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文档简介

发展食用菌产业，推进循环农业发展-山丹发展食用菌产业的经验与思考山丹自2007年开始引进种植双菇，始建2座菌棚。经过6年的发展推广，止2012年底，全县已建成双孢菇菌棚2229座，单棚实现毛收3万左右、纯收入1.5-2.5万元左右。经过多年的实践，山丹确定把食用菌产业作为发展现代生态循环农业的支柱性产业来抓，实现了良好的效益。其主要经验：一是应地制宜，选准路子。山丹地处祁连山北麓，气候冷凉。5-9月份，平均气温14-20，特别适宜双孢菇生长，而此时南方由于高温天气无法生产，利用季节差生产，补充市场需求。另外，该县有40多万亩戈壁荒滩、撂荒地、山坡地，可以在非耕地上大面积发展设施双孢菇产业。同时，县内兰新铁路、连霍高速公路及312国道横贯东西，为双孢菇的运销提供了便利的交通条件。二是瞄准市场，选对产业。据统计，我国食用菌总产量由2001年的781万吨猛增到2011年的2000多万吨，实现年产值1000多亿元。食用菌具有高蛋白、低脂肪、低热能、高营养的特点，而被称为“植物肉”，随着人们生活条件的改善，食用菌成为人们餐桌上的必然选择，市场潜力大、发展前景广阔。三是政府引导，能人带动。近年来，县上制定了一系列扶持双孢菇产业发展的政策。2013年，县上整合项目资金3000万元资金，对新建层架式食用菌菇棚（房），占地面积300平米以上，给予3000元建设补助。对新建或改建的每层奖励2000元建设补助资金。各乡镇也制定优惠政策，支持双孢菇产业发展。县上在种植大户中逐步培育发展了50多人的经纪人队伍，实现了产业与市场无缝对接。近几年，尽管该县食用菌产业已有了较大的发展，但是也还存在着一些不容忽视的问题，主要表现在：一是认识还有待提高。由于宣传不够，种植技术不成熟，农户种植食用菌的积极性还不高。二是基层人才队伍亟需加强。由于基层食用菌种植技术人才少，导致技术服务滞后，降低了生产效益。三是产业化水平有待提高。为做大做强食用菌产业，要重点做好以下几个方面的工作：一是强化宣传指导。结合农村劳动力技能培训，采取召开乡村干部会、群众会、设施农业现场会、观看实地考察录像、发放宣传资料、种植大户现身说法等多种形式，强化宣传，算帐对比，以典型带动、大户试点示范，用实实在在的效益来增强农户对发展食用菌产业的信心。二是加强人才培养。发挥科技副县长学术、学院优势，与河西学院合作，定期开展技术培训，培训技术骨干。同时，整合技术力量，组建食用菌生产技术专家组，保障食用菌生产的科学规划、新品种推广、组织实施和技术服务。开通食用菌服务热线，确保菇农在生产中遇到的各类问题能得到及时解决。通过及时、规范、周到的技术服务，确保开建一棚、成功一棚，确保菇增收。三是培育龙头企业。通过税收、资金、技术、土地、人才等方面的优惠政策，推进爱福公司投资10亿元的食用菌基地建设项目，逐步建成“产业园+龙头企业+基层栽培农户”三位一体的循环利用模式，实现食用菌生产标准化生产
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