全国高考化学一轮复习 排查落实练十四课件 苏教版.ppt

排查落实练十四有机化合物 一 正误判断 二 扫除盲点 三 现象归纳 四 实验比较 一 正误判断 1 仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物 也称为烃 烃分子中的碳原子之间只以单键互相结合 剩余价键均与氢原子结合 使每个碳原子的化合价都达到 饱和 这样的饱和链烃称为烷烃 2 甲烷是最简单的有机物 也是最简单的烷烃 其分子式为ch4 结构式为 是一种对称的正四面体结构 四个c h键的长度和强度相同 夹角相等 3 通常情况下 甲烷等烷烃的化学性质比较稳定 与高锰酸钾等强氧化剂不反应 与强酸 强碱也不反应 但在一定条件下 能在氧气中燃烧 能与溴水 氯水发生取代反应 4 甲烷与氯气的第一步取代反应为ch4 cl2ch3cl hcl 生成的一氯甲烷可与氯气进一步发生取代反应 依次生成二氯甲烷 三氯甲烷 四氯甲烷等氯代物 这四种氯代物都不溶于水 常温下 一氯甲烷是气体 其他三种都是油状液体 5 乙烯主要从石油中获得 其产量可以用来衡量一个国家的石油化工发展水平 苯可从石油或煤焦油中获得 是一种重要的有机溶剂 也是一种重要的化工原料 6 乙烯分子中含有碳碳双键 属于不饱和烃 分子呈平面形结构 乙烯是最简单的烯烃 其结构简式为ch2 ch2 乙烯燃烧火焰明亮且伴有黑烟 7 加成反应是指有机物分子中的不饱和碳原子跟其他原子或原子团直接结合生成新化合物的反应 乙烯与溴水可发生加成反应 ch2ch2 br2 ch3chbr2 9 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫作官能团 卤素原子 x 羟基 oh 硝基 no2 碳碳双键等都是官能团 10 将一小块钠加入乙醇中 钠沉于乙醇底部 不熔化 最终慢慢消失 说明钠的密度比乙醇的大 钠与乙醇缓慢反应生成氢气 乙醇中羟基上的氢原子相对于水不活泼 11 乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体 易溶于水和乙醇 乙酸的结构简式为ch3cooh 官能团为羧基 cooh 12 酸与醇反应生成酯和水的反应叫酯化反应 乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式为ch3cooh ch3ch2ohch3cooch2ch3 h2o 14 油脂水解生成甘油 高级脂肪酸盐 此反应称为皂化反应 工业上利用此反应来制取肥皂 15 蛋白质在酶等催化剂作用下水解 生成氨基酸 二 扫除盲点 1 可用于植物生长调节剂和水果的催熟剂 2 乙烯使溴水褪色是因为发生反应 使酸性kmno4溶液褪色是因为发生反应 3 聚乙烯塑料毒 可用于食品包装 聚氯乙烯毒 用于食品包装 乙烯 加成 氧化 无 有 不能 4 乙酸又叫 低于熔点时是晶体 所以又称 5 淀粉 纤维素水解实验应注意 1 淀粉 纤维素水解都用h2so4作催化剂 但淀粉用20 h2so4 纤维素用90 h2so4 均需微热 2 检验产物时 必须用 才能用或新制进行检验 醋酸 无色冰状 冰醋酸 naoh溶液中和过量的酸 银氨溶液 cu oh 2悬浊液 3 淀粉是否发生水解的判断 利用淀粉遇碘变蓝的反应和其水解最终产物葡萄糖能发生银镜反应或与新制cu oh 2悬浊液生成砖红色沉淀来判断淀粉是否发生水解和水解进行程度 如淀粉没有水解 则发生银镜反应 如淀粉已完全水解 则遇碘变蓝色 如既能发生与新制氢氧化铜悬浊液加热反应生成砖红色沉淀或银镜反应 又能遇碘变蓝色 则说明淀粉仅水解 不能 不能 部分 6 棉花 羊毛 蚕丝 天然橡胶属于有机高分子材料 塑料 合成纤维 合成橡胶属于有机高分子材料 高分子分离膜属于有机高分子材料 7 纤维分为天然纤维和化学纤维 棉 麻 丝 毛属于 人造棉 人造丝 锦纶 腈纶属于 其中人造棉 人造丝又属于 而锦纶 腈纶属于 8 石油的分馏属于 其各种馏分仍然是 它分为和 石油的裂化和裂解属于 天然 合成 新型 天然 纤维 化学纤维 人造纤维 合成纤维 物理变化 混合物 常压分馏 减压分馏 化学变化 三 现象归纳 1 在空气中点燃甲烷 并在火焰上放干冷烧杯 火焰呈色 烧杯内壁有产生 2 光照甲烷与氯气的混合气体 黄绿色逐渐 容器内壁有生成 淡蓝 液滴 变浅 油状液滴 3 加热 170 乙醇与浓硫酸的混合物 并使产生的气体依次通入溴水 酸性高锰酸钾溶液 溴水 酸性高锰酸钾溶液紫色逐渐 4 在空气中点燃乙烯 火焰 有产生 5 苯在空气中燃烧 火焰 并带有 6 乙醇在空气中燃烧 火焰呈现色 7 苯与液溴在有铁粉作催化剂的条件下反应 有产生 生成褐色的油状液体 褪色 变浅 明亮 黑烟 明亮 黑烟 淡蓝 白雾 8 将少量甲苯倒入适量的高锰酸钾溶液中 振荡 紫色 9 将金属钠投入到盛有乙醇的试管中 钠在缓慢反应 生成 10 在适宜条件下乙醇和乙酸反应 有透明的带的生成 11 带苯环的蛋白质遇到浓hno3溶液 变成 12 灼烧蛋白质 的气味 褪去 底部 气泡 香味 油状液体 黄色 有烧焦羽毛 四 实验比较