2011菜谱.xls

一一周周菜菜谱谱 星期一星期二星期三 柿子鸡蛋 尖椒干豆腐鸡肉炖土豆 冬瓜虾皮汤木须肉 萝卜粉条汤 名称 数量 斤 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 柿子503150鸡腿肉308240鸡蛋203 978 鸡蛋153 958 5土豆351 552 5木耳0 53517 5 30 23 9117 78冬瓜301 545胡萝卜31 54 5 干豆腐253 587 5虾皮0 5126猪肉81188 尖椒82 520香菜0 552 5细粉33 510 5 胡萝卜21 53姜3515海带丝15230 土豆71 510 5蒜3927红糖23 57 合计447 28合计388合计228 5 星期四星期五结算 溜肉段 西红柿鸡蛋汤白菜陷包子 总计 1672 1 8 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 精瘦肉23 311256 3猪肉1311143 胡萝卜31 54 5紫菜414 青椒92 522 5香菜0 542 西红柿0混沌皮122 631 2 鸡蛋13 93 9肉61166 烤饼5050 榨菜10220淀粉22 55 合计307 2合计301 2合计0 备注 豆腐 81289504 菜 关猪肉 佟劲饼 梁星期一星期二 白菜炖冻豆腐 苦瓜煎蛋红烧肉炖干豆腐 拌茼蒿 名称 数量 斤 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 苦瓜5525猪肉24 611 5283 鸡蛋18 24 581 5干豆腐253 587 5 274 5121 5茼蒿302 884 猪肉5 311 561猪肉9 611105 豆腐33烤饼56 苦瓜4 7418 80 0 合计340 8合计615 5 星期四星期五 鸡肉炖土豆 萝卜汤牛肉乱炖 拌干豆腐丝 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 鸡腿388 5323鸡蛋6 74 530 虾皮0 5157 5劲饼571 585 5 香菜0 542 姜2816牛肉13 715 5212 3 蒜2816西红柿162 540 土豆甘蓝11 21 516 8 土豆20 0 干豆腐 要 多了 253 587 5 合计364 5合计472 1 星期三 肉炒黄豆芽 香肠 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 黄豆8324 肉185 加工45 土豆 猪肉5 111 559备注 这周增加了22人 加500块 共2100 合计313 结算 总计2105 9元 合计0 一一周周菜菜谱谱 星期一星期二星期三 白菜炖豆腐 红烧肉鸡蛋西红柿 青椒干豆腐白菜炒木耳 芹菜花生米 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 肉2513325鸡蛋403 7148肉6 111 570 豆腐13333西红柿31 82 682 6花生米55 829 蒜3 6828 8干豆腐15460芹菜15 61 828 姜3 55 519 2黄豆10330 青椒6636饼68 红糖3515 豆沙35 8 合计442合计341 4合计225 星期四星期五结算 炒黄豆 酱鸡翅 西红柿汤鲜蘑炒肉 萝卜汤总计1612 2元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 鸡翅3010 2306鲜蘑162 540 土豆11 1222 2肉1111 5126 肉611 569鸡蛋33 711 1 胡萝卜0萝卜0 香菜0 542 西红柿10 62 627 5 合计424 7合计179 1合计0 1625元 一一周周菜菜谱谱 星期一星期二星期三 炖豆腐 青椒土豆片肉段 冬瓜汤西红柿炒鸡蛋 拌干豆腐 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 豆腐3333鸡蛋403 7148西红柿8 42 521 土豆32264香菜0 631 8鸡蛋8 13 730 尖椒5 93 520 65胡萝卜5 62 312 8干豆腐丝204 590 姜3 2619 2青椒5 63 519 6香菜2 蒜3 1824 8冬瓜17 22 848 116 32 540 7 瘦肉2512 5312烤饼850 868 淀粉5210 合计161 65合计552 3合计251 7 星期五星期四结算 扒窃条 肉炒黄瓜条鸡肉炖土豆 萝卜汤总计1458 25元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 茄子30 82 267 7鸡肉308240 土豆15230 萝卜15 31 522 9 黄瓜302602020 肉61272 合计199 7合计292 9合计0 一一周周菜菜谱谱 星期一星期三星期二 角瓜炒鸡蛋 炒土豆丝 拌黄瓜 蒜蓉油麦菜 肉炒鲜蘑肉炒黄瓜条 皮蛋豆腐 拌芹菜 