青年旅舍建筑设计方案及设置手册.docx

青年旅舍建筑设计及设置手册青年旅舍的基本标准 1.2 基本标准（必要项）每间青年旅舍都须提供：1.2.1 由舍监或其他胜任工作的成人监管，负责住客的住宿1.2.2 有独立入口男女分开的宿舍（但家庭套房可提供给携幼童的家长）。宿舍必须配备床，床垫和枕头，并根据各地气候，提供充足的毛毯和被。1.2.3 提供男女分开且数量充足的卫生设施（马桶和洗浴设施），并保持干净卫生的使用环境。1.2.4 自助厨房，配备炉灶，锅等，或可供做餐的简单设施。员工厨房，使旅舍员工以合理价格为背包客提供简单餐点。1.2.5 交流室，平房或其它地方（应气候而定），供背包客会面交流。1.3 附加设备（可选项）1.3.1 根据青年旅舍的规模和功能，所需设施还可包括：（a）行李房(b) 员工宿舍(c) 安全储物柜(d) 可烘干且通风的干衣间(e) 可供舍监和/或员工为住客做餐的厨房；食物储存间和为员工提供餐饮的设施(f) 提供给领队和带队老师或其他客人的独立房间(g) 病房（在有病号的情况下，领队的房间也可作病房用）(h) 可供住客洗衣，干衣，烫衣的房间(i) 可供舍监（或员工）清洁旅舍布草的房间(j) 可作为餐厅和教室之用的额外交流室(k) 可供舍监或员在接待客人的前台和小卖部(l) 依当地具体情况，可放置专业设备的房间：滑雪橇储藏间，船屋，马厩等1.3.2 在青年旅舍运动的早期，一切可获得的房屋，如旧的村舍，棚屋，旧的学校和农场建筑都可改建成非常简朴的旅舍。这种简易型住所仍在世界许多地方使用，特别是那些人烟稀少，与世隔绝的地区。1.3.3可是，随着世界各往偏远地区面积日益减少和游客数量的不断增多，对更加舒适，更具规模旅舍的需求与日俱增。当仅能满足基本条件的小旅舍超负荷运营，住宿条件会急速恶化，甚至到邋遢不堪的境地。所以，有必要提供更多的空间，将交流室从厨房分离出来，分隔出床位较少的房间，提供高品质的家具和日用器具。对于提供娱乐设施和安排教学活动的旅舍，住客会停留更长的时间，对舒适性的要求可能会更高。2.整体设计与布局2.1给设计师的指示2.1.1当青年旅舍的位置选定后，向设计师提供一套简洁的设计简述是相当重要的。文件要以简洁的形式列出房间数量，大致尺寸，理想功能和工程标准。同样要提供用于通风，供暖，照明和烹饪等特定设备样品的相关需求。2.1.2 建立雇主和设计师之间高效的沟通方式也相当重要。让设计师自行处理旅舍组织各成员的问题和利益是不可能的。须组建一个小型专家组，它要能代表各方利益，并代表旅舍组织将设计贯彻实施。委员会组建人，可与另一成员，可代表小组处理在设计和建造阶段所产生的问题。2.1.3 下面以新西兰一间60个床位的青年旅舍为例，其设计概要颇具代表性5.2.1入口区域有顶门廊 15在门廊，入口大厅和休息区附近配有马桶的两个卫生间和洗漱池20办公室配有通往入口大厅的玻璃门5装有储物架的行李房102.2.2客房区7间宿舍，每间配有4张两层2000900mm木质床位（每个床位都有相应的行李架，毛巾架， 2个挂机构和一面镜子）。其中，3间男生寝室，3间女生寝室，1间作为机动即可对换的。每间182间领队间，配有一个洗漱盆，一面镜子，和600600mm的衣柜 每间8女士洗浴间包括3间淋浴间，3个洗漱盆，2个马桶，1个垃圾桶，3面镜子，洗漱盆下的矮架，洗漱盆和淋浴旁的衣挂男士洗浴间包括3个淋浴间，3个洗漱盆，3个马桶，1个小便池，3面镜子，2个刮胡机插座，洗漱盆下的矮架，洗漱盆和淋浴旁的衣2.2.3公共区自助厨房配有12个快速加热的电热炉或煤气灶，1个用电或用气的烤箱，2个加热环，3个插电吐司机等，冰箱占0.34m,60个不锈钢食物储存箱，规格为300300300mm；摆放壶，平底锅，餐具，4个不锈钢清洗槽。4个抹布架，1个扫把柜，腾出3个垃圾箱的位置，2个排风扇。