社区夏季养生知识讲座

社区中医养生康复知识讲座,主讲人：易思伟贺嘉土社区卫生服务中心,社区卫生服务项目,常规项目：打针、输液、出诊、中医、中西医结合、全科医疗、内科、妇科、儿科、预防保健科、按摩理疗科、B超、心电图、检验等。保健项目：针灸按摩、消毒防护、妇女五期保健、儿童保健、老年保健、心理咨询。康复项目：对病、伤、残者及各类慢性病患者提供康复指导、咨询和治疗。预防项目：免疫接种、传染病控制、慢性病监测管理、疾病筛查、健康体检。计划生育技术服务：指导避孕、节育，提供避孕药具以及相关咨询。健康教育：定期开展各种健康宣教活动及讲座，指导居民改变不良的生活行为方式，干预慢病的高危因素。,夏 季 药 膳,夏季万物繁茂，阳气最盛，各种植物在这一时期开花结果长势旺盛，但气候炎热，人体的阳气也最易发泄，故养生要注意养阳。养阳重在清补，饮膳正要日“夏气热宜食菽以寒之，不可热也。”暑热当令，心火易亢，暑热伤阴耗津灼液，暑热多夹湿易伤及脾胃，出现胸闷纳呆和腹胀便溏等症状。故夏季养生宜用药膳调之，宜清心泻火消暑化湿，故炎夏宜食苦，当清心濡脾胃。,一、清心泻火类药膳,苦瓜中医学认为：苦瓜性寒、味苦、无毒，入心、肝、肺经，功效清热祛暑。现代药理研究：每 100g苦瓜含蛋白质1.2g， 脂肪0.1g，碳水化合物3g，K343mg，Na1.8mg，胡萝卜素0.08mg，尼克酸0.8mg，硫胺素0.01mg，VitC84mg。此外，还含有粗纤维、苦瓜素和苦瓜甙等物质。,苦瓜排骨煲鱼头,原料选择苦瓜500g 排骨600g 大鱼头100g 黄豆50g 咸菜500g制作方法： 1.将黄豆用水洗净后浸泡数小时，再将水沥干备用。 2.将大鱼头洗净、擦干。将锅烧红后放少许油，把鱼头两边煎至微黄，备用。 3.将排骨洗净，用沸水禽去腥味，备用。 4.将苦瓜洗净去籽、去内膜，切成方块，备用。咸菜切块，用淡盐水略浸10分钟，洗净备用。 5.锅中注入适量的清水煲滚放人上述备好的材料，大火煲20分钟，转慢火，约煲2小时，加盐调味即可趁热食用。,食用方法：依个体体质佐餐食用，亦可每周1次或每周2次食用。食用功效：消暑除热、养阴生津、清利头目。适用于盛夏酷暑，气温渐高，津液丢失之时，实乃中暑热病之良药。苦瓜清心泻火，导热下行；黄豆又有清热润肠解毒之效；煲大鱼头可益脑除头风。故此夏季对于内有实火或湿热的亚健康人群，不妨多煲此汤饮用。但身体较虚弱、偏脾胃虚寒之人慎用。,苦瓜香菇鲜肉卷,原料选择 鲜肉馅500g、苦瓜300g、慈菇50g、水发香菇50g、胡萝卜50g、菜心50g、鸡蛋60g 葱末、姜末、盐、蚝油、白糖、老抽、料酒、胡椒、鲜汤、干细淀粉、湿淀粉和色拉油适量。,制作方法1.将苦瓜洗净,切去头和尾,将中间的瓤挖出在苦瓜内壁扑上干细淀粉。2.将慈菇、水发香菇和胡萝 卜分别切碎,大小如米粒,人沸水锅中氽一水,然后用漏勺沥净水分,备用;将菜心洗净氽水后备用。3.将上述备好的各种材料连同鲜肉馅一同放入盆中,加入盐、胡椒、料酒、葱末、姜末、鸡蛋液和湿淀粉搅打成馅。4.将肉馅嵌入苦瓜筒内,放入盘中,入笼用旺火蒸,约15min至熟。出笼后切成约2cm厚的片状,装盘,盘边沿围上氽水后的菜心。5.将盐、蚝油、白糖、老抽、鲜汤、湿淀粉和色拉油入锅制成蚝油汁,淋于苦瓜上即成。,食用方法：夏季依个体体质佐餐食用。中加入盐、胡椒、料酒、葱末、姜末、鸡蛋液和湿淀粉搅打成馅。 食用功效：苦瓜香菇鲜肉卷清热解毒，养肝润脾。对于炎夏风热感冒之烦渴、暑天疖肿、痱子过多和眼结膜炎等症有良好效果。亦可用于增龄引起的视物模糊、阴虚火旺及亚健康状态人群食用以凑培补肝肾、延缓衰老之功，但对脾胃虚寒者宜慎用。, 消暑生津类药膳,夏季饮食宜清淡爽口，利于消化，补气生津。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐；每100g莲子含Ca89mg,含P量可达258mg,K元素虽然不足2.1mg,但在所有动、植物食品中却位居榜首。