益生菌对母猪生产性能的影响.doc

基金项目：石家庄科学研究与发展计划课题（08150322A）；企业横向课题：益生菌对母猪生产性能影响研究（赢创德固赛（中国）有限公司）作者简介：刘树栋（1989-），男，河北沧州人，研究生，研究方向：单胃动物动物营养；* 通讯作者：陈宝江（1971-），男，河北迁安，博士，教授 ，E-mail: 益生菌对母猪生产性能的影响刘树栋 安文亭 陈宝江* 李江涛 孙展英 （河北农业大学动物科技学院，保定，071001）摘要：为探讨益生菌对母猪生产性能的影响，应用40头妊娠母猪，随机分为两组，试验组日粮中添加800克/吨益生菌，试验50天，结果表明：与对照组比，试验组母猪采食量、仔猪断奶重、平均断奶头数、仔猪成活率分别提高了5.97%（p0.05），7.01%（p0.05），7.87%（p0.05），17.95%（p0.05）、9.81%（p0.05）。说明益生菌在母猪料中应用有实际意义。关键词：益生菌；母猪；生产性能随着生态意识和健康认识的提高，抗生素的种种弊端被愈来愈重视，在饲料中应用绿色添加剂，生产无公害畜产品已逐渐成为人们追求的主要目标。益生菌是近年被广泛应用的新型饲料添加剂。大量实验证实，在幼龄畜禽饲料中应用益生菌，可以提高动物生产性能和健康水平，饲料的消化利用率，且长期使用，对动物无毒无害、无残留。对益生菌的应用研究，大多集中在幼龄动物生产中1-3，对成年动物和种用动物研究较少，本实验以母猪为研究对象，探讨益生菌对母猪健康及生产性能的影响。1、材料与方法1.1 试验材料益生菌：产品由赢创德固赛（中国）有限公司提供，32亿孢子/克。1.2 试验动物选用胎次相近妊娠母猪40头，随机分为2个处理，每处理设4个重复，每个重复5头。1.3 日粮按NRC猪的营养需要标准配制基础日粮，具体配方及营养水平见表1。表1 基础日粮配方及营养水平 单位：Mcal/kg， %Table 1 Ingredient and nutrient level of basic diet Unit: Mcal/kg， %原料组成 Ingredient配比Percent养分Nutrient含量Content玉米(maize)60.0猪消化能(DE)3.18小麦麸(wheat bran)13.5粗蛋白(CP)16.17豆粕(soybean meal)20.0钙(Ca)1.03预混料(premix)5.0有效磷(AP)0.41植物油(plant oil)1.5赖氨酸(Lys)0.83蛋+胱氨酸(Met+Cys)0.48苏氨酸(Thr)0.631.4试验处理表2 日粮处理Table 2 Treatment of diet组别 (Groups)日粮 (Diet)对照组 (Contral)基础日粮试验组 (Treatment)基础日粮+0.08%益生菌1.5 试验时间：预饲观察7天，试验从怀孕90日龄开始，到仔猪断奶结束。1.6饲养管理试验在河北汉唐牧业同一栋封闭式猪舍内进行，单笼饲养，自由采食和饮水。免疫消毒程序按猪场常规方法进行。试验由专人负责，饲养管理参照本品种猪的饲养管理规程进行。整个试验过程中，在试验开始、结束当天早晨空腹称重，详细记录猪试验期间采食量、腹泻头数、 死亡头数。1.7 样品采集1.7.1 饲料：各组饲料分别取样1公斤，将饲料充分混匀后，用“四分法”缩至200克，风干后粉碎，过40目筛，制成分析样品，保存与干燥器中，放在阴凉干燥处供测。1.7.2 粪样：试验结束前3天，早晚从每窝仔猪中均匀采粪样各约200克混合，连续3天收集粪便，以窝为单位充分混匀，在65烘箱内烘干，测定初水分后，用植物样品粉碎机粉碎，过40目筛，制成分析样品，装入样品袋，充分颠倒混匀后保存于干燥器中，放在阴凉干燥处供测。1.8 测定指标1.8.1采食量测定：详细记录试验期内每头母猪采食量。1.8.2记录窝仔数量、死亡率、仔猪初生重和断奶重，1.8.3营养物质消化率：应用内源指示剂法，分别测定饲料、粪便中酸不溶灰分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量，计算营养物质表观消化率；1.9数据统计 采用SPSS统计软件进行数据处理和统计分析，试验结果数据以“平均值标准差”表示。