25管理员厨房：提供1个炉灶，1个热水壶，1个双槽清洗池，1个洗脸盆 ，冰箱和冰柜占地0.34 m，不锈钢顶支架，有门的抽屉和柜子，通往餐区的活动门。12餐室/交流室：壁炉，内嵌的书架，可锁储物柜952.2.4管理员住所管理员公寓：起居室/餐室，厨房，2间双人卧室，内设衣柜，浴室，储物柜，洗衣设备面积约估 762.2.5服务区和多样性洗衣房：2个洗衣机，甩干机，烫衣区10配有加热架的干衣室10配有晒衣绳且背包客与管理员分开使用的晾衣区有顶箱子存放处6直行车存放处10园艺工具存放处6锅炉房4管理员车库172.2.6注释注明哪间房（如果有）须供暖，那里须挂标牌，那里要预别桌子等，建造合同中是否包括任何特殊的墙体和地板或其它要求。3.旅舍空间面面观3.1大厅和前台3.1.1主入口须在方便辨别的明显位置，其能遮风避雨并配有门廊。入口直通大厅，大厅要通风好，光线佳，给人一种温馨的氛围。主入口是旅舍各通道的交汇点，来往客人的接待区，甚至能同时接待60人。3.1.2作为接待个人和团体的大厅，应有靠墙长凳和和鞋架。还应配有时钟，公用电话，可能的话，饮料售卖机，日间使用的卫生间就在附近。在选择地面铺设时，应考虑到它是灰尘泥土最多处，特别是在下雨天。最适宜的铺设应具有易洗坚固的特点，如石板，水泥板，地砖和各种合成地板材料。肩高以下的墙面应耐刮，耐磨，易清洗。3.1.3在入口大厅，应有拉门和前台。舍监办公室应位于当中以便于监管旅舍和接待客人。另外，办公室也要临近前台。办公室应可牢固锁上，如果办公室属逃生路必经之路，前台和拉门至少能耐火一小时。办公室的设备中应包括存放旅舍门卡的支架和其它旅舍必需品、防火防盗的保险箱或其它储物箱、电话、钥匙板、信件分类箱、房态表。还可销售旅舍传单、地图、宣传册、食品和甜点。接待一定数量外国客的旅舍，外文的交通图、说明、提示等是有用且必须的。3.1.4 入口大厅十分重要，不应过于狭窄，至少得15。门外要有擦鞋机和门垫。旅舍内要有传达重要信息的公告牌，旅舍规则，收费情况和公共交通时刻表，但仅限必要信息，避免商业广告。3.2交流室和餐室 3.2.1在青年旅舍，交流室与宿舍同等重要，是背包客见面、交流、记笔记等的场所，一般来说，是到达后到入睡期间呆最久的地方。因此，交流室应该提供如家舒适的氛围，但同时也须持久耐用。3.2.2水泥墙上，在椅背高的位置加装一块保护板是最实用的。板须够宽，牢固，紧靠墙面或明口砖上。尽管石膏天花板很常见，但木条天花板更能给人温暖的感觉。好地板包括粗麻布底的P.V.C.地板，地砖、毛毡和短毛合成的地毯。在一楼铺设水泥地或陶瓷地砖也是十分实用的。在选择陈设时，最好是不易损坏的，同时兼具设计的美感。陈设、墙面和地板都应作为色彩的补充，最后，所有灯饰都应注重其功能。3.2.3交流室为想象力留下了巨大的空间，它不仅限于摆放简单的图片，放大的照片和表明所在位置和活动的壁板。使用艺术品，历史纪念品，古玩或当地标本也并不罕见，可以同时起到教育和装饰的作用。理想的交流室能同时容纳所客人，餐室至少要有其一半的容量，这样，客人门就不用什么都分成两批。人均最少地板空间是0.75，但建议最好有1。在大的旅舍，须有一间主交流室和一两间小房间和单独的餐室。在小的住宿型旅舍，仅提供自助厨房的设施，厨房应设在交流室外宽敞的房间，配有餐具储放间。但一般都会将其旁边的房间作为自助厨房，可以方便通往交流室用餐。3.2.4 交流室具有多种不同功能，因此须可转换功能。如果不止一个交流室，大交流室主要提供一个大的空间，各个小交流室具备不同的功能，如阅读、写作、游戏、音乐、爱好。这些交流室常具有教育功能，并配有黑白板，其中至少一间能放电影和幻灯片。3.2.5 条件允许的话，烧煤或木头的壁炉是一大特色，不仅可以取暖，更可让大家汇聚交流室组织团体活动，营造一个温馨的氛围。3.2.6 餐室要紧靠厨房，应与宽敞的门廊相连，且两边都有休息的空间。家具要简约坚固，但最重要地还是桌椅要易于打扫。如果洗手间不在旁边，建议在餐室入口附近装洗脸盆。