茶具介绍(茶文化)ppt课件.ppt

茶具 茶具 一词最早在汉代已出现 据西汉辞赋家王褒 憧约 有 烹茶尽具 酺已盖藏 之说 这是我国最早提到 茶具 的一条史料 现代主要指茶壶 茶杯 茶勺等这类饮茶器具 古代 茶具 的概念指更大的范围 按唐文学家皮日休 茶具十咏 中所列出的茶具种类有 茶坞 茶人 茶笋 茶籝 茶舍 茶灶 茶焙 茶鼎 茶瓯 煮茶 其中 茶坞 是指种茶的凹地 茶人 指采茶者 如 茶经 说 茶人负以 茶具 采茶也 除了上述例举的茶具之外 在各种古籍中还可以见到的茶具有 茶鼎 茶瓯 茶磨 茶碾 茶臼 茶柜 茶榨 茶槽 茶宪 茶笼 茶筐 茶板 茶挟 茶罗 茶囊 茶瓢 茶匙等 究竟有多少种茶具呢 据 云溪友议 说 陆羽造茶具二十四事 如果按照唐代文学家 茶具十咏 和 云溪友议 之言 古代茶具至少有24种 这段史料所言的 茶具 概念与今是有很大不同的 1 2 3 茶具 常见的材质有紫砂 瓷 玻璃等 4 壶嘴 壶盖 壶把 壶身 茶壶 茶壶在唐代以前就有了 唐代人把茶壶称 注子 其意是指从壶嘴里往外倾水 茶壶是茶具中最主要的泡茶器具 可称为茶具之王 5 茶壶 从古自今 茶壶的造型种类繁多 有的精美繁复 有的古朴大方 有的散发的匠人的奇思妙想 有的寄托着艺术家文学家的浪漫情怀 6 茶壶 从古自今 茶壶的造型种类繁多 有的精美繁复 有的古朴大方 有的散发的匠人的奇思妙想 有的寄托着艺术家文学家的浪漫情怀 7 盖碗 盖碗又称三才杯 暗含天地人和之意 盖为天 托为地 碗为人 盖 碗 茶托 茶船子 8 茶海 即公道杯 用来盛放泡好的茶汤 再分倒入各杯 使各杯茶汤浓度相同 滋味一致 同时能够沉淀茶渣 9 品茗杯 10 闻香杯 闻香杯的使用方法将炮制好的茶汤倒入闻香杯 将品茗杯倒扣在闻香杯上 用手将闻香杯 品茗杯托起 迅速将闻香杯倒转 使闻香杯倒扣在品茗杯上 此时茶汤以倒入品茗杯中 再将闻香杯竖直向上提起 使闻香杯杯口插上 双手持闻香杯靠近鼻端闻香 也可以双手搓动闻香杯闻香 闻香杯 闻香杯 用来嗅闻茶的香气所用 比品茗杯稍高 可以有效的保留茶叶的香味 与品茗杯配套使用 质地相同 闻香组杯 大多时候是在泡乌龙茶时才使用 11 茶盘 用以承放茶杯或其他茶具的盘子 以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 也可以用作摆放茶杯的盘子 茶盘有塑料制品 不锈钢制品 形状有圆形 长方形等多种 12 茶盘 用以承放茶杯或其他茶具的盘子 以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 也可以用作摆放茶杯的盘子 茶盘有塑料制品 不锈钢制品 形状有圆形 长方形等多种 13 茶道六君子 含茶夹 茶勺 茶拨 茶漏 茶针 茶瓶 茶夹 取放和清洗品杯用的 茶勺 取茶叶用的 茶拨 用于将茶荷中的茶叶拨入茶壶中 茶漏 置放在壶口 防止茶叶洒在桌上 茶针 过去做的紫砂壶大部分是独空壶 没有球孔或网孔 所以需用茶针去通畅壶嘴 茶瓶 置放茶夹 茶勺 茶拨 茶漏 茶针的瓶子 茶道六君子 14 煮水器 泡茶的煮水器在古代用风炉 较常见者为酒精灯及电壶 此外尚有用瓦斯炉及电子开水机 自动电炉 古人煮茶要用火炉 即炭炉 唐以来煮茶的炉通称 茶灶 15 茶宠 茶宠 也叫茶玩 是茶盘上的