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小学综合实践活动课案例食品安全伴我行花都区赤坭镇赤坭圩小学 戴秋明一、确定活动主题：近年来中国的食品安全问题日益增加，频繁出现重大的安全事件，不仅严重危害了人们的身体健康，还造成了巨大的财产损失，而且也影响了国家的经济的发展、食品的出口、社会稳定等一系列的问题。食品安全对每个公民来讲，已责无旁贷。因此，为了让我们身体健康、快乐地成长，我们确定了“食品安全伴我行”这一主课题。二、制定活动目标：让学生对自己日常生活中经常看到或发生的事物做调查，他们当然很有兴趣，也很重视，但我们不能盲目地去进行研究。于是在进行商议之后，特制定活动目标如下：知识能力： 1、培养学生观察能力、比较分析能力、理解思维能力和交际能力。2、利用因特网环境、到食品站等进行实地学习研究。3、主动、全面地探究“食品安全”的相关知识，并对自我研究的内容有一定认识。4、加强交流，就自己所实践、总结得出来的信息，与其他同学共享与探讨，实现资源共享。情感态度：1、积极参与小组学习讨论，认真完成小组分派的任务。2、通过参与此次实践活动提高学生对食品安全意识。三、活动实施过程：本主题实践活动共分为四个阶段进行：、活动准备阶段；、生活实践研究阶段；、网络探究、收集整理资料阶段；、汇报评价阶段。每一个阶段都紧承上一个阶段的实践成果，为了使研究有序、有效地进行，教师对学生的研究过程进行跟踪指导。（一）活动准备阶段：激趣入题，明确任务，制定活动方案。在此阶段，我们对主题活动的研究内容作出了讨论，学生根据自己的爱好选择研究的方向，教师协助分为四个小组：“家禽类安全小组”、 “街边小食类小组”、 “蔬菜类小组” 、“水果类小组”。在明确任务后，老师指导学生制定活动方案。（设计意图：学生根据自己的爱好选择研究的方向，充分尊重学生的兴趣、爱好，为学生的自主性的发挥开辟了广阔的空间。在活动之前对活动的整体规划和周密设计，体现了综合实践活动的计划性，能使活动的生成性更具有方向感、更富有成效）（二）实践研究阶段：在教师的带领下，学生分组开展有效的活动，“街边小食类小组”、“家禽类安全小组”走进食品站、兽医站咨询了有关工作人员；“蔬菜类小组”、 “水果类小组”来到市场对买各种蔬菜及水果的小贩进行了采访。（设计意图：在这里以活动为主要开展形式，学生积极参与到各项活动，在亲身经历中发现和解决问题，体验和感受生活，发展了实践能力和交际能力。）（三）网络探究、收集整理资料阶段:经过前一阶段的活动，同学们已在校内外展开了广泛的调查实践活动。我们为了让同学们更全面地了解相关信息，利用网络在课余指导同学们简便、快捷地进行资料查询。一段时间以后，学生收集的资料纷纷传来。有文字、数据、图片等等，然而，许多资料涉猎过广，大都没有经过分类整理，这也就要求我们必须引导学生对收集的资料加以整理。我们引导学生针对出现的种种问题进行研究，讨论出整理资料的方法，再让学生在组长的带领下，围绕本组研究内容选择自己最喜欢的一个问题进行研究，并对自己的资料进行整理、归纳，使之更简洁更有条理。为下一步的汇报评价做好充分的准备。（设计意图：让学生有目的地利用网络资源，免去了学生漫无边际的查询之苦，实现了由课内向课外的便捷延伸，学习者可以根据自己的兴趣和能力进行个性化学习。让孩子们懂得和形成了交流合作的高效学习方法与互相协助的共同意识。）（四）汇报评价阶段：各小组利用课余紧张准备时，老师自然成为了他们的合作者，给他们出主意、提建议，并明确要求：内容要生动有趣、说明要简洁有力、形式要丰富多样。在汇报课上，同学们的表现异常精彩。“街边小食类小组”利用图片，伴着解说让大家了解食品安全知识，还让大家传阅了照片集。“家禽类安全小组”、 蔬菜类小组”、 “水果类小组”利用幻灯片讲解了不法商家、农户为了追求产量、缩短生长周期如何在鸡只、蔬菜、水果身上打各种催生激素、添加剂等现象。在老师和同学们的掌声中本次汇报活动圆满完成了。（设计意图：学生根据所研究内容自主选择活动结果呈现的形式，充分体现了综合实践活动的自主性。为了更好的汇报本组收获，小组成员团结协作，培养了与人合作，交流的能力。）四、活动反思：我们通过接触综合实践活动课，体验了从未有过