地处温暖干燥气候的旅舍，须额外添加阳台或遮阴处，在少数情况下可替代餐室和交流室。 3.3团体的临时展馆3.3.1 在某些国家，入住旅舍的团队是为特殊目的而来。为方便团队活动，除交流室和餐室外，旅舍可政另建了几间50左右的小交流室。这些小交流室通常互相隔离，使几个团队可同时在旅舍开展活动。3.3.2在德国的部分地区，这一潮流促成了团队定点活动旅舍的发展。这些团队房间位于旅舍主楼旁，有些在离旅舍几百米处，团队成员仅在用餐时才去旅舍主楼。住所通常为40人左右的床位，分为两层，四人间，每间都配有洗脸盆、储物柜、小桌和椅子。有供随团领队和老师的几间单人间。每层都有淋浴间和男女分用卫生间。3.3.3在通向宿舍的走道对面近入口处是50 的交流室，并配有桌椅和教育辅助设施，装修精良并配有简易的隔音效果。3.3.4建在斜坡的建筑，可因地制宜，利用其地势建地下室，用作为讨论室，干衣室，锅炉房，储油间，或摆放其它设施的空间。3.4宿舍3.4.1在设计宿舍时，建议小房间住四人，一般为六人间。每人都应有5m的空间，每个床位要有4（无论是单人床还是上下床）。最矮的室内高度为2500mm。单人床和上下床的床面都不应小于1900900mm，在设计时，应选用20001000mm，建议最小床间距为750mm。当不得不挨着摆放时，从健康的角度考虑，至少要将床头隔开。应尽一切努力确保床不发出咯吱咯吱的声音。应提供松软的床垫和枕套，并一客一换清洗。3.4.2另外，应保证人均两个挂钩、行李架、锁头、镜子、插座、垃圾桶等。带锁柜子或衣柜应当至少3006001800mm高，且十分稳固。经验告诉我们柜门的铰链要坚固，并牢牢固定住。双叶门要比单面门要好，因其将门的闭合减半，减少对铰链的施力。一些旅舍协会坚持房间不能放包或背包，可将带锁储物柜置于过道里或宿舍周围的行李房。3.4.3其它要考虑的还有凳子和长椅，使得客人不至于坐在床单上。窗帘塑造宿舍的风格，同时保持房间的隐私，并能减少阳光直射，避免聚热。墙面和地板不仅要耐用，还要考虑外观和清洗的方便度。地面也应考虑使用减少噪声和回声的材料。宿舍不应靠近连有马桶和洗脸盆的墙面，因为频繁的冲水和流水的声音将会产生干扰。也应考虑在门框上装上阻力垫，橡胶或类似的软垫以减少关门时的噪音。3.5宿舍的尺寸3.5.1当旅舍为改建的房子，特别是设立于学校大厅的临时旅舍，宿舍只能安排在现有房间。这意味着一个大房间将摆放很多床位。使用胶合板或塑料板作为简易屏风，将在一个大空间里形成很多小的单元，给人一种间隔感。如上所述，房屋改造设计中，应尽量提供小型的宿舍。每间不应超过6个床位（4个上下床），如条件允许，尽量设置6人间。虽然小房间增加了其成本，但许多国家协会都已接受这一概念。3.5.2流行趋势是将盥洗，厕所，淋浴靠近小房间。这些人性化的安排受到旅客的欢迎，带卫浴的小房间，使机动宿舍的需求减少，在淡季可将部分宿舍关闭，以减轻供暖和清洁上的压力。3.6机动宿舍假如男女宿舍位于不同楼层，由于使用旅舍的男女生不断变化，留下一部分机动房间是明智的，但这涉及门禁分区和通往洗手间的安排。如机动间本身形成一个独立的单元或宿舍内有卫浴设施时，对机动房的存在就不那么重要。在部分国家，此种情况下已取消了机动间。3.7领队房间3.7.1须提供领队房间，特别是学校团体会定期使用，其它团队也会频繁使用。这些房间通常是单人间，但也可随时加为上下床。须配有放衣服和个人物品的柜子，书桌，摇椅。还有床头灯，台灯和垃圾箱。3.7.2 领队间应有卫浴设施，无论是临近还是独立的，配有冷热水，镜子，插座和储物空间。3.7.3 领队房间应靠近团队住的宿舍，并建议大约每五个宿舍能配有一个领队房间。4.附加设备4.1 根据青年旅舍的规模和主要功能，可能需要附加设备，这些在设计之初就可确定，特别是那些专门设计的旅舍。4.2行李间4.2.1有几个可行的方案：在城市，旅舍主要功能是交通中转，理想的行李间应布局在入口处。