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文档简介

半年度工作总结转眼来东兴酒店工作已有四个月多，回顾上半年的工作，质检部在各级领导的支持与各部门的配合下，质检工作取得了长足的成绩，为了总结经验，克服不足，更好地促进以后的工作，我将半年度思想、工作情况汇报如下：在日常工作中，尽职尽责，坚持原则，不徇私情，一丝不苟。主要以下列工作为重点：一、加强酒店质量管理，健全完善督查制度，在酒店原有规章制度的基础上，制定补充了新的检查内容，主要有以下八个方面：一是卫生质量、二是仪容仪表、三是行为规范、四是服务态度、五是劳动纪律、六是礼节礼貌、七是各部门的工作程序与标准、八是制度执行力。 二、抓好质量管理体系分析工作，不断提高服务质量和管理水平。 1、针对酒店服务工作中出现的问题，利用每周的酒店周一例会的形式对各部上周质检情况进行通报和分析，对检查重复的问题予以强调，并做为下周的质检重点工作进行检查。 2、每周二及每月底质检部根据高管会提出的要求，对质检情况进行汇总，并按照分值情况作出汇总分析。 3、不断提高质检人员的素质，为评审四星酒店打下优良的基础。 4、对质检人员的日常工作进行量化管理。 三、质检部在检查和督导各部工作的时候改变常规的工作方式。 1、质检部根据酒店的要求，协助各部门完善服务程序，提高服务质量，其出具了房务部服务细则、餐饮部服务细则、实务管理手册等。 2、通过对质检工作的改革，质检部每周不定期带领质检人员到各部门进行服务质量及管理流程检查和督导，对出现的质量问题，共同探讨。 四、上半年质检工作中存在的问题，主要体现在一下几个方面：1、在质检部门的例行检查和督导当中，各部门对检查出的问题缺少分析性，不分析发生问题的根源，工作责任心还有待于加强。 2、酒店制度执行力还不够严厉，在制度执行过程中，涉及到经济利益的处罚，很多管理人员都不很情愿。3、质检人员专业知识的了解还不是很专业，经常和各部出现意见分歧。4、质检工作在质检分析方面还不是很全面。以上是我四个月来对质检情况
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