三、结果与分析1. 益生菌对母猪生长性能影响表 3 益生菌对母猪生产性能的影响 （单位： 公斤）Table 2 Effect of probiotic on production performance of sows（kg）项目(Item)对照(Contral)试验(Treatment)母猪采食量(VFI)135.8911.93144.0016.40初生均重(Birth weight)1.24 0.081.14 0.11断奶均重(Weaning weight)6.420.666.87 0.64平均产仔数(average litter size)9.63 2.568.821.25平均断奶头数(average weaning piglet)7.502.078.091.38成活率(Survival rate)0.780.15a0.920.12b注：同行肩标小写字母相同者差异不显著(p0.05)，同行肩标不同者表示差异显著(P0.05)，同行肩标不同者表示差异显著(P0.05).试验结果表明，日粮中添加益生菌可以提高能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的消化率。与对照组相比，试验组的能量消化率提高了1.90%，蛋白消化率提高了9.81%，纤维消化率提高了4.11%，其中试验组粗蛋白表观消化率与对照组差异显著。四、讨论 目前，国内外用于畜禽生产中的益生菌主要有有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母和曲霉菌等几种。益生菌在动物体内主要通过拮抗致病微生物、改善体内外生态环境，增强动物体的兔疫功能、提高动物健康水平，产生消化酶及活性营养物质（维生素等）、满足动物营养需要等多种方式提高动物生产性能。 益生菌在养猪生产中应用较多，范先超等（2003）在饲粮中加0.1%益生素，饲喂仔猪30 d，仔猪日增重比对照组增加14.25%(P0.05)，经济效益提高7.44%4；陈代文等（2006）在断奶仔猪饲粮中添加0.15%益生素，与对照组相比，益生素组血液IgG水平提高10.40%(P0.05)，淋巴细胞转化率提高6.61%(P0.01) 5；王士长等（1998）在仔猪饲粮中添加0.1%的益生菌，能促进仔猪生长发育，在第4、5周提高增重分别为20.7%和28.5%。6舒会友等（2005）在规模化猪场母猪料中加入0.2%益生素，试验组的哺乳率、育成率均高于对照组，仔猪腹泻发病率试验组低于对照组7；刘自逵（2005）报道，在饲料中添加了润生康(主要有乳杆菌、芽胞杆菌、酵母菌)1 000 g/t连续饲喂30 d后，怀孕母猪发生便秘明显改善8。 本试验结果证实，母猪饲料中添加益生菌，可以显著提高仔猪断奶成活率和蛋白质消化率，对母猪采食量、仔猪断奶重和能量、纤维、脂肪的消化率也有提高作用。这与其他文献报道一致。五、结论 在本试验范围内：1. 添加益生菌可以提高母猪采食量、仔猪断奶重，显著提高仔猪成活率；2. 添加益生菌可以提高母猪饲料养分利用率，其中蛋白消化率达到显著水平。参考文献1 Pollman,D.S,Danielson,D.M,Peo.J.E.R. Effect of microbial feed additives onperformance of starter and growing-finishingpigs.J.Anim.Sci. 1980. (51):5775812 许新新.益生素的作用及其在养殖业中的应用J.青海大学学报（自然科学版）,2006, 24(3):51- 53.3 张凤林,全男,于立业,等.益生素的应用J.吉林畜牧兽医,2006,(1):54- 56. 4 范先超,秦春娥.益生素对仔猪生产性能的影响J.江西畜牧兽医杂志,2003,(4): 24- 25. 5 陈代文,张克英,王万祥，等.酸化剂、益生素和寡糖对断奶仔猪粪中微生物菌群和免疫功能的影响及其互作效应研究J.动物营养学报,2006,18(3