语文人教版八年级下册淡极始知花更艳朴实无华也动人.docx

淡极始知花更艳，朴实无华也动人-端午的鸭蛋教学方案江月华 厦门大学附属实验中学【教材说明】端午的鸭蛋是汪曾祺的散文。汪曾祺散文不追求“高，大，全”，他着力写凡人小事，写油盐酱醋，写一地鸡毛他不追求反映时代精神的最强音，而以含蓄空灵淡远的风格，构建深厚的文化意蕴和美学价值，他帮助人们发现就在自己身边的“凡人小事”之美。本文就是在小小的鸭蛋里写出生活的滋味，悠然恬淡之间流露出对儿时生活的怀想和对故乡的热爱，读来从容散淡，却引领人们到达精神世界的净土。汪曾祺的语言平实自然又典雅雍容，本文体现了作者的语言风格。文中时不时穿插的大白话，让人倍感亲切，古汉语的点缀与质朴的口语相应成趣，善用语言造型又使他只用一两字就能写出事物的特色神韵，活灵活现。语言风格的赏析正是本课的重点和难点。如果用语言来解释语言的妙处，必然落入理论的窠臼，因此教师必须“善假于物也”，本方案采用视频，PPT等多种教学手段引导学生阅读，品味语言。【设计理念】本文的教学目标是从淡极的语言品味出作者热爱生活热爱家乡的深情，由于作品是“小叙事”，学生读来不容易引起大轰动；由于话语平常，学生实难读出“饶有趣味”，如果没有创意的教学设计，难于让读者发现体味汪老散文的精神气质和艺术神韵产生的巨大魅力，更是无法体会和实现汪老写作小品文是要创造真境界，传达真感情，引领人们到达精神香格里拉的目的。因此，本课有如下创意设计：1. 设计师生角色朗读。依据文本，设置情景，渲染氛围，设计师生角色朗读，读出汪老对端午鸭蛋的喜爱自豪之情。 2. 以意趣化解教学难题。文中善用语言造型，课堂上通过现场体验，启发想象，引用周立波说造型片段说词，图片等相结合多种手法，让学生体味作者一字传神的语言功力。3. 巧借经典化解教学难点。文言词语和质朴口语相映成趣又是语言鉴赏的难点，巧借红楼梦刘姥姥进大观园的情节，引导学生感受极俗和极雅相融倍添韵味的幽默感。4. 教学过渡衔接自然，雁过无痕。由感知高邮鸭蛋转到对课文语言的品味容易使教学过程过渡突兀，痕迹明显，引入汪曾祺和高邮老乡的对话来转入语言品味的教学，使教学过渡衔接自然，雁过无痕，使教学更精致。【教具】一个鸭蛋，一支筷子【教学目标】1. 朗读感知高邮鸭蛋的特点。2. 品味作者的亦庄亦谐语言风格，体悟作者热爱生活，善于在平凡生活中发现诗意的情趣。3. 领会作者热爱家乡、珍爱民俗文化、怀恋美好生活的深厚情感。【教学重点难点】品味作者平实自然又典雅雍容的语言风格。【教学过程】【导入唱儿歌】 1.教师询问学生端午节习俗，学生进行回答问题设计：端午节快到了，我们是怎么过端午的？学生明确：吃粽子，划龙舟，插艾草，洒雄黄酒。2.读儿歌，过端午教师要求：一首儿歌陪我们提前过端午，请根据提示齐声诵读：（单：单独诵读；合：齐声诵读）五月五（单），是端阳。（合）门插艾（单），香满堂。（合）吃粽子（单），洒白糖。（合）龙舟下水喜洋洋。（单）龙舟下水喜洋洋。（合）过渡：各地的端午风俗大同小异，今天我们学习的课文也跟端午有关，但既不是吃粽子，也没有划龙舟，却写了一颗鸭蛋，请大家自读课文一遍，说说为什么作者专写鸭蛋？（设计意图：从学生熟悉的端午节入手，贴近生活，拉近学生和文本的距离，学生快速进入文本。）【感知一颗来自高邮的咸鸭蛋】一、感知高邮鸭蛋的特点（使用道具，想象，现场演示，制造悬念，周立波秀词）1.鸭蛋到底有多好吃？ 学生自读课文，教师提示要读出声。并思考以下问题： 问题1：为什么作者专写端午的鸭蛋？学生明确：端午吃鸭蛋是高邮的风俗之一。问题2：为什么不写其他风俗？学生明确：高邮鸭蛋出名；特别，双蛋黄；尤为好吃。 问题3：.文中花最多笔墨写了高邮鸭蛋的什么特点？ 学生明确： 好吃。 问题4：高邮鸭蛋好吃，文中哪句话读了使人流口水？ 学生明确：筷子头一扎，“吱”红油就冒出来了。2. 感受鸭蛋的诱人，体会鸭蛋的美味瞬间 （师出示鸭蛋图片，一边进行提问）问题1：合上书告诉老师，高邮人是怎么吃鸭蛋的？学生明确：用筷子扎问题2：把整支筷子扎进去？学生明确：不是，只用筷子头。问题3：为什么作者强调用筷子头？