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第四章微生物的营养 生物技术系 微生物的特点 食谱广 胃口大 营养物质 那些能够满足微生物机体生长 繁殖和完成各种生理活动所需的物质 营养 微生物获得和利用营养物质的过程 营养物质是微生物生存的物质基础 而营养是生物维持和延续其生命形式的一种生理过程 参见P75 本章内容 第一节 微生物的营养要求 第三节 营养物质进入细胞 第二节 培养基 第一节微生物的营养要求 一 微生物细胞的化学组成 微生物细胞 水 70 90 干物质 有机物蛋白质 糖 脂 核酸 维生素等及其降解产物 无机物 盐 微生物 动物 植物之间存在 营养上的统一性 细胞化学元素组成 主要元素 碳 氢 氧 氮 磷 硫 钾 镁 钙 铁等 微量元素 锌 锰 钠 氯 钼 硒 钴 铜 钨 镍 硼等 第一节微生物的营养要求 二 营养物质及其生理功能 微生物与动植物营养要素的比较 第一节微生物的营养要求 二 营养物质及其生理功能 微生物细胞的化学成分及分析微生物生长所需要的营养物质及其生理功能略 第一节微生物的营养要求 三 微生物的营养类型 异养型生物 自养型生物 生长所需要的营养物质 生物生长过程中能量的来源 光能营养型 化能营养型 光能自养型 以光为能源 不依赖任何有机物即可正常生长光能异养型 以光为能源 但生长需要一定的有机营养化能自养型 以无机物的氧化获得能量 生长不依赖有机营养物化能异养型 以有机物的氧化获得能量 生长依赖于有机营养物质 第一节微生物的营养要求 三 微生物的营养类型 微生物营养类型 参见P81 第一节微生物的营养要求 三 微生物的营养类型 微生物的营养类型 参见P82 第一节微生物的营养要求 三 微生物的营养类型 1 光能无机自养型 光能自养型 能以CO2为主要唯一或主要碳源 进行光合作用获取生长所需要的能量 以无机物如H2 H2S S等作为供氢体或电子供体 使CO2还原为细胞物质 例如 藻类及蓝细菌等和植物一样 以水为电子供体 供氢体 进行产氧型的光合作用 合成细胞物质 而红硫细菌 以H2S为电子供体 产生细胞物质 并伴随硫元素的产生 CO2 2H2S 光能 光合色素 CH2O 2S H2O 第一节微生物的营养要求 三 微生物的营养类型 2 光能有机异养型 光能异养型 不能以CO2为主要或唯一的碳源 以有机物作为供氢体 利用光能将CO2还原为细胞物质 在生长时大多数需要外源的生长因子 例如 红螺菌属中的一些细菌能利用异丙醇作为供氢体 将CO2还原成细胞物质 同时积累丙酮 CHOH CO2 H3C H3C 2 光能 光合色素 2CH3C0CH3 CH2O H2O 第一节微生物的营养要求
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