此外,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用;莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者，更是常用的营养佳品。,百合银耳莲子羹,原料选择 莲子100g,干银耳15g，枸杞6g,鲜百合120g,香蕉150g，冰糖100g.制作方法 1.将干银耳水发2h,除去老蒂及杂质后撕成小朵, 加水适量,入蒸茏蒸0.5h取出,备用。2.将莲子清洗后用温水泡软,切成小片,备用.将新鲜百合拔开分瓣,洗净,去除老蒂,备用;将香蕉去皮,切成0.3cm,片厚,备用;将枸杞洗净沥水,备用。3.将所有材料放人炖盅中,加冰糖适量,水煮 1h左右，至食材软透炖浓，即可食用。,食用方法： 依个体体质佐餐食用，夏令可常食之。 食用功效： 养心安神、清热除烦、健脑益智、消除疲劳。适用于夏令心烦浮躁、咽干口燥及阴虚体质人群，是暑热心烦、失眠易怒、头昏脑胀、心悸和口渴等症者的食疗佳品；亦是亚健康状态人群清心静养心的补品。,双花绿豆竹叶粥,原料选择 绿豆50g 水竹叶20g金银花10g甘菊花10g 粳米200g 冰糖20g 制作方法1.先将鲜竹叶用清水洗净，放入锅内，在锅内加入约100ml冷水，煮沸后去渣取汁，备用。 2.将金银花和甘菊花加水适量，煎汁后去渣，冷却制成双花露，备用。3.将绿豆和粳米淘洗干净，用冷水浸泡1小时发胀后放人锅中，加入约1500ml冷水。用旺火煮沸后兑入双花露及竹叶汁，改用小火缓熬至粥熟，粥内调入冰糖搅拌均匀即可食用。,食用方法夏令依个体体质于每日午后服食为佳。食用功效消暑利湿，生津利尿，清香升散，除热解毒。适用于炎夏暑热烦渴、胸中痰热、咳逆上气、头痛、眩晕、面赤、小便短亦、口糜舌疮、吐血及鼻血等症的食疗；亦是亚健康人群的心阴不足、虚火烦烁之清香静养补品。,芦根荷叶粳米粥,原料选择 粳米200g 鲜芦根50g 荷叶50g 冰糖30g 白矾2g制作方法1.将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分备用。2.将鲜荷叶洗净，劈为两半备用；将鲜芦根去泥，淘洗干净，除去须根，切成小段锅内加水100ml， 放入鲜芦根煎煮15分钟去渣取汁备用。3.将白矾加少许水溶化，备用。4.在锅内放入粳米和约1000ml冷水，先用旺火煮沸，将鲜芦根汁加入，然后用小火熬煮20分钟左右，当米粒膨涨将要煮熟时，将半张荷叶上均匀地喷洒上溶化的白矾水（起保护绿色作用）将其浸入粥内，将另半张荷叶盖在粥上，继续用小火熬煮15分钟，去掉荷叶，加入冰糖调匀，即可食用。,食用方法夏令依个体体质，于午后或傍晚服食为佳。食用功效具有清凉解暑、健脾开胃和利水消肿的功效。是夏令心气不足之心情烦躁、心脾不足则神疲乏力、暑热伤津之虚烦不寐等症者的食疗佳品。亦可用于亚健康状态的养心健脾和清热生津之补品。对于夏季易出汗乏力及偏心气虚的亚健康人群若能坚持食用，还可提高人体的防病抗病能力。,什么是偏瘫？,偏瘫是因脑血管意外、脑外伤、脑肿瘤等疾患所导致的以半侧肢体功能障碍为主要表现的一种最常见的残疾，同时可伴有失语、失认、情绪低落和视物不全等症状。,偏瘫的危险因素有哪些？,不可控制的因素：如年龄、性别、家庭史、种族等。可干预的因素：如高血压、吸烟、高血脂、高盐饮食、肥胖、酗酒、心脏病、糖尿病、一过性脑供血不足、精神紧张等。,偏瘫可以导致哪些功能障碍？,运动障碍感觉障碍语言交流障碍情感方面的障碍： 抑郁症-是偏瘫患者发生最多的情感障碍，在病后6个月内和24个月，有两个发病高峰； 焦虑症-多见于偏瘫比较严重的患者。认知障碍,怎样掌握康复的时机,偏瘫的致残率相当高，如果早期正确实施康复干预，可以大大降低偏瘫的致残率。