山东省淄博市淄川般阳中学高中生物 第五章 第一节 酶和ATP说课课件1 新人教版必修1.ppt

降低化学反应活化能的酶细胞的能量 通货 atp 第五章 学习方法 教材分析 学情分析 教学方法 教学过程 说课内容 教学感悟 评价方法 一 教材分析 第五章细胞的能量供应和利用主要是两个重要过程 呼吸作用和光合作用 这两个生理过程都涉及到许多复杂的化学反应 这些复杂化学反应的进行都需要酶的催化和能量的供应 学习 降低化学反应活化能的酶 一方面能为呼吸作用和光合作用的讲述作了最好的铺垫 另一方面有助于学生理解为什么生物体内的化学反应在常态下就能高效和有序的进行 内容地位 教学目标 教学重点 教学难点 一 教材分析 教材首先利用斯帕兰札尼的著名实验创设 问题探讨 情境 有助于激发学生兴趣 从而产生对酶的作用及本质探究的冲动 其次安排过氧化氢在不同条件下分解的实验 通过实验一方面认识酶的作用 又能使学生学会控制变量进行对照实验的设计 再次以两幅卡通图片配合正文说明酶催化化学反应的作用机理 降低化学反应的活化能 有助于学生理解酶的作用机理 最后引导学生对有关资料进行阅读分析 要求学生在分析资料后自己进行归纳 总结和完善 认识酶的本质并概括酶的含义 既能提高学生的分析能力也有利于培养学生的科学精神和品质 细胞内的化学反应不仅需要酶的催化 还需要能量的供应 通过预习课本找出atp的结构 并认识atp如何功能的 内容地位 教学目标 教学重点 教学难点 知识目标 能力目标 情感目标 1 说出细胞代谢的概念 2 阐明酶的作用和本质 1 通过实验 培养学生科学探究精神和合作精神 2 通过讨论酶在生活中的应用 体会研究生命科学的社会价值 内容地位 教学目标 教学重点 教学难点 一 教材分析 1 提高学生观察 分析 判断的思维能力和实验操作能力 2 学会分析 总结和归纳文字资料 内容地位 教学目标 教学重点 教学难点 酶的作用 本质 一 教材分析 内容地位 教学目标 教学重点 教学难点 1 酶通过降低化学反应活化能 提高细胞内化学反应速率的催化作用2 实验中控制变量的科学实验方法 一 教材分析 二 学情分析 知识 学生在初中阶段初步学了光合作用 高中又学了细胞器及功能 通过对叶绿体进行光合作用和核糖体合成多肽的回忆和启发 为新知识的学习奠定认知基础 同时学生也具备一定的化学知识基础 对无机催化剂较为熟悉 可做为新课的切入点 2 能力与思维 高中学生具备了一定的观察和认知能力 思维的目的性 连续性和逻辑性也已初步形成 但还很不完善 对新事物好奇 思维活跃 但缺乏探究经验 启发式教学法 以设问和疑问层层引导 激发学生动机 启发学生积极思考 逐步从常识走向科学 将感性认识提升到理性认识 培养和发展学生的抽象思维能力 实验探究教学法 从反应物 反应条件 实验原理 实验步骤 现象记录和分析 归纳得出结论等方面 引导学生理解实验设计 进行实验操作并尝试改良实验设计 从具体到抽象 从实践到理论来深化科学探究思想 培养学生的小组协作能力和科学探究能力 直观教学法 教材中活化能概念的文字叙述很抽象 虽然加入了卡通式插图和图解 但仍然是平面的 静止的 很难实现知识迁移 而flash动画是立体的 直观的 动静结合的 并且能够展示不同条件下的反应情况 有利于在比较和归纳中得到正确的知识 三 教学方法 四 学习方法 学习方法指导 1 跟随老师的问题 积极思考 将原有的知识应用到新知识的学习中 完成知识的迁移 2 小组内合理分工 协调实验操作 记录和汇报 培养观察 分析 判断的思维能力和实验操作能力 培养科学探究精神和合作精神 3 结合书本的文字叙述 图片和老师展示的动画 提高分析 归纳能力 五 评价方法 开放性评价 实验记录和评价表 课堂小结和练习 课后实验设计 六 教学过程 课题引入 课堂小结 巩固练习 课题展开 1 将肉块放在金属笼中解决了什么问题 2 对肉起消化作用的是什么物质 3 进行肉类消化的过程的条件是怎样的 斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用 课题引入 激兴 引入酶的学习 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 统称为细胞代谢 细胞代谢离不开酶 课题展开 设计实验 90 水浴 滴入2滴fecl3溶液 滴入2滴肝脏研磨液 空白 结果预测 第二步 第一步 突破难点和解决重点 1 酶的作用 设计实验 每支试管加2ml过氧化氢溶液 90 水浴 滴入2滴fecl3溶液 滴入2滴肝脏研磨液 空白 1min分钟后 将点燃的卫生香放在液面的上方 检验方法 结果预测 第二步 结果分析和讨论 1 和1号试管相比 