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文档简介
人员训练 人员训练 一 简介 职前简介 二次简介 时间 一个半至两个钟头 最佳人数为1 4人 最多不超过8人 时间 45分钟至一个小时 从聘用期第二周或第四周进行二次简介 1 人员训练 二 服务员训练系统 1 经理引言 2 训练系统组成 优良的训练小组 有系统的训练过程 排定训练班表 追踪 2 人员训练 训练经理 具备条件 1 资深而有经验 副理或实习副理 2 优良的组织性 3 良好的沟通 工作职掌 1 承担训练责任 2 与管理组充分合作 3 制定训练班表及预算 达成高效率 3 训练小组成员组成与工作职掌 3 人员训练 1 制作完整的员工资料并整理保存 2 建立训练小组资料 4 能承担训练完全责任 5 协助训练经理训练训练员 具备条件 工作职掌 1 完成基本管理 2 优良的组织性 3 良好的沟通 训练执行经理 3 与管理组合作 4 人员训练 训练员 具备条件 1 100 熟练的掌握标准的作业程序 2 以身作则的服务员之楷模 3 良好的人际关系及表达技巧 工作职掌 4 有耐心 有愿意去训练他人 1 讲解工作站录影带 2 训练工作实际执行 3 S O C 的测试 5 人员训练 4 训练方法 使用服务员训练系统主要工具 训练员之训练有训练经理及执行经理执行 6 人员训练 5 训练员训练步骤 训练员简介 强调训练步骤重要性 示范 试作 追踪考核 7 人员训练 6 排定服务员训练 排定服务员训练的三个好处 工时的应用 训练班表 训练预算 保存记录 8 人员训练 7 追踪考核 检定服务员的训练
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