浙教版科学2019-2020学年九年级上学期4.1食物与营养同步练习（II）卷.doc

浙教版科学2019-2020学年九年级上学期 4.1 食物与营养 同步练习（II ）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 基础题 (共7题；共20分)1. （2分）某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理（ ） A . 素炒豆角B . 红焖羊肉C . 煮鸡蛋D . 炸河虾2. （2分）下列食品中，富含脂肪的是（ ） A . B . C . D . 3. （2分）下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（ ）A . 消化道都具有消化功能B . 糖类都可以直接吸收C . 消化和吸收都在小肠D . 胰液含有消化蛋白质的酶4. （2分）下列（ ）不是汤泡饭不宜常吃的原因 A . 减少咀嚼B . 减少消化液分泌C . 增加胃肠负担D . 用汤泡饭，不能摄取营养5. （2分）下列物质不能被小肠直接吸收的是（ ） A . 脂肪B . 水分C . 无机盐D . 维生素6. （6分）黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然健康的品质，深受大家的喜爱（1）制作蓝莓饮料需要蓝莓果蓝莓果等水果是人体获取_（填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素可以起到调节_、预防疾病和维持身体健康的作用（2）蓝莓酒中含有酒精灯成分，酒精的化学式为_酒精还可以通过玉米等发酵、蒸馏而制得为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥，磷肥能增强作物的_、_能力磷矿粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化学式为_7. （4分）端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：（1）原料中富含蛋白质的是_；（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防_（填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的_性；（4）装粽子的食品包装袋使用的是_（填“热固性”或“热塑性”）塑料二、 中档题 (共5题；共11分)8. （2分）老年人易患骨质疏松症，是骨中缺少（ ）A . 蛋白质B . 维生素C . 铁D . 钙9. （2分）在我国传统膳食中，摄入的食物中成分最多的有机物是（ ） A . 糖类B . 脂肪C . 蛋白质D . 水10. （2分）每年的5 月 20 日是“中国学生营养日”。下列有关饮食与健康的认知或做法，正确的是（ ） A . 饮食多样化，并注意合理搭配B . 每天大鱼、大肉就是营养丰富C . 肥胖的人不缺营养D . 早餐马虎，中餐对付，晚餐重视11. （2分）下列物质中既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是（ ） A . 胡萝卜B . 玉米C . 鱼肝油D . 牛肉12. （3分）老张在医院体检时发现患有“三高”，即“高血压、高血脂、高血糖”，医生告诉他如不及时治疗和注意饮食习惯，将会患冠心病之类的心血管疾病。请根据所学知识回答：（1）高血脂往往会引起_ 。（2）下列食物中，老张应尽量多吃的是（ ）A . 蔬菜B . 奶油C . 猪肉D . 花生三、 拓展题 (共2题；共10分)14. （5分）某同学在体育课上参加1000米长跑，在长跑过程中对他腿部肌肉组织内的化学物质进行 检测，其含量如图所示。（1）请写出A、B、C三条曲线分别代表的物质：A1； B2；C3 。（2）在长跑过程中所需要的能量都来源于有机物1的分解。（3）产生C物质的过程叫1呼吸。第 6 页 共 6 页参考答案一、 基础题 (共7题；共20分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1