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 鸡蛋 35 54 6184油麦菜30260肉4 413 559 角瓜31 51 547鲜蘑163 556黄瓜301 545 黄瓜11 21 516 8肉4 113 555 石膏豆 腐 331 549 5 土豆17 22 339 56蒜2816皮蛋3824315 5 1575 芹菜12 21 518 30 姜1 457饼88568 蒜1 289 6豆沙馅38 4 合计322 26合计187合计283 9 星期四星期五结算 干豆腐红烧肉 菠菜花生米茄子拌土豆 酱鸡翅总计1557 04元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 茄子32264 土豆20240 干豆腐14456 肉15 213 5205葱5 11 89 18 菠菜201 530酱15115 花生米5735鸡翅29 510 5309 7 合计326合计437 88合计0 315 5 1575 一一周周菜菜谱谱 星期一星期二星期三 鸡蛋西红柿 皮蛋豆腐豆角炖土豆 拌黄瓜红烧肉 芹菜拌土豆丝 早土豆丝 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 鸡蛋404 5180肉815120肉1515225 西红柿30 2260 4豆角38 62 388 78鲜蘑10330 豆腐13838土豆10 5221宽粉5420 皮蛋20香菜0 521芹菜51 57 5325 5 1625 黄瓜25 31 845 54土豆15230 葱10饼850 6510 合计308 4合计327 32合计312 5 星期四星期五结算 炒莴笋 菠菜花生米茄子拌土豆 酱鸡翅总计1640 22元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 肉61696茄子30 61 648 9 莴笋40 62 5101 3土豆18 2236 4 花生米58 442小葱51 810 菠菜18 32 545 7大酱15115 0鸡翅2511275 鸡蛋54 422 合计307合计385合计0 325 5 1625 一一周周菜菜谱谱 星期一星期二星期三 鸡蛋西红柿 麻辣豆腐炸黄花鱼 煳咸菜炖芸豆 蒜茄子 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 鸡蛋404 4176黄花鱼1 5100150肉41560 黄瓜818芹菜5 51 58芸豆31 31 650310 5 1550 柿子27254小土豆5 3210 6紫茄子23 11 432 3 料3618尖椒5210皮蒜34 513 5 大豆腐33香菜2 22 55 5大葱3 326 6 红糖2510豇豆5210姜155 豆沙54 824淀粉4312土豆81 29 6 合计323合计206 1合计177 星期四星期五结算 炒豇豆 拌花菜茄子拌土豆 酱鸡翅 西红柿汤总计1571 38元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 豇豆30 11 854 18茄子321 238 4午餐 肉61590土豆181 527 黄瓜20 5120 5葱326西红柿51 68 土豆61 27 2酱12112鸡蛋2 54 411 咸鸭蛋1251 2150鸡翅2513325 五花肉11515鸡蛋2 34 410 花生米5840饼51 合计376 88合计469 4合计19 310 5 1550 一一周周菜菜谱谱 星期一星期二星期三 炒土豆胡萝卜丁 拌干豆腐溜肉段 冬瓜汤肉片炒腐竹 紫菜汤 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 肉68 551精瘦肉228 5187肉108 585 土豆172 542 5尖椒9 3327 9腐竹13565 干豆腐8432胡萝卜0尖椒5315 香菜0 92 52 25冬瓜21 9243 8香菜0 52 51 25 蒜2 26 514 3香菜122虾皮0 584 姜2 15 511 55虾皮0 584紫菜31 54 5 葱72 517 5 合计171 1合计264 7合计174 75 星期四星期五结算 土豆炖豆角 酱鸡脖白菜馅包子 大米粥总计1223 07元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 土豆9 1327 3鸡蛋15 23 147 12 豆角254 5112 5 肉3 2825 6韭菜34 51 344 85 鸡脖194 381 7虾皮3824 粉条3 139 3 合计247 1合计125 27合计0 一一周周菜菜谱谱 星期一星期二星期三 青椒干豆腐 鸡蛋西红柿炒豇豆 拌花菜 炸黄花鱼 拌咸菜 汤 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 鸡蛋7 14 733 3肉715105鱼150 青椒10220豇豆302 678豇豆5 82 514 5 姜5 5花生米68 