梁河县特色马铃薯品种“南甸红”发展思路及对策

梁河县特色马铃薯品种“南甸红”发展思路及对策 2019年第4期云南农业斟技Yunnan NongyeKeji57粱河县特色马铨箬品种“南句红笈展思路及对策尹秋华(梁河县种子管理站，云南梁河679200)摘要南句红是梁河县特有的马铃薯品种，仅产于梁河县境内。 文章分析了梁河县南句红产业发展现状、发展优势及存在问题。 提出了南甸红产业今后的发展思路和对策，包括尽快建立马铃薯繁育体系，加大脱毒种薯推广力度；营造品牌优势，提高产品竞争力；加快市场流通体系建设，帮助农民增产增收。 关键词南甸红；存在问题；发展思路；对策梁河县古名南宋，又名南甸，位于云南省西部、德宏州东北部，是一个典型的农业县，本地老品种红洋芋，已有100多年的种植历史，是梁河县特有的马铃薯品种，曾经属梁河土司专用食品，故取名南甸红。 南甸红块茎长椭圆形，芽眼浅，薯皮光滑，红皮白肉，品质细糯，蛋白质、淀粉含量高，食用口感好。 它既是一种粮食，也是一种蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，除此之外，还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”，深受广大消费者喜爱。 1梁河县特色马铃薯南甸红的生产现状南甸红仅梁河境内种植，主要种植于海拔l6002500m的高寒山区，多为春种秋收，栽培管理粗放，当地农户有铲草皮晒干堆烧和用灶灰作底肥施用的习惯。 xx年全县种植面积735hm2，平均单产9750kghm2，总产715t，市场平均售价为7元kg，平均产值68250元hm2，总产值5005万元。 由于南甸红种植区域环境无污染，在栽培过程中以农家肥为主，不打农药，属绿色无公害食品，其独特的品质风味深2018一1130作者简介尹秋华，从事农业技术推广工作，Email1499248024qqcorn。 受广大消费者喜爱，尽管价格不菲，产品仍供不应求，市场前景广阔。 xx年前由于种植历史悠久，当地种植户都是自家留种或相互串换，种薯未经过脱毒，出现了品种退化、病虫害严重的问题，加之产量低，农民种植积极性低，品种资源匮乏，已濒临消亡；近年来，梁河县党委、政府高度重视品种种质资源保护及种植推广力度，制定和出台了一系列发展南甸红的扶持政策，全县南甸红种植面积不断壮大，成为了山区、半山区农民脱贫致富的支柱产业。 2梁河县发展特色马铃薯南旬红产业的优势21自然资源条件优越梁河县属南亚热带季风气候，雨量充沛，气候温和，立体气候明显，并有多种多样的地型小气候特点，南甸红主产区多为海拔15002200m山区，年平均气温117151，年降雨量16221890mm，降雨主要集中在68月，也正是马铃薯生长需水量最大的时期，对马铃薯生长发育十分有利；加之海拔高，气候冷凉，昼夜温差大，土壤中有机质含量高，非常有利于马铃薯块茎膨大、干物质积累，因而梁河县生产的南甸红商品薯质量上乘。 22土地资源丰富，适种面积大梁河县是一个典型的农业山区县，国土面积1159km2，辖3镇6乡，具有3个典型山区乡。 总耕地面积25020hm2，其中水田133853hm 2、旱地116347hm2。 南甸红春季可在海拔1500m以上高寒山区种植，冬季可在海拔1200m以下坝区种万方数据58云南农业斟技Yunnan NongyeKeji2019年第4期植，适宜种植区域广，全县适种面积大。 23品种好、无污染。 市场前景广阔南甸红仅产于梁河县境内，是梁河县特有的品种，种植于高寒山区，环境无污染，栽培过程中以农家肥为主，少施化肥，使用物理手段杀虫灭菌，不打农药，属绿色无公害食品，品质较好，深受广大消费者喜爱。 目前市场平均售价为7元kg，与新品种马铃薯平均售价16元kg相比增54元kg，尽管价格不菲，但由于数量少、品质好、纯天然，产品仍供不应求，价格受市场波动较小，一直稳中有涨。 24技术力量有保证梁河县马铃薯南甸红种植历史悠久，具有一定的种植经验，经过全县各级科技人员和广大农民群众多年来的实践，已积累了丰富的技术和经验，摸索出了一套相对成熟的栽培技术措施。 同时，梁河县农业局还专门抽调了一批作风扎实、技术精湛的农业科技人员长期为农民群众服务，科技队伍技术质量高，有能力解决马铃薯生产中的技术问题。 25交通区位优势突出、运输方便梁河县是云南西部、德宏州东北部、腾冲、芒市、陇川、盈江等地区交通运输的重要通道，交通区位优势明显；随着东南亚大通道、黄金口岸、桥头堡的建设，尤其是2018年底腾陇、潞梁2条高速公路的建成通车，农产品运输条件大为改观，生产与消费之间的“距离”在缩短，运输费用将明显下降，农产品市场竞争力将得到提升。 3梁河县特色马铃薯南甸红产业发展存在的问题31良种繁育体系弱脱毒种薯供应是制约梁河县南甸红大面积发展的瓶颈。 