一般来讲，康复干预开始的时间应为病人生命体征稳定、神经系统症状不再发展48小时后。缺血性偏瘫患者在发病1周后，出血性偏瘫患者在发病23周后，病情稳定即可进行康复。急性期只能在不影响抢救的情况下， 进行被动康复，如保持正确体位、翻身、适宜的肢体被动活动等。由于蛛网膜下腔出血在近期再发的可能性很大，对未进行手术治疗的患者，应观察1个月左右再谨慎地开始康复训练。,偏瘫的康复目的是什么？,预防和治疗并发症。促进瘫痪肢体的恢复。促进失语、失认症的恢复。增强肌力和体力。提高日常生活自理能力。学习使用拐杖、矫形器、轮椅、自助器等辅助器具。掌握一定的工作技能。提高参与社会活动的能力，使偏瘫患者能够重新回归社会。,偏瘫的早期康复包括哪些内容？,保持良好的肢体位置变换体位关节的被动活动预防吸入性肺炎床上移动训练床上动作训练坐起训练坐位平衡训练对居住环境进行改造，进行日常生活能力训练转移训练,偏瘫的康复训练方法有哪些？,保持良好体位，掌握正确的体位变换，预防压疮、关节变形和肩关节半脱位等。 维持关节活动范围的训练翻身坐起训练坐起起立训练上肢功能训练转移训练步行及上下阶梯训练穿脱衣训练,残疾人的心理康复,在康复阶段，家属对患者在精神上、生活上多给予安慰、鼓励、支持和帮助，配合他们进行康复训练。对有语言交流障碍的患者一定要有耐心并持之以恒，以鼓励和赞扬为主，不要对病人发脾气。如果出现严重的焦虑和抑郁，及时求助于心理医生，进行心理治疗，辅以适当的药物治疗。,社区康复室器材介绍,健康养生常识,不累也休息当劳动过度，健康就会受到损害。应要做到不累也休息，主动休息能发挥和协调全身各器官的功能，提升免疫力及抗病力，尤其是防范劳累产生。不渴也喝水人体离不开水，水维系人的生命活动，饮食不足会影新陈代谢，影响血液循环，并导致各类疾病。就要做好多喝水、勤喝水。主动饮水更能保证身体健康。,健康养生常识,无便也入厕正所谓“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无屎”。要“肠中常清”，除饮食调节与疾病预防外，还要养成定时排便习惯。无病也求医就做到主动检查身体，增强自我保健意识。随时观察身体的健康状况，做到治未病，有病就医，无病就防，对于健康长寿非常有必要。,健康养生常识,无喜也快乐心态对于身心的健康非常重要，能提高身体的免疫力与抗病能力。平时要保持愉悦的心态，多谈快乐事，多看喜剧小品，多看笑话等，就以有达到笑口常开。无痰也咳嗽咳嗽是自我的一种保护性反射，也预示着疾病。咳嗽主要作用有：一是清除气管中的痰液；二是排除肺部有害污染物；三是某些心知管意外的自救术。,老年人生活的“数字化”,排便一次 食欲好，能吃是好事，但上下通畅非常重要，因此，老年人要保证每天都要排便一次。 睡觉两次 上了年纪，晚上睡眠质量往往欠佳，所以午睡必不可少，晚间损失可在午间补。 工作三小时 老年人不能闲着，要找自己喜欢的事做，阅报、看书、写字、唱歌、上网、下棋、逛街，或当义务工，做志愿者等，快快乐乐每一天。 进食四次 老年人除了每日三餐之外， 下午宜增加一次点心，这是因为老年人胃内纳少，宜多次少量饮食。 喝五杯水 老年人体内水分逐渐减少，很容易失水，因而要主动饮水，不要等渴了再喝。早起喝一杯淡盐开水，洗肠清胃，上下午各饮两杯水，润肠补津。,老年人生活的“数字化”,晨练六十分钟 老年人早晨跑步，做操、打拳等，会带来一天的好心情。 晚七点看新闻 老年人不能自我封闭，除每天定时收看新闻联播，还要多关心国家大事。 吃八类食品 老年人的饮食要多种多样，蛋、鱼、肉要适量，多吃果蔬、蘑菇及豆制品。老年人食量少，主食可少吃，但副食要保证，并均衡搭配。 晚九点入睡 老年人要保证足够的睡眠，最好养成每天晚上九点休息，次日五至六起床的好习惯，做到有劳有逸，有张有弛。 凡事不苛求十全十美 世上不如意的事十有八九，但老年人要心胸宽广，知足常乐，才能安度晚年。,简易养生法,鸣鼓：以手掌紧压住双耳数秒，然