学生明确：鸭蛋油很满，只需用筷子头就流出来了。强调鸭蛋油多。3.读文章来“解馋”，联想“吱”这一声过渡：见证奇迹的时刻到了，老师就要用着筷子扎下去，但是大家要先根据课文想象一下，扎下去会发生什么？学生明确：红油流出来。 听到“吱”的声音教师提问：文中怎么用“冒”？学生明确：红油多，涌出的速度快。教师引导：红油这东西让老师既期待又有点害怕，因为它鲜艳的颜色可能跟一种东西很像（血），我们还是不扎，认真朗读这句话来“解馋”!学生齐声诵读，教师进行指导及点评。教师引导：同学们把“吱”读得特别响亮，让我想起了高压锅冒气的声音，红油冒出的声音会这么大吗？想像一下，它应该像什么声音？学生进行想象并发言，言之有理即可。示例：音量如深夜老鼠出行叫声。如拧紧水龙头时小水流挤出的声音教师要求在此音量下再齐读一次。（设计理念：教师引导学生通过想象用低音读出“吱”，让学生如临其境去体验，培养学生细心用心观察生活的能力。引用立波秀中的动作造型引出语言造型，生动有趣，把抽象的语言特色具体化。）【赏析“剖开”这颗美味的高邮咸鸭蛋】一、这颗“鸭蛋”里到底藏着什么？1.“鸭蛋”里藏着童心童趣问题设置：高邮的鸭蛋这么好吃，作者又是高邮人，为什么不把文章标题写成高邮的鸭蛋，而是端午的鸭蛋？ 要求学生请重点阅读第一和第四自然段，进行小组讨论。 议论明确：作者在这篇文章里要叙写家乡高邮过端午的风俗，而高邮端午节正好有吃鸭蛋的习俗。 教师提问：高邮小孩在端午这一天是怎么吃鸭蛋？ 指导学生从书本筛选主要信息。打络子，挑鸭蛋，洗蛋壳，装萤。 （PPT展示打络子的鸭蛋图片） 教师提问：如果你也参与其中，你会觉得这样吃鸭蛋很 学生明确：有趣教师小结：所以作者明写吃鸭蛋的过程，实写童心童趣，生活的乐趣。2.“鸭蛋”里藏着深爱深情教师请学生诵读课文第四段。教师提问：逢年过节，妈妈的餐桌上不乏美味佳肴，我们是怎么吃的？狼吞虎咽，来不及细细品味。一颗小小的鸭蛋，在作者的笔下却吃得如此的隆重，庄重，慎重，作者这样写的深意是什么？ 学生明确：抒写对故乡风俗的热爱，珍惜重视传统节日风俗，进而珍惜传承我国的传统文化。教师总结：综合课上所讨论，在这颗鸭蛋身上，作者写童心，抒乡情，叙风俗，谈文化，谈生活，在作者眼里，一蛋挑千斤呀，鸭蛋已不仅仅是一颗蛋，它是作家情感的载体。高邮鸭蛋于作者是非同寻常。 （设计理念：通过主问题“文章为什么标题为端午的鸭蛋，而不是高邮的鸭蛋？”引导学生关注民风民俗，体会作者热爱家乡的情感和富有诗意的生活情趣。）二、美味的不止鸭蛋，还有语言1.他的语言有造型：活灵活现，富有动感过渡：同学们刚才声情并茂的朗读让我想起了周立波的一段话：不同时代的人照相所摆的姿势不一样：六十年代的人双手背后 ，七十年代的人双手交叉放前，八十年代的人叉开两只手大叫“耶”！九十年代的人嘟着嘴瞪大眼睛卖萌。这些是动作造型在这些造型中最有表现力的是哪一个？ 教师边讲述边摆各个时代造型，并请学生做八十年代的造型。 生点评：八十年代的造型，因为既有动作又有声音，表现八十年代青年喜悦的心情。 师总结：就像动作造型一样，在文字表达上写得有声有色，富有动感的语言，我们也称之为“语言造型”。筷子头一扎，“吱”红油就冒出来了。就是作者使用的语言造型，把高邮鸡蛋的诱人之处写的活灵活现。2.他的语言有味道：文白夹杂，雅俗相映 1）品对话，感受大白话 （PPT展示作者与高邮老乡的对话）高邮老乡：汪老，除了秦观，高邮就您了。汪曾祺：我只能排老三，前头还有高邮鸭蛋呢！ 问题设置：作家和高邮人的谈话给你什么感觉？如果把作者的回答改为“不，高邮鸭蛋是高邮一绝！”你认为会更好吗？生讨论明确：作者和高邮老乡的对话，亲切自然，口语化强，极富生活气息。改了文绉绉，不具亲切感。2）找出文中平白如话的语句教师要求学生在课文中找出平白如话的语句。PPT显示学生找到的语句。学生朗读并说出作者的情感。1 哦！你们那里出咸鸭蛋！（羡慕）2 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！（轻松自信）3 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！