语文人教版八年级下册端午的鸭蛋.docx

17.端午的鸭蛋教学设计 知识与能力：识记并积累生字词。了解汪曾祺及其散文的创作特点。了解各地端午习俗，了解作者家乡端午的习俗。过程与方法：感受民俗风情，体味文章蕴含的情感。反复诵读，品味富有情趣的语言。情感态度与价值观：理解作者对家乡的热爱之情，感受作者散文闲适自由的创作风格。激起学生对儿时生活怀想和对故乡热爱的感情。 反复诵读，品味富有情趣的语言。 感受民俗风情，体味文章蕴含的情感。 第一课时 一、导入大家知道我们中国的三大传统佳节吗？（春节、端午节、中秋节）春节，是合家团圆，普天同庆；中秋是吃饼赏月，千里婵娟；那端午节呢？一提到端午节，就会让人想到吃子、赛龙舟、屈原当然，还少不了咸鸭蛋。单是一枚小小的咸鸭蛋，就有让人说不完道不尽的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味？今天，我们就随作家汪曾祺一起去江苏高邮，去欣赏他用饱蘸思乡之情的笔触为我们描绘的故乡风俗画吧！二、初读课文，整体感知朗读课文，认清字音字形，积累词语。教师组织学生正音，并提示注意积累的词语。学生自由朗读，思考下列问题。（）作者为什么选择端午的鸭蛋？学生讨论明确：端午的鸭蛋是端午家乡人必吃的十二红中必不可少的一道菜。家乡的鸭蛋声名远播，风味独特。家乡的鸭蛋是孩子们端午节的“宠物”。（）根据课文内容，理清文章思路。（）作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产高邮咸蛋的？从哪些地方可以看出来呢？学生思考，明确：作者带着赞美，自豪的感情。如：“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）之情。“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。“袁子才这个人我不喜欢但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且与有荣焉。”有点爱屋及乌了吧！“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。三、学习课文，把握文章主旨快速浏览第自然段，思考：（）作者家乡的端午节有哪些风俗？学生读课文，明确：第段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”“吃十二红”这两种较为独特的风俗。（）为什么要写端午节的风俗？学生先独立思考，后交流讨论，明确：从文章思路来看，先谈端午风俗很有必要。文题为“端午的鸭蛋”，因此，首先必须先写端午风俗，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”，写到“咸鸭蛋”，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”；从写作手法上，先浓墨重彩地描绘出端午的气氛，就为文章主体“鸭蛋”预设了一个合理的背景；作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，这正是他闲适自由的行文风格的体现。男女生分读第、自然段，思考：（）高邮鸭蛋有什么特点？明确：蛋白柔嫩、油多、黄是通红的“双黄蛋”。（）请以“好一个_的高邮鸭蛋！_”的句式说一段话来感受一下作者的赞美与自豪之情。（找出文中相关的语句）（可小组合作，组长发言）学生反复阅读，思考明确：名声远播居然让苏南、浙江的人因此对你肃然起敬与众不同居然可以成批成批输出双黄鸭蛋令人惊喜切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已历史悠久（“老品牌”“老字号”）多年前的随园食单小菜单就有了记载质细而油多居然如此让人垂涎欲滴吃法多样除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃”色彩鲜艳蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的（）为何引用袁枚的腌蛋，否定北京的鸭蛋？学生思考，教师因势利导，明确：提到袁枚，可以丰富文章的内容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之气，避免了行文的单调死板。而且袁枚对于咸鸭蛋的见解，与作者暗合，所以作者要说到袁枚。说自己不喜欢袁枚，体现了作者率真的个性。同时也说明高邮鸭蛋历史悠久，闻名全国。否定北京的鸭蛋流露出作者对家乡的由衷的喜爱之情。四、小结端午的鸭蛋包含了作者对家乡的热爱，对童年生活的怀念。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上，这不仅仅是作者个人的心态，而是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光彩。童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中包含人生的韵味，只有充分感受生活中的种种快乐，才能真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的真味，我相信，我们也会从一