新奥尔良烤翅,新奥尔良烤翅的做法,怎么做,如何做.doc

中华特色小吃技术-新奥尔良烤翅_新奥尔良烤翅的做法,怎么做 ,如何做主料：鸡翅中4个新奥尔良烤肉料20g水20g调料：蜂蜜简介我一向不喜欢吃洋快餐，虽然方便，虽然看起来种类花哨，可是那些没营养、却高热量的东西，在我眼里实在不值得入口。小何同学却比较热衷，不知道是真的喜欢那个口味，还是图省事儿。不过，细细想来，我跟小何同学的许多回忆都是留在肯德基的 上大学的时候，学校门口就有一家很大、很气派的肯德基，生意火得不得了，每天人来人往、络绎不绝的。那时候，学生大多时间是兜儿比脸干净的，即使是肯德基这样的快餐厅，也是打牙祭的时候才去奢侈一下，或者赶上节日、生日，提前攒钱去庆祝 认识小何之后，他总是找各种不是理由的理由拉我去改善生活，什么庆祝考试结束啦，预祝演讲成功啦，缓解紧张生活状态啦再不沾边儿的事儿都能被他说得条条是道，更不要说什么生日、节日了。每到六一儿童节，肯德基是他一定要领我去的地方，美其名曰是给我过节，每次坐在一大堆小朋友中间，那种心情，真是一边幸福，一边尴尬 本科毕业后，我继续深造，小何同学去了南方工作，我们开始了辛苦的异地恋。只要赶上小假期，他都会不远万里地跑回北京来看我，于是火车站成了我们最常去的地方。每次送他走，未检票之前，我们都会坐在候车室的肯德基等，每次都会点些东西，但是两个人都吃不下，经常是他的汉堡带去上火车，我的橙汁在返程车上还捧在手里 正是因为这些回忆，肯德基永远不会在消失在我们的记忆里，即使现在很少去了，可是每次走过肯德基，都会有种特别的情绪，毕竟那里，有我们的欢乐，也有我们的伤感 小何最喜欢吃肯德基的新奥尔良烤翅，可是听着那一只鸡6对翅膀、8条腿的传言，虽然不知是真是假，心里还是有点儿别扭，想自己做，又怕料配得不地道，迟迟没有动手。前段时间买了酷克壹佰的新奥尔良烤肉料，终于可以实现自己做新奥尔良烤翅的远大理想了，吼吼。看看说明，操作非常简单，完全不需要自己配料，只需按照配比调好烤肉料汁就可以，简直太太太方便了。 上周末小何来看我，亲自动手给他烤了鸡翅，小伙子乐得吃了一大盘，完全不相信是home made，非说比肯德基的还好吃，味道太地道、太正宗了，哈哈，严重提高了我的自信心啊。这烤肉料真的太省心了，方便快捷、一步到位，真正傻瓜版，非常适合我这样手艺不精滴懒人哈。制作流程1鸡翅洗净，正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味2严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料3烤肉料中加入等量的凉开水4用小勺充分搅拌均匀5将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中6用手给鸡翅按摩，尽量将料汁抓匀，使每块鸡翅都沾满料汁7将容器放入冰箱，腌制一晚上8腌制好的鸡翅从冰箱中取出9将鸡翅摆到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上10再均匀刷一层蜂蜜11烤箱200度预热8分钟，烤架放入中层，烤20分钟，取出再刷一层蜂蜜12刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放，重新放回烤箱，再烤10分钟左右标签:注意事项盐焗红头鱼_盐焗红头鱼的做法,怎么做 ,如何做主料：红头鱼1条调料：柠檬半只海盐400g简介其实第一次看到这个菜时，很好奇能有什么味道。只是盐巴，会好吃么。自己做过之后才发现其中之奥妙。经过烤制的海盐有这很难诉说的清香，和鱼的鲜美结合，所以这道菜就并非如想象中的那样单调乏味了。我又用柠檬汁擦了擦鱼，能很好的去除鱼的腥气。以达到更纯净的味道。制作流程1红头鱼清理好后并洗净，柠檬切片。2用来涂满鱼身以及鱼肚内部。3乐葵料理碗底部放入海盐平摊开。4放入鱼，并在四周和鱼身上都撒上海盐。5扣好料理碗。6烤箱预热200度，放入料理碗，中层，上下火，烤20分钟。膳食食疗 红头鱼营养丰富，据载每百克含蛋白质17.2克、脂肪1.7克，是高蛋白、低脂肪的鱼种。红头鱼颜色艳丽，能给人以美感；它含蛋白高，而含脂肪低，炖吃、清蒸都食不腻人。 意式咖啡冰淇淋_意式咖啡冰淇淋的做法,怎么做 ,如何做简介这款冰淇淋的咖啡我是用现磨咖啡豆煮的，口味上当然更加醇香，在最后一道工序的时候我又拌进了些咖啡粉，让味道更突出。制作流程1水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水2咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用3蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色,再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再。倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤4将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，