人教版高中化学必修2第三章　有机化合物第三节　生活中两种常见的有机物导学案.doc

第三节 生活中两种常见的有机物（第二课时 乙酸） 【学习目标】1.掌握乙酸的组成与主要性质。分析官能团与性质的关系。2. 了解乙酸的主要用途。【重难点】掌握乙酸的组成与主要性质。第一部分 课前延伸案【知识衔接】1乙醇的分子式为 ，结构简式为 ，所含官能团为 ，名称为 。2写出下列反应的化学方程式。(1)乙醇和钠反应： ；(2)乙醇的催化氧化： 。【自主学习】一、乙酸1物理性质俗名颜色状态气味挥发性溶解性_ _或 挥发2分子结构球棍模型比例模型分子式结构式结构简式官能团最简式（实验式）3化学性质(1)酸性：乙酸在水中的电离方程式为 ，是一元 酸，其酸性比碳酸 ，具有酸的通性。使紫色的石蕊试液变 ；与活泼金属(如钠)、碱性氧化物(如氧化钠)、碱(如氢氧化钠)等反应；与弱酸盐反应。与碳酸钙反应化学方程式： 。与碳酸氢钠反应化学方程式： 。 离子方程式： 。(2)酯化反应：（见探究案）二、酯 1概念：酯是 和 发生 反应生成的一类 物。2性质 (1)物理性质：酯一般不溶于水；密度比水 ；具有 气味。(2)化学性质：能发生 反应，酸性条件下生成 和 。 强碱性条件下生成 和 。 3用途 主要用作 和 。【预习自测】1、（双选）下列有关乙酸的描述正确的是 ( )A.乙酸的最简式是CH2O。 B.乙酸和乙醇分子中都含“ ”结构。C.冰醋酸是混合物。 D.乙酸是食醋的主要成分，其官能团是羧基。2、下列物质不可用来鉴别浓度相同的乙酸溶液和乙醇溶液的是 ()A金属钠BNaOH溶液 C石蕊试液 D碳酸钠溶液【我的疑问】第二部分 课内探究案课题一 乙酸与乙醇的酯化反应1、 实验探究实验装置饱和碳酸钠的作用： 实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的 溶于水的 液体产生，且能闻到 味化学方程式 2、概念： 与 反应生成 和 的反应，叫酯化反应。酯化反应中，酸脱“ ”，醇脱“ ”。【巩固训练】1、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有 ( )A1种B2种C3种D4种2、下面是甲、乙、丙三位同学采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：（1）请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是_(选填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。（2）安装好实验装置，加入药品前还应检查_ 。（3）写出试管发生反应的化学方程式(注明反应条件)_；（4）_(填“能”或“不能”)换成NaOH溶液，原因为_（5）从试管中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。课题二 羟基中氢的活动性比较乙醇水碳酸乙酸羟基氢原子活动性逐渐 电离情况极难电离微弱电离部分电离部分电离酸碱性_ _性 性_性_性与Na 反应_反应_反应_反应与NaOH 反应_反应_反应_反应与NaHCO3_反应_反应_反应_反应【巩固训练】 3、下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是 ()A乙醇 B苯 C乙烷 D乙酸4、下列物质都能与Na反应放出H2，相同条件下产生H2的速率排列顺序正确的是 ()C2H5OHCH3COOH(aq)H2OH2CO3A B C D5、1 mol 分别与足量的Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应，消耗Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3的物质的量的为 。第三部分 课后提升案1、关于乙酸的下列说法中不正确的是 ()A乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B乙酸分子里含有4个氢原子，所以乙酸不是一元酸C无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D乙酸易溶于水和乙醇2、将乙醇1 mol(其中的羟基氧用18O标记)在浓硫酸存在并加热下与足量乙酸充分反应。下列叙述不正确的是 ()A生成的水分子中一定含有18O B生成的乙酸乙酯中含有18OC可能生成45 g乙酸乙酯 D不可能生成相对分子质量为88的乙酸乙酯3、下列物质中不能用来区分乙酸、乙醇、苯的是 （ ）A、金属钠 B、溴水 C、碳酸钠溶液 D、紫色石蕊溶液4、A是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味；B的产量可衡量一个国家石油化工发展的水平。有关物质的转化关系如下图所示：(1)写出B物质的结构简式：_。(2)反应的化学方程式：_(3)反应的反应类型分别为_ _，_5、（选作）验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_，目的是_。(2)反应中加入过量的乙醇，目的是_。(3)现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法(分离后允许含有少量水)。试剂a是_，试剂b是_；分离方法是_，分离方法是_，分离方法是_。6、（