 成酰胺 如 RCOR O R NH2 RCNHR O R OH 水 水 RCOH O R NH2 RCNHR O H2O 水 水 12 10 酯比酰胺容易水解 请填写下列空白 1 在稀酸条件下加热 化合物 A 首先生成的水解产物是 和 2 在较浓酸和长时间加热条件下 化合物 A 可以水解生成 和 3 化合物 A 分子内的官能团之间也可以发生反应 再生成一个酰胺键 产物 是甲醇和 填写结构简式 该分子中除苯环以外 还含有 一个 6 原子组成的环 29 下面是一个四肽的结构简式 它可以看做是 4 个氨基酸缩合掉三分子的 水而得 H2NCH R C O NH H C R C O NH H C R C O NH H C R C O OH 式中 R R R R 可能是相同的或不同的烃基 或有取代基的烃基 称为肽健 NHC O 今有一个 多肽 其分子式是 C55H70O19N10 已知将它彻底水解后只得到下 列四种氨基酸 CH2 NH2 COOHCH3CHCOOH NH2 甘氨酸 C2H5NO2 丙氨酸 C3H7NO2 CH2CHCOOH NH2 HOOCCHCH2CH2COOH NH2 苯丙氨酸 C9H11NO2 谷氨酸 C5H9NO4 11 问 1 这个 多肽 是 肽 2 该多肽水解后 有 个谷氨酸 3 该多肽水解后 有 个苯丙氨酸 30 纤维素的组成可以用 C6H10O5 n 表示 其中重复的单元称为葡萄糖单 元 某种棉花纤维的相对分子质量为 174960 则每个这种分子中含有 个葡萄糖单元 3 24g 纤维素与足量的醋酸酐作用 纤维素中的醇羟基完全 酯化 得到醋酸纤维 5 76g 则每个葡萄糖单元有羟基 个 统练统练 20 参考答案及评分标准参考答案及评分标准 1 A 2 D 3B 4 D 5 B 6 A 7 C 8 A 9 B 10 D 11 D 12 B 13 C 14 B 15 D 16 C 17 B 18 C 19 D 20 B 21 BC 22 AB 23 B 24 C 25 B 26 8 分 1 甲苯 甘油 纤维素 各 1 分 12 2 分 CH2OH CHOH CH2OH 3HONO2 水 水 水 CH2ONO2 CHONO2 CH2ONO2 3H2O 2 CH2 CH2 CH2 CHCl CH2 CHCH3 各 1 分 3 A B B C I J B D E H J E H B D J E H 27 8 分