语文人教版八年级下册《端午的鸭蛋》.doc

端午的鸭蛋教学设计 西安经发学校：马洁教学目标：1、 学习并赏析本文的结构特点。2、 品味本文“平淡而有味”的散文语言。3、 体悟端午风俗的乐趣，感受作者浓郁的故乡情结。教学重难点：品味本文“平淡而有味”的散文语言。课时安排：两课时 1、 说一说结构。回顾上节内容： 作者的行文思路：家乡的端午-家乡的鸭蛋-端午的鸭蛋。 1、题目是“端午的鸭蛋”，不先写“鸭蛋”，而先写家乡端午的风俗，有何作用？（第一部分在全文中的作用）鸭蛋本身是平常之物，因为是端午节，才有特别的风韵和内涵。营造了一种浓郁的节日氛围和地方风俗风情，令人神往。为下文写鸭蛋做铺垫，自然而充满情趣。若开篇就写鸭蛋，显得太突兀直白，会使本来很有风俗特色的鸭蛋减色许多。2、第二和第三部分什么关系？“家乡”代表空间范围：“端午”标示特定的时间范围。作者把“鸭蛋”放在特定的空间和时间范围中来表示。标示着“鸭蛋”不仅仅是一种食物。而是一种民俗文化的符号。作者把家乡与民俗文化凝结成固态的“鸭蛋”。完成了乡土民俗文化的典型聚集。近来中央电视台播放的“舌尖上的中国”的道理也在里面。3、文章结尾写“囊萤映雪”的故事和本文有什么关系？这正是汪曾祺散文闲适自由的引文风格的体现。完全是以孩童的心理去思考、叙述，显得童趣盎然，自然纯真；作者行文犹如与人随意聊天。在自然而然中写出自由独特的感受和生活的妙处。如风行水上，自然成文。不作刻意的雕凿，在随意中，体现了文章在整体上的严谨与和谐。总结：作者先写家乡的端午风俗，给我们描绘了一个丰富多彩的文化之乡，写了许多特定的事物和行为方式，写的是与家乡端午节相关的有关事物，将宽泛的家乡民俗文化向核心推移，把家乡鸭蛋，端午鸭蛋凸现出来，一步步清晰，深入，由外到内，由内到点，由外延到内核。从家乡丰富的民俗文化开始，并展开，重点是家乡民俗文化压缩二成的具体形态-鸭蛋。从文章思路来看。文题为“端午的鸭蛋”，因此，作者首先写端午风俗从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，再写到“十二红”写到“咸鸭蛋”。于是水到渠成地写“端午鸭蛋”。2、 品一品语言 有人说汪曾祺 身兼“二美”：美文家，美食家。以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格，寻常小物，但细细地品尝，却常有味外之味。 四方食事一多样的用语作者熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实，自然中又时时流露出典雅雍容。1. 口语色彩浓厚。文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚，如：“双黄鸭蛋味道其实无特别之处。还不就是个鸭蛋。”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。2. 古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。如1.“高邮咸鸭蛋的特点是质细而油多，蛋白柔嫩，不似别处的发干，发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”如2.“曾经沧海难为水”，他乡咸鸭蛋，我实在看不上。如3.用袁枚的文字。在这里，典雅的文言词语与极致朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此和谐的揉在一起并倍添韵味的艺术功力。二别致的句式1. 文章以短语居多。一字，两字，三字，都有独立成句的。长句，作者一般都化长为短，句中多次停顿。如：“不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且苋菜、虾，鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。”问：如果我们用平常说话的方式，这句应该是怎样的？“不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且苋菜、虾，鸭蛋一定是有的。这三样在我的家乡都不贵，多数人家是吃得起的。”这两种表达，一字不差，只是断句不同。比较一下给人的感觉是否相同？三两个字一停顿。就像面对面，亲口说话，娓娓道来，让人感到分外亲切，语气中，有一种特别珍惜，特别怀念的感觉。用第二种说法，就少了味道。课文中的说法，句子中间接二连三的逗号，顿号，把长句点开，语气舒缓从容多了，并且长短参差错落，变化有致，富有一种特别的美感。的确。汪曾祺先生的笔力精妙，由此可见。这样的语句，课文还有吗？师生共同找出：“我们家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。” 读起来很有节奏感，让人读得心也一动一动的。“筷子头一扎下去，吱-红油就冒出来了。”如果改或:“筷子头一夹下去，吱红油就冒出来了。”会怎样？“这个吱”字是万万不可少的，因为文中说高邮的咸鸭蛋油多，这个“吱”字正体现了这个特点。“吱”字写出了吃咸鸭蛋时的那种绘声绘声，那种动感，那种吃鸭蛋的快感。”2. 语句变化而不古板 我国语言讲究四言八句对仗工整，可是作者却有意避免字数的对称均衡，如： 1.原文：“一要挑淡青色的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种，二要挑形状好看的。” 改为：“一要挑颜色好看的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种，而要挑形状好看的。”两句有何不同？ 第一句语言显的灵动一些，第二句句式整齐，四平八稳，但也呆板了。少了语意中的活泼机灵。第一句很干净，没有多余的词语。第二句“颜色淡青的”，“淡青”就是颜色，不说“颜色”二字，也不令产生歧义。 这句话看似平常。却蕴含灵秀之气。前面是“有的样子”。后面是“有的”。指称明确，而且没有多余的词，富有变化，并且显得十分轻盈。3、 悟一悟主旨 “高邮是汪曾祺魂牵梦萦的故乡，他19岁以前的童年和青少年时期在这里度过。高邮是江曾祺幸福和美的童年天国，也是他精神世界温暖的家园。这里造就了他的温情人格，也造就了他作品敦厚温雅的艺术风格。高邮情结成为汪曾祺创作的重点与高峰也就不足为奇了。 汪曾祺先生对故土的浓浓情结让我们感慨万分。在这端午的鸭蛋里，我们读到汪曾祺先生这份“高邮情节”。 1.作者写到家乡的鸭蛋很有名，字里行间洋溢着对家乡的自豪和挚爱之情。2.一枚小小的鸭蛋里装着不仅是冒油的蛋黄，还有浓浓的乡情。总结：如果说乡情是李白床前的皎洁明月，是杜甫战乱中的珍贵家书，是余光中笔下的浅浅海峡，是席慕蓉眼里的一棵没有年轮的树。那么，乡情就是汪曾祺 端午的鸭蛋一文，作者在小小咸鸭蛋里尝