551小土豆10 6221 2 干豆腐12560黄瓜161 727 2芹菜2 825 6 西红柿25 71 538 5土豆6 21 38尖椒5 5211 饼51鸡蛋204 794香菜0 695 4 豆腐脑60160葱3 32 58 2淀粉43 512 合计268 3合计371 4合计219 7 星期四星期五 炖芸豆 蒜茄子炒红绿灯 鸡翅总计1537 43元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 芸豆282 570鸡翅2513325 肉51575土豆181 527蒜4 8 土豆111 516 5青椒6 3212 6西红柿3 31 55 蒜13 53 5西红柿15 11 319 63 小紫茄子22 4244 8 黄瓜81 512 咸鸭蛋601 272 合计221 8合计456 23合计9 8 一一周周菜菜谱谱 星期二星期三星期四 宫保肉丁 黄瓜花生米 酸甜黄瓜 鸡蛋西红柿 尖椒干豆腐 饼红烧肉 萝卜汤 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 猪肉1016160鸡蛋10550肉1615240 鸡蛋14570西红柿341 654 4宽粉7428 胡萝卜6 42 516青椒102 525鲜蘑6 5532 5 花生米58 542 5干豆腐13565香菜3 黄瓜301 545萝卜11 61 517 41260 土豆15 71 523 55鸡蛋7535 0饼90654 合计357 05合计248 4合计355 9 结算 炒豇豆 蒜茄子炒豇豆 拌土豆丝 鸭肉总计1246 65元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 豇豆333 5115 5鸡蛋183 664 8蒜3 78 531 45 肉51575豇豆301 854姜5630 茄子231 636 8肉61060葱6 9213 8 蒜248土豆61 210 8 大土豆101 515豆角251 84575 25 鸡蛋75350 合计285 3合计234 6合计1546 24 一一周周菜菜谱谱 星期一星期二 土豆片炒青椒 拌干豆腐烧茄子 冬瓜汤 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 干豆腐15460香菜0 663 6 土豆35 21 552 8虾皮0 584 麻辣椒102 525冬瓜281 233 6 肉410 542茄子35 62 589 香菜4麻椒102 626 胡萝卜3 627 2 合计183 8合计163 4 星期四星期五 土豆炖豆角 酱鸡脖包子 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 肉5 110 553 55角瓜65 61 491 84 鸡脖305150韭菜5 42 111 34 土豆81 512虾皮2816 豆角252 972 5粉条4312 合计288 05合计131 18 星期三 拌黄瓜 红烧肉 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 五花1011110 梅肉2612312 粉7 2321 6 香菜313 黄瓜302 266 合计512 6 结算 总计1869 68元 蒜3 48 528 9 姜5 1735 7 葱7214 75 25 0 合计1354 28 一一周周菜菜谱谱 一一周周菜菜谱谱 星期一星期二星期三 炒土豆胡萝卜丁 拌干豆腐土豆炖鸡肉 萝卜汤肉片炒腐竹 紫菜汤 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 肉410 542鸡肉307 5225肉1311 5149 5 土豆301 648土豆351 656腐竹205100 干豆腐15460胡萝卜7 81 511 7尖椒8 3216 6 香菜1 23 54 2香菜0 52 51 2香菜22 55 胡萝卜101 616萝卜11 21 314 5虾皮11010 紫菜61 59 胡萝卜4 41 56 6 合计170 2合计308 4合计296 7 星期四星期五结算 炸茄盒 溜豆腐包子 大米粥总计1684元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 名称 数量 斤 单价 元 合计 元 1211 75 茄子37 81 764 2鸡蛋80 肉812 5100角瓜651 597 5 豆腐23366韭菜5210姜4 77 535 2 虾皮21020 粉条4312葱6 22 515 5 土豆101 616 0 合计230 2合计155 5合计50 7 625603783 125 86 8 1308243388613504904176 泉园大厅南塔综合泉园南塔 南塔 芹菜1 3 1 51 0 1 21 51 31 30 9 0 8 10 8 菠菜2 31 8 1 8 210 80 90 82 5 蒜苔3 844 5623 84 角瓜2 2 52 2 52 11 5 0 8 10 80 5