当宿舍关闭时，行李房应可随时使用，并配有带锁储物柜，有可能的话，使用像铁路和公车站行李区的商用储物柜。在偏远地区和背包客停留较久的旅舍，行李应存放在靠近宿舍的地方，有些旅舍提供设在宿舍、走廊的储物柜和专门储物间。4.2.2 行李房通常配有擦鞋设备。4.3洁具房4.3.1自助原则仍是青年旅舍运动的基本理念之一，期望背包客能保持青年旅舍干净卫生。须提供清洁设施和垃圾箱来实现这一要求。在大型旅舍，应有几间洁具房，合理分布在建筑中，每间都应有挂钩和架子来存放扫把和簸箕。在空间允许的情况下，洁具被合理安排后，也可用来清理和存放鞋子。4.3.2 在宿舍旁边应提供充分的储鞋空间，因为鞋放在床下，特别是湿的时候，公认是不卫生的。配有擦鞋设备，或将小的鞋柜或壁柜布置在宿舍外的走廊是最让人满意的。4.3.3在山区，厚实的徒步靴或滑雪靴应当靠近主入口或冬季入口。房间应通风良好，提供干燥鞋子的架子。建议在架子下的地板上修个水沟，水沟应当有个适合的滑坡。地板应当用厚实的瓷砖。在现存的木地板建筑，须有保护层，可能最好由环氧树脂或橡胶涂在胶合板上，铺于原先地板上。4.4布草间和工具房所有大的旅舍都需要存放布草，毯子被子和额外床铺的地方。也需要存放炊具，清洁用具，打腊机和吸尘机等器具。4.5洗衣房在大型旅舍，应提供洗脏布草的房间。如资金允许，应配有全自动的洗衣机，干衣机，滚筒熨干机，熨斗，烫衣板和洗衣池。还需有放洗衣篮的空间，同时地板和墙面也须防潮。洗衣房不可作为厨房的辅助房间，在那洗菜，准备饭菜。4.6滑雪具储物室在山区的储靴间，必须位于旅舍冬季的入口处，以便穿厚靴、湿衣服的客人使用。适合存放滑雪具的架子通常沿墙安放；最好在滑雪具架下设置地沟，通向下水道。其它的地板也应向下水道倾斜。墙面和地板须坚固耐用，在地板上用不可渗透的材料瓷砖或磨水石之类。墙身和天花板是水泥批荡再喷外墙漆的。通风和制暖也是至关重要，以便防潮去湿。4.7干衣室4.71 在温带和降雨量大的地区，青年旅舍的干衣间是至关重要的。需要安全而适合的热源，高处要有良好的外部通风。提供干衣架来挂衣和晾衣，但在放到干衣室之前甩干也是非常必要的。墙面和地板须耐用防潮。热源取决于旅舍当地的热源，但是在干衣架下安装热水管是非常有效的。商用电，天然气管道，吹风加热器都合适，主要取决于燃料的成本4.7.2 须谨记，以气和燃油做燃料的取暖器散发水蒸汽，只会恶化加热的问题，除非排出的蒸汽完全通往外面。4.8活动工作室提供活动工作室的旅舍数量迅速增加。通常是学校团队在老师的指导下，进行各领域研究，但现在工作室用来组织各种活动，甚至超出旅舍的范围，延伸到社会福利领域，包括服务社会。在偏远地区工作室进行的研究通常配介绍周边地区的书籍和地图，鸟类，花朵和矿物的图形，有可能地话，收集当地出名物产的样本。如有必要，房间应照明充足，供暖充足，并配有工作台，椅子，小板凳和黑板。能供冷热水的清洗盆更佳。房间应配有可锁储物柜，那么学校和其它经常使用的团队就可以存放设备。最理想的情况，房间可放电影和幻灯片。4.9自行车房4.9.1 过去，每间旅舍都有车棚，但现在却很少使用，甚至被弃用。但，最近，骑车又有所回潮，所以旅舍若能存放少量自行车，即使没有自行车房，旅舍里方便停放的位置或建筑外都行。可考虑停车架或其他安全装置用于存放自行车。4.9.2 在一些青年旅舍，应能在付押金的情况下租到自行车，以便探寻旅舍周边地区。4.10设施房电器装置，供暖的锅炉和存放冷水和热水的水箱都体积较大。针对这些设施，设计师不应尝试简化空间，或做出任何妥协，在建筑报废之前，设备肯定需维修和更新，故应留出足够的工作空间。4.11其它青年旅舍所需的其它设备包括：独木舟店，船棚，可上锁的停车场，工具间等等。4.12舍监和员工4.12.1 舍监和员工的工作环境各国有所不同，这取决于各国的生活标准和雇佣法。但广义上说，全职的舍监通常都是已婚夫妇且和家人住一起，而假期里工作的舍监多半是