由于没有专门从事繁育特色马铃薯南甸红供种和销售企业，当地种植的农户都是自家留种或相互串换、种商不分、吃大留小，种薯未经过脱毒，品质退化严重，产量低；加之政府没有专项资金开展种薯脱毒繁育工作，严重影响了梁河县南甸红生产面积的扩大发展。 32发展规模小。 缺乏龙头企业带动南甸红生产主要以农民个体小规模生产经营为主，全县没有一家马铃薯龙头企业和专业生产合作社，缺乏龙头企业带动，农民一家一户独立经营，生产资金投入分散，规模较小，难以满足当前大规模、大市场、大流通的要求；马铃薯产业链缺乏紧密连接，定单农业未发挥其作用，未形成知名品牌，缺乏市场竞争力。 33栽培管理粗放，单位面积产量低南甸红主产区经济基础较差，农民文化素质低，在栽培管理中还是采用传统方式，仅凭多年积累的技术和经验，缺乏专业的技术和科学的管理，碰到技术难题普遍束手无策。 由于脱毒种薯供应不足、种植户科学种植观念淡薄、技术欠缺等诸多原因，平均单产9750kghm2，与新品种马铃薯平均单产3045thm 2、最高单产60thm2相比，产量较低，大大挫伤了种植马铃薯的积极性，制约了产业整体发展。 34市场流通体系不健全梁河县还未建立规范的马铃薯交易市场和相应的信息服务网站，群众销售尚处于自发、分散、自产自销状态，多数马铃薯交易只在田间地头或在街天摆地摊售卖，因为受交通制约、市场信息闭塞等影响，交易价格较为混乱，相隔几公里价格都不一样，相互压价时有发生。 没有统一的销售机构，分散的个体销售抗预市场风险能力较弱，缺乏对市场调节和操控的有效手段。 35缺乏Jja-r储藏能力，产业链条短梁河县目前马铃薯深加工还是空白，南甸红几乎都是作为原料销售，没有成品半成品上市，商品加工转化增值率低，农产品加工升值难于实现，产业效益相对低下。 同时，储藏设施相对落后，多为农户采取自然通风贮藏，贮藏需求和贮藏能力之间的矛盾非常突出。 4梁河县特色马铃薯南甸红产业发展思路及对策41加快建立马铃薯繁育体系，做好种薯脱毒繁育工作411建立马铃薯繁育基地为了进一步提高特色马铃薯南甸红的产量和品质，必须争取项目资金，建立健全马铃薯良种繁育体系。 充分利用梁河县高寒山区独特的马铃薯种繁气候资源条件，加强与省内农业科研院所合作，建立梁河县自己的马铃薯良种繁育基地，及早生产出健康无病毒的脱毒种薯，从源头解决种薯产量和产品质量的问题。 412加大脱毒种薯推广力度以县、乡2级农技推广部门为依托，种植户、技术万方数据2019年第4期云南农业斟技Yunnan NongyeKeji59员和行政部门三位一体，协调组织，对种薯实行产、供、销一条龙服务。 重点在河西、平山、小厂等乡(镇)逐步扩大良种繁育基地面积，积极开展脱毒良种的筛选、区域示范工作，利用23年，力争将气候条件相似的乡(镇)、村组建成全县乃至全州最大的特色马铃薯南甸红良种繁育基地，不仅保证梁河县特色马铃薯南甸红良种覆盖率达到100，而且为周边县区提供一定数量的优质脱毒种薯。 42培育龙头企业，打造产业特色品牌政府应加大资金培育壮大龙头企业，形成“企业+基地+农户”的生产经营模式，大力发展订单农业，实行合同种植、合同收购，统一收购一调运一营销，实行公司化运作，组建马铃薯专业合作社，发挥其服务和协调职能作用，加快梁河县南甸红产业化进程。 同时抓住当前和今后无公害、绿色、有机农产品市场看好的机遇，加大产品注册商标、绿色食品、无公害产品认定工作力度；实施统一品牌、分级包装、统一标识，努力把梁河县特有的马铃薯南甸红打造成全州、全省的名牌农产品。 43依靠科技，提高单产南甸红主产区多为海拔1500。 2200m山区，耕地零星分散、高低不平，农业机械化难度大，可根据南甸红适宜种植区域广的特点，形成春季在山区繁育种薯，冬季在坝区种植商品薯的种植新模式。 农业部门应加强技术培训、技术指导、技术服务，大力推广马铃薯高产栽培技术，并长期组织相关技术人员下乡到村，对种植户进行现场技术培训，最大限度地提高马铃薯单产，同时坚持绿色无公害化生产，提高产品质量安全。 44加强宣传引导。 积极做好服务工作充分利用广播、电视、电台、网络报刊等媒体，采取多种形式宣传特色马铃薯南甸红的营养价值及发展前景，正确引导市场消费。 与此同时，各级农业部门要充分发挥职能作用，及时准确发布气候变化和病虫害发生情况信息，指导农民做好防旱、防寒和防治病虫害等工作；认真开展市场调查，了解和掌握市场动态，及时发布产品价格和市场需求信息，解决农民生产与销售的问题。 45加快市场营销体系建设树立现代市场营销观念，根据不同消费水平和需求，明确市场定位，运用各种现代营销手段，建立遍布城乡、更加完善的销售网络，以电子商务平台为支撑，“互联网+”为驱动，充分利用微信、淘宝等创兴市场营销模式，开辟全面性的南甸红运销“绿色通道”，减少销售环节和成本，全面搞活流通，解决南甸红销售问题。 46抓好马铃薯储藏