酵母菌的呼吸方式VIP

ATP的主要来源 细胞呼吸第2讲细胞呼吸相关实验探究 唐县第一中学丛金瑞 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 澄清石灰水 溴麝香草酚蓝水溶液 蓝变绿再变黄 1 酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌 取材方便培养简单 有氧和无氧都能生存 有氧呼吸产生水和大量CO2 无氧呼吸产生酒精和少CO2 2 CO2的检测方法 1 CO2使变浑浊 2 CO2使由 根据石灰水浑浊程度和蓝绿黄变色时间来检测气体生成量的多少 从而判断有氧无氧的生成物情况 3 酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应 变成灰绿色 一 实验原理 二 探究过程 1 2 3 4 设计并进行实验 1 配制酵母菌培养液 2 检测CO2的产生 3 检测酒精的生成 相同时间后 有氧装置 无氧装置 溶有重铬酸钾的浓硫酸 有氧装置的酵母菌滤液 无氧装置的酵母菌滤液 实验现象 变混浊程度大 快 无变化 变混浊成都小 慢 出现灰绿色 酵母菌 有氧条件下产生大量CO2 无氧条件下产生酒精和少量CO2 呼吸作用的类型 有氧呼吸 无氧呼吸 实验结论 对比试验 设置两个或两个以上的实验组 通过对结果的比较分析 来探究某种因素与实验对象的关系 这样的实验叫做对比实验 实验方法 课题延伸 重铬酸钾检测酒精的原理 在日常生活中可以有什么用途 还可以有哪些探究方向 典例1 如图为 探究酵母菌的呼吸方式 的实验装置 有关叙述正确的是 A 该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验 其中乙组作为对照组B 若向d瓶中加入酸性重铬酸钾溶液 则d瓶内的溶液会变黄C 可将澄清石灰水换作溴麝香草酚蓝水溶液 检测CO2的产生速率D 通过该装置可直接判断酵母菌细胞呼吸的方式及产物 C 典例2 将刚萌发的且用消毒剂清洗过 不影响种子的生命活力 的小麦种子 以淀粉为主 放入下列装置 在温度不变 压力为一个大气压的情况下进行实验 请根据图示回答下列问题 1 请简要解释形成该实验结果的原因 2 用等量的蒸馏水替代CO2吸收剂 其他条件不变 重复上图所示实验 如果发现有色液滴不移动 则说种子进行了怎样的生理活动 3 如果将小麦种子换成等质量的油菜种子 其他条件不变 重复上图所示实验 有色液滴移动的距离 填大于 小于或等于 图示实验结果 4 一段时间后 有色液滴停止移动 是否意味着种子停止呼吸 说明原因 5 若图中实验用小麦种子不经消毒处理 则测得的数据与种子实际呼吸强度相比是偏大了还是偏小 简述原因 二 植物细胞呼吸方式判断 1 实验装置及原理 欲确认某生物的呼吸类型 应设置两套呼吸装置 如图所示 以发芽种子为例 装置一中NaOH溶液的作用 红色液滴移动的距离代表量 装置二中红色液滴移动的距离代表植物细胞 是吸收呼吸所产生的CO2 植物细胞呼吸吸收的O2 CO2释放量与O2吸收量的差值 2 实验结果预测和结论 3 注意事项 1 为防止微生物呼吸对实验结果的干扰 如何设置对照组 2 为防止气压 温度等物理膨胀因素所引起的误差 应如何设置对照实验 应将装置进行灭菌 所测种子进行消毒处理 将所测定的生物灭活 将种子煮熟 典例3 在科学研究中常用呼吸商 RQ 表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同 测定发芽种子呼吸商的装置如下图 关闭活塞 在25 下经20分钟读出刻度管中着色液移动距离 设装置1和装置2的着色液分别向左移动x和y mm x和y值反映了容器内气体体积的减少 请回答 1 装置1的小瓶中加入NaOH溶液的目的是 2 x代表值 y代表 3 若测得x 200 mm y 30 mm 则该发芽种子的呼吸商是 4 若要测定已长出一片真叶幼苗的RQ值 则应将该装置放于何种条件下进行 为什么 5 为使测得的x和y值更精确 还应再设置一对照装置 对照装置的容器和小瓶中应分别放入 设对照的目的是 吸收呼吸产生的二氧化碳 消耗氧的体积 消耗氧和释放二氧化碳的体积之差 0 85 黑暗 避免因为幼苗进行光合作用 干扰呼吸作用的气体量的变化 死的发芽种子和蒸馏水 用于校正装置1和2内因物理因素 温度 压强 引起的容积变化 三 组织细胞呼吸速率的测定 1 测定组织细胞呼吸速率的装置与原理 1 指标 细胞呼吸速率常用单位时间内或来表示 2 装置 3 原理 组织细胞呼吸作用吸收 释放 被NaOH溶液吸收 使容器内气体压强减小 刻度管内的水滴 单位时间内液滴的体积即表示呼吸速率 CO2释放量 O2吸收量 O2 CO2 CO2 左移 左移 本实验中关于误差的校正你能想到的是 2 误差的校正 1 如果实验材料是绿色植物 整个装置应处理 否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定 2 如果实验材料是种子 为防止微生物呼吸对实验结果的干扰 应对装置及所测种子进行处理 3 为防止气压 温度等物理因素所引起的误差 应设置对照实验 将所测的生物材料 其他条件均不变 遮光 消毒 灭活 如将种子煮熟 典例4 某同学用如图所示实验装置测定果蝇幼虫的呼吸速率 实验所用毛细管横截面积为1mm2 实验开始时 打开软管夹 将装置放入25 水浴中 10min后关闭软管夹 随后每隔5min记录一次毛细管中液滴移动的位置 结果如下表所示 下列分析正确的是 A 图中X为NaOH溶液 软管夹关闭后液滴将向右移动B 在20 30min内氧气的平均吸收速率为6 5mm3 minC 如将X换为清水 并向试管充入N2即可测定果蝇幼虫无氧呼吸速率D 增设的对照实验只需将装置中的X换成清水 并将该装置置于相同的环境中 B 典例5 如图是一种可测定呼吸速率的密闭系统装置 把三套装置放在隔热且适宜的条件下培养 三套装置中种子的质量相等且不考虑温度引起的体积膨胀 有关说法正确的是 A 一段较短时间后 玻璃管中的有色液滴移动的距离的关系可能为HC HB HAB 当种子中的有机物消耗完毕 温度计读数TC最低C 玻璃管中有色液滴移动的距离是种子呼吸消耗氧气和释放二氧化碳的差值D A B两试管有色液滴左移的速率一样 A 典例6 由于萌发的种子所占体积小 代谢水平高 因此 常用作生物实验材料 下面三个装置以萌发的种子为材料 研究呼吸作用的产物及方式 据图回答下列问题 为使实验结果科学严谨 应设置对照