陪餐记录表.doc_第1页
陪餐记录表.doc_第2页
陪餐记录表.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

陪餐记录表（样表）日期/餐次学校首席食品安全管理员当日是否进行检查并记录（晨检，米、面、油、肉索证索票，食品添加剂使用，食品贮存、加工环节、售饭间检查，食品留样，餐具消毒保洁等）就餐后是否发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等症状是否存在应当立即指出：及时监督整改纠正的行为是否存在应当立即制止，及时采取措施整改的行为食堂卫生环境较差食堂防蝇、防尘、防鼠设施不完善从业人员上岗佩戴首饰、涂指甲油，未穿戴工作衣、帽，进售饭间未戴口罩饭菜加工好，距销售时间超过2小时室外温度在25以上，售卖间未开空调其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况售饭间门窗未关闭，出售前受到苍蝇严重污染制售凉拌菜、四季豆（扁豆）剩饭菜未经冷藏保存或未充分加热，下餐继续加工销售土豆有发青、发芽现象未彻底去除饭菜有发霉、变质等感官问题饭菜有明显口味异常其他危害学生食品安全卫生的情况201 年 月 日 （早、午、晚）餐对于以上发现问题是否进行纠正对于以上发现问题是否进行制止并整改对当餐饭菜外观、口味、质量等评价学生反馈意见陪餐教师签名分管校长签名年 月 日年 月 日
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论