湖南省怀化市溆浦县第三中学高中生物《4.2 生物膜的流动镶嵌模型》课件 新人教版必修1.ppt

第二节生物膜的流动镶嵌模型 一 对生物膜结构的探索历程 19世纪末 欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验 发现问题 细胞膜对不同物质的通透性不同 对膜的化学成分提出假说 膜是由脂质组成的 时间 20世纪初实验 科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行了化学分析 红细胞的细胞膜 成果 确定细胞膜的主要成分的确是脂质和蛋白质 2 实验 鉴定出膜的化学成分 膜是由脂质 磷脂 和蛋白质组成的 磷脂和蛋白质是通过什么样的排列组合方式参与膜的构建的 磷脂分子 磷脂分子可以在空气和水的界面上展开为一层 时间 1925年 两位荷兰科学家gorter和grendel 实验 用丙酮从红细胞中抽提出脂质 在空气 水界面上铺展成单分子层 测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍 连续两层排列 3 探测脂质分子的排列方式 膜中脂质分子排列为连续两层 1959年 罗伯特森利用电镜 获得了清晰的细胞膜照片 显示暗 明 暗的三层结构 4 提出静止模型的观点 三明治模型 蛋白质 脂质 蛋白质 单位膜 蛋白质 脂质 蛋白质 三明治模型 变形虫的变形运动 变形虫在吞噬草履虫 小鼠细胞和人细胞融合实验 时间 1970年人物 费雷和埃迪登等实验 将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合 5 推翻静止模型的观点 细胞膜具有流动性 6 提出新的细胞膜模型 流动镶嵌模型 1972年 桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上 提出了流动镶嵌模型 1 细胞膜主要由流动的磷脂双分子层和嵌在其中的蛋白质组成 还有少量的多糖 2 磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧 亲水性头部朝向膜的外侧 组成生物膜的基本骨架 3 蛋白质覆盖在磷脂双层的表面 或镶嵌在其内部 或贯串整个磷脂双分子层 表现出分布的不对称性 4 在细胞膜的外表 有一层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白 叫做糖被 有些多糖与磷脂分子结合形成糖脂 糖蛋白的作用 1有保护和润滑作用 2还与细胞膜表面的识别 免疫有密切关系 2 膜蛋白的运动性 5 磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的 体现了膜的流动性 1 磷脂分子的运动性 蛋白质分子的运动 小结 1 生物膜的组成 生物膜是由 和 组成的 脂质 蛋白质 2 生物膜的流动镶嵌模型 生物膜的流动模型认为 构成了膜的基本骨架 构成生物膜的磷脂是成 排列的 具有流动性 大多数蛋白质分子也是可以运动的 磷脂双分子层 双层 4 糖被是细胞膜的外表 一层由细胞膜上的 和 结合形成的糖蛋白 其作用是 等 蛋白质 糖类 细胞识别 免疫反应 3 蛋白质通过镶嵌 覆盖和贯串在磷脂双分子层中 3 思考 流动镶嵌模型与蛋白质 脂质 蛋白质三层结构模型有何异同 相同点 都认为组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质 不同点 1 流动镶嵌模型认为蛋白质在膜中的分布是不均匀的 而三层结构模型认为蛋白质均匀分布在脂双层的两侧 2 流动镶嵌模型强调组成膜的分子是运动的 而三层结构认为生物膜是静止结构 1 下列哪项叙述不是细胞膜的结构特点 a 细胞膜是选择透过性膜b 细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成c 细胞膜的分子结构具有流动性d 有些蛋白质分子可在膜的内外之间移动2 人体某些白细胞能进行变形运动 穿出小血管壁 吞噬侵入人体内的病菌 这个过程的完成依靠细胞膜的 a 选择透过性b 保护作用c 流动性d 自由扩散3 一位细胞学家发现 当温度升高到一定程度时 细胞膜的面积增大而厚度变小 其决定因素是细胞膜的 a 结构特点具有流动性b 选择透过性c 专一性d 具有运输物质的功能 a c a 课堂练习 4 在人和鼠的细胞融合实验中 用两种荧光物分别标记两种抗体 使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上 如下图 实验结果表明 细胞开始融合时 人 鼠细胞的表面抗原 泾渭分明 各自只分布于各自的细胞表面 但在融合之后 两种抗原就平均地分布在融合细胞的表面了 请分析回答下面的问题 1 细胞融合的实验表明了组成细胞膜的 分子是可以运动的 由此也证明了细胞膜具有 的特点 2 在细胞融合实验中 一种抗体只