2号试管出现什么不同的现象 这一现象说明什么 2 3号和4号试管未经加热 也有大量的气泡产生 这说明什么 加热能促进过氧化氢分解 fe3 和过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解 3 3号和4号试管相比 哪支试管中的反应速率快 这说明什么 过氧化氢酶比fe3 的催化效率高的多 结论 酶能催化生物化学反应 催化效率比无机催化剂高得多 比较过氧化氢在不同条件下的分解速率 2ml 2ml 2ml 2ml 3 3 3 3 常温 90 fecl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 反应条件 对照组 实验组 突破难点和解决重点 2 控制变量及对照实验 思考 1 如果不设置1号空白试管 实验中出现了明显的现象 可以说明是由于酶或氯化铁的作用引起的吗 说明1号试管的作用是 此类实验叫做 实验2 每个实验组中的哪个因素是与对照组不同的 这个因素称为 改变自变量 将引起 的改变 3 实验中的无关变量有哪些 4 每支试管中的过氧化氢的量应该 滴加的酶或氯化铁的数量最合适的量分别为 和 形成对照 对照 自变量 因变量 相等 2滴 2滴 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能 p80 酶为什么能催化生物化学反应 1 加热为什么能加快化学反应 突破难点和解决重点 3 酶的作用机理 2 fe3 和过氧化氢酶能不能给过氧化氢提供能量 不能是降低了过氧化氢分解反应的活化能 结束 5 20世纪80年代 美国科学家切赫和奥特曼又发现少数rna也具有生物催化作用 突破难点和解决重点 4关于酶的本质的探索 1 1857年 巴斯德在研究葡萄酒的发酵时认为 同时代的李比希则认为 酒精发酵是活酵母菌代谢活动的结果 酒精发酵是酵母菌裂解释放中某种物质参与所致 2 1897年 德国的毕希纳实验证明促使酒精发酵的是酵母中的某种物质 酿酶 3 1926年 美国的萨姆纳从刀豆中提取出脲酶的结晶 并证明脲酶是蛋白质 4 从20世纪30年代起 许多科学家提取多种酶的蛋白质结晶 因此人们认为 酶是蛋白质 资料分析 酶的本质的探索总结 发酵是纯化学反应 与生命活动无关 巴斯德 李比希 毕希纳 萨姆纳 争论 其他科学家 切赫和奥特曼 发酵与死细胞中的物质有关 发酵与活细胞有关 死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵 脲酶是蛋白质 胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质 少数酶是rna 来源 酶的本质 本质 功能 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 其中绝大多数是蛋白质 少数是rna atp的结构特点 atp与adp的相互转化 atp的利用 细胞的能量通货 atp 课堂小结 一 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 统称为细胞代谢 二 酶的作用分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 酶的作用原理 降低化学反应的活化能三 酶的本质酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物 其中绝大多数酶是蛋白质 少数是rna 巩固练习 1 下列对 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验结果分析 正确的是 a 在过氧化氢酶的作用下 过氧化氢分解最快 是因为20 的肝脏研磨液的浓度高于3 5 的fecl3溶液b 3 5 的fecl3对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高 影响了活性的正常发挥c 肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快 是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高d 常温下的空白对照试管没有明显的气泡产生 原因是在无催化剂时 过氧化氢不会分解成水和氧气 c 2 关于酶作用的叙述 正确的是 a 提高化学反应的活化能b 降低化学反应的活化能c 提供了反应开始所需的活化能d 是一种生物催化剂 和一般的无机催化剂完全相同3 多酶片中含有蛋白酶 淀粉酶和脂肪酶 这种药片的主要功能是 a 增强免疫力b 提供