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七年级生物下册人体的消化与吸收备教案第二节人体的消化与吸收一、消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、肝、肠腺、胃腺、胰腺消化道口腔牙齿是人体最坚硬的器官（牙冠、牙颈、牙龈）龋齿的原因（吃甜食，不注意口腔卫生）咽消化和呼吸的共同通道，食道胃暂时贮存食物，初步消化蛋白质小肠消化、吸收的主要场所大肠形成粪便肛门排出粪便消化腺唾液腺唾液（唾液淀粉酶）胃腺胃液（胃蛋白酶）肠腺肠液液（含多种消化酶）胰腺胰液（含多种消化酶）肝（最大）胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒细细咀嚼馒头有甜味，因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解为麦芽糖。肝炎病人怕吃油腻食物，是因为胆汁分泌过少，影响脂肪的消化。二、食物的消化酶是活细胞产生的，具有催化能力的一种有机物，也称为生物催化剂，需要适宜的温度和pH。食物消化的种类物理性消化咀嚼和搅拌化学性消化在消化液作用下进行的蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程及场所唾液淀粉酶麦芽糖酶淀粉麦芽糖葡萄糖口腔小肠胃蛋白酶蛋白质多肽氨基酸胃小肠胆汁脂肪酶脂肪脂肪颗粒甘油、脂肪酸小肠小肠不能被人体直接吸收的物质蛋白质、淀粉、脂肪能被人体直接吸收的物质-水、无机盐、维生素葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸3、营养物质的吸收吸收部位食道基本没有吸收功能胃吸收部分水、无机盐和酒精小肠吸收的主要器官（小肠内的皱襞和绒毛，增大了吸收面积）大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素小肠是吸收的主要器官（特点）小肠内表面具有皱襞和绒毛，增大了吸收面积小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细
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