酒店每周质检规范(doc 3页)_第1页
酒店每周质检规范(doc 3页)_第2页
酒店每周质检规范(doc 3页)_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

酒店每周质检规定为提高酒店的服务质量，规范员工的服务程序，使检查量化，防止质检形式化，自2004年5月份起，酒店对每周的大质检作如下规定：一、大质检时间为每周四下午2：304：00 二、参加人员：副总、各部门经理或负责人三、集合地点：人力资源部办公室四、质检要求：1、参加质检人员必须提前1分钟到达集合地点;2、质检时必须按照质检表格要求认真填写质检表格，不得应付，更不可空白，并对检查出内容提出合理化建议，由质检部负责对质检情况向总经理汇报，并对结果进行通报;3、参加质检人员因公不能参加质检时，需向总经理或副总经理请假。附：质检内容一、负责对酒店内外各区域卫生及车辆摆放的检查二、负责对酒店各区域固定设施设备及工程问题的检查(1)天花板的检查(2)壁纸、壁画的检查(3)家具的检查(4)镜子的检查(5)灯具的检查(6)大堂沙发、报架的检查三、负责对酒店各部门进行检查(1)对餐饮部检查(一楼、二楼厅面、各包房、大堂吧及厨房餐具卫生及有无苍蝇的检查)(2)对康乐的检查(健身房、美容美发、演艺吧、游戏厅、桑拿中心、清吧、游泳池)(3)对客房的检查对客房公共区域的卫生、设施设备进行检查电视接收质量频道清晰音量的监控检查(客房)(4)对前厅的检查(5)对营销部的检查应知应会对办公室的检查(6)对人力资源部的检查对办公室的检查对宣传栏张贴效果的检查对员工宿舍的检查(楼道卫生及垃圾池清理)对员工餐厅的检查(餐具、食品卫生)(7)对财务部的检查对办公室、仓库物品摆放、各收银台的检查(8)对监控室的检查(9)对工程部的检查(10)对名仕商店、精品红木商店的检查四、对员工仪表仪容的检查(1)对员工工装的检查(2)对员工化妆的检查(3)对员工佩带饰物的检查(4)对员工发型的检查(5)对员工工牌的检查(6)对员工身体异味的检查五、对员工礼貌礼仪的检查(1)礼貌问候的检查(2)服务热情程度的检查(3)礼貌用语使用情况的检查(4)道别语的检查六、对员工行为规范的检查(1)站姿(2)走姿(3)坐姿(4)行走排队(5)走路速度(6)行走路线(7)电话接听规范的检查(8)对员工行走路线的检查七、对员工不讲普通话的检查八、对应知应会的检查(1)查一线面客岗位的应知应会九、对各处通道的检查(1)对客用通道的检查(2)对
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 酒店餐饮

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论