（不服气）4 蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！（轻视）5 鸭蛋有什么可挑的呢？有！（师读上句，学生答下句。兴奋喜悦自豪）师总结：这些语句朴素如大白话，却蕴涵丰富情感，因此，我们说作者的语言风格淡而有味 3）比较中感受雅俗相映 （PPT显示另一组语句）1 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣2 曾经沧海难为水3 蛋白柔嫩，不似别处的发干发粉，入口如嚼石灰。油多处尤为别处所不及。教师提问：比较这一组语句，跟刚才那些大白话有何不一样？生讨论明确：这些语句有夹杂古文言，引用古诗文，较为典雅。师：在一篇文章有通俗的大白话，又有典雅的文言古诗文，一个是极俗，一个是极雅，这二者一相逢，会营造出什么意境呢？a.观看刘姥姥进大观园视频。b.PPT显示刘姥姥插花图， 师引导：大观园里多得是吟诗作赋的太太小姐，刘姥姥做诗：“老刘，老刘，食量大如牛，吃一个老母猪不抬头”，讲话也土得掉渣，但是就是这么一个极俗的人物一出现，整个大观园欢声笑语，有了刘姥姥，便有了乐子，连矜持太太小姐们都发出了阵阵爆笑声。可见雅俗并不是水火不容，反而能相映成趣，端午的鸭蛋文言和白话夹杂，也营造出了这种诙谐成趣的氛围。这正是“金凤玉露一相逢，便胜却人间无数。”指导学生齐声朗读课文2,3段（设计理念：语言特色的品味因其抽象性而成为教学的难点，本环节通过角色朗读和文本赏析来体会。通过观看刘姥姥进大观园的视频，化解教学难点，体会“俗”给人带来的轻松和快乐。本课语言之雅如大观园里作诗的小姐们，口语化又似淳朴的刘姥姥，“金风玉露一相逢,便胜却人间无数。”雅俗两种风格语言，在本文共荣共生，营造出亦庄亦谐的美妙氛围。教师引用秦观诗句时强调秦观也是高邮人，加强学生的印象。）【拓展说说那个写咸鸭蛋的他】 走近汪曾祺 师：用如此亦谐亦诙的语言，把这么一颗鸭蛋写得如此有内涵，并妙趣横生的人是谁？a.PPT出示汪曾祺生活照，学生谈照片的印象：亲切，平易近人b.PPT出示汪曾祺做菜高手的材料：富有生活情趣的人。美籍华裔作家聂华苓也吃过汪先生的佳肴：萝卜干丝 。“吃得非常开心，最后连汤汁都端起来喝了。” PPT出示汪曾祺申请住房的材料：为人淡泊明志。汪老年老之际，一家人仍住在狭小的房子里，汪老的书房在小小的阳台上。有一个外国作家读了汪老的著作，专程来拜访他时，看到汪老简陋的住处很是感慨。后来在家人的劝说下，汪老向政府申请房子，但一辈子著书颇多的一代大家竟苦恼如何写申请（其实是讨厌复杂的程序。），最后作罢。后来还是按照儿子的职务分了一套房子。 总结：作家汪曾祺不仅文有其名，还是做菜高手;为文平淡，为人也淡泊名利，我想用两句话来表达我对他的敬意：“淡极始知花更艳，朴实无华也动人。”即是他的文风，也是他人格的写照。这句话也可以用来形容端午的鸭蛋一文的特点。如果想进一步领略汪老淡而有味的文风，感受其朴实的人品，可以进一步读他的作品。 类文赏析鸡毛，课后阅读。(设计理念：通过读作品，进一步了解作家的为人，文如其人，“淡极始知花更艳，朴实无华也动人。”使学生对作者更生尊重之意，引导学生进一步去读作者更多的文章。)（六）课后练笔：仿照本文写一种家乡的特色小吃。要求语言朴素自然，字数600字以上。板书设计： 【教学反思】创意带来课堂的活力。当学生兴趣盎然希望老师把筷子往鸭蛋上扎时，老师却把手一收，请学生朗读课文，学生失望但却动情地朗读了课文，此时课堂氛围非常美妙，“此时无扎胜有扎”呀。心念单纯的学生响亮读出“吱”，以为可以得到老师的首肯，没想到老师却质疑“吱”要读那么响亮吗？静心一想，真的不需要那么响亮，意味深长的轻轻一声更能读出味，原来生活不是这么咋咋懵懵的，细心体会，无穷滋味在里面呀。此时教师，深切体会到课堂此起彼伏，“曲径通幽处，禅房花木深”的意境从来都不是教书匠讲解考点所能体会得到的。用“动作造型”引入“语言造型”是本课大胆的创意，为什么一定要说“语言特色”呢，有动作有声音语言就是很有型嘛！善用语言造型使他只用