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文档简介
1 管理咨询小组作业 组长 董云琦组员 王淋刘英展冯烁羽林国耀 2 3 百胜渊源 1977年 必胜客与百事可乐合并 1978年 塔可钟由百事可乐公司收购 1983年 百事集团收购肯德基品牌 20世纪90年代 百事集团与可口可乐竞争激烈 遂将多元化战略调整为专业化战略 并决定集中精力经营饮料和零食业务 1997年 肯德基 必胜客与塔可钟从百事集团抽资47亿美元脱离 成立环球百胜餐饮集团 2002年 百胜餐饮集团收购 LongJohnSliver s 海客滋 和A WAll AmericanFood 艾德熊 至此 百胜的五大品牌成功聚首 4 意料之外的CEO 诺瓦克 5 大卫 诺瓦克 善待员工 长于变革 是我遇到的最优秀的具有全球视野的管理者之一 我们的公司没有多少共同之处 但我从他那里学到了很多东西 他的管理中充满了 细枝末节 而真正的商界领袖正是日复一日地做好这些 细枝末节 而创建了卓越的企业 杰夫 伊梅尔通用电气董事会主席兼CEO 6 诺瓦克管理风格 7 关于倾听 聆听在餐厅工作的人们的看法 睡在加盟商家里 询问加盟商的意见和建议 重视客户的反馈 尊重并重视同事的观点 8 关于征服 9 善待员工 顾客第二 家乐福 沃尔玛 丰田 LG等知名企业纷纷坚持 顾客至上 顾客第一 提高服务 拉动销售时 Novak为百胜旗下的所有品牌提出了 顾客第二 10 长于变革 11 百胜模型 12 YUM BRANDS 13 Champs冠军计划 14 星光墙 15 多品牌运作下的系统管理 16 肯德基企业文化 人本文化 员工是企业最为珍贵的财富 只有当个人的努力得到认同 并由此获得足够发展空间时 企业才能有快速充足的发展 17 企业文化 激励文化 18 企业文化 培养文化 员工顾客 加盟商供应商 19 肯德基在中国 领跑快餐业 常州模式 不从零开始 西安 区域独占特许 2000年8月 常州溧阳第一家 不从零开始 经营的肯德基特许经营加盟店授权转交 加盟商初期投资800万 至今 中国内地共有37家 不从零开始 的肯德基餐厅被授权加盟 初期投资也有所下降 1993年4月 一位台湾人买断肯德基在陕西的经营权 这种模式要求而是加盟者拥有雄厚的资金实力
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