生物人教版八年级上册《真菌》教学设计.docx

第三节 真菌广州市华师附中番禺学校 曹婷婷一、教材目标：（一）知识目标： 1. 举例说出生活中常见的真菌种类。2. 说明真菌的主要结构特征和繁殖方式。3.说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。 （二）能力目标： 1.通过观察青霉、曲霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。 2.通过制作孢子印，提高动手操作能力。 （三）情感目标： 正确认识作为分解者的真菌，理解真菌在人们日常生活中的作用。 通过学习，使学生认识到知识来源于生活又服务于生活，激发学生热爱生活、热爱家乡的情感；激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。二、教学重点和难点：1、教学重点：真菌的结构特征。2、教学难点：真菌的结构特征与营养方式是相适应的。三、课前准备：1.有关真菌的图片和视频资料2.用面包、柑橘培养的真菌3.提前组织学生做“孢子印”四、课时安排：1课时五、教学过程教学内容教师活动学生活动教学意图导入展示图片：利用面包、柑橘培养的真菌。观察真菌，初步了解真菌利用学生熟悉的实例引入，消除对于真菌的陌生感。真菌细胞的特征展示：酵母菌、细菌细胞、植物细胞的结构图。提问：（1）酵母菌和细菌细胞有什么不同？（2）酵母菌与植物细胞又有什么不同？真菌由于有真正的细胞核，所以属于真核生物。回答：与植物细胞相比，酵母菌无叶绿体。与细菌相比，酵母菌有成形的细胞核。联系已有知识进行比较分析，获得对于酵母菌的特征的认识。真菌菌体的特征酿酒的酵母菌，市场上出售的蘑菇，使物品发霉的霉菌，这三类生物乍看形态差异巨大，为何都被归为真菌？请大家仔细观察，思考：（1）为什么东西发霉后上面有毛？（2）用手撕开蘑菇，观察思考并汇报观察结果通过实物观察，引导学生主动思考真菌的营养方式真菌没有叶绿体，是如何获得有机物维持生活的呢？观看视频，结合生活实际思考1、毛霉菌在豆腐上生长，可以制作豆腐乳，毛豆腐乳等食品。2、木耳生活在腐朽的木头上，冬虫夏草是子囊菌寄生在蝙蝠幼虫身体里长出来的。 真菌没有叶绿体，需要获取现成的有机物维持生活。汇报观察结果通过事实性资料分析，引导学生认识真菌的营养方式，并联系真菌细胞的结构特点，将两者联系起来。真菌的生殖展示图5-47和蘑菇的结构图，请同学们阅读课本，总结真菌的生殖方式。霉菌也是用孢子繁殖的，在霉菌生长的后期，原本白色的菌丝会出现黑、绿、黄等不同的颜色，就是因为产生了孢子的缘故。青霉就是以其孢子颜色命名的，不同种类的霉菌，孢子着生在菌丝上的形态不同。青霉孢子着生的菌丝呈扫帚型，曲霉的呈放射型。观察通过观察图片，蘑菇孢子印实物，以及霉菌孢子的食物，使学生认识到不同种类的真菌的繁殖方式。小结与学生共同分析归纳总结真菌的繁殖方式。引导学生运用所学知识解决实际生活问题的能力。完成课堂练习，巩固本章所学知识，了解一些食用菌养殖的过程和方法。【课堂练习】1、日常生活中，发面蒸馒头利用的有益菌是（ ）A、乳酸菌 B、酵母菌 C、曲霉菌 D、青霉菌2、下列说法正确的是（）A、真菌和藻类的营养方式是一样的B、细菌和酵母菌都是单细胞的真菌C、酵母菌和细菌的细胞内均没有成形的细胞核D、霉菌和蘑菇是由很多个细胞连接起来的菌丝构成3、夏季，馒头放久了会长出“百毛”或“黑毛”，这些霉菌是（）A、空气中飘来的孢子发育成的B、空气中飘来的菌丝发育成的C、面粉中携带的孢子发育成的D、面粉中携带的菌丝发育成的4、足癣是一种常见的疾病，它是由下列哪一项引起的？（ ）A、细菌 B、真菌 C、病毒 D、大肠杆菌 5、蘑菇的营养方式是（ ）A、寄生 B、腐生 C、异养 D、自养 6、抗生素是指（）A、细菌和真菌B、某些细菌或真菌产生的能抑制或杀死其他细菌的物质C、某些真菌产生的能杀死一些致病细菌的物质D、某些真菌产生的能杀死细菌的物质7、下列哪一项不是由真菌引起的植物疾病？（）A、烟草花叶病 B、棉花枯萎病 C、小麦叶锈病 D、玉米瘤黑粉病8、区分青霉和曲霉的可靠方法是观察其（）A、营养方式 B、孢子的颜色 C、菌丝的形态 D、孢子着生的结构9、蘑菇的孢子萌发形成（ ）A、芽孢 B、芽体 C、菌柄 D、菌丝10、与发面有关的一组微生物是（ ）A、青霉和曲霉 B、乳酸菌和酵母菌 C、醋酸杆菌和乳酸菌 D、螺旋菌和醋酸杆菌11、 霉菌、蘑菇的形态各不相同，但它们都是由()构成的。 A. 单细胞菌丝C. 孢子D. 芽孢 12、蘑菇不含叶绿体，它依靠()吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活。 A. 菌盖B. 菌柄C. 孢子D. 地下部分菌丝 13.