小三班家长助教--宝宝学习水果和蔬菜.pptVIP

小三班家长助教宝宝学习水果和蔬菜,宝宝学水果,多吃水果身体棒！,关于橘子的谜语,脱下红黄衣，七八个兄弟，紧紧抱一起，酸甜各有味，大家都喜欢。黄黄大肚子，圆圆玲珑个。肚里宝宝多，好吃又营养。,桔子的维生素C和柠檬酸含量最丰富、桔子能降低人体中血脂和胆固醇的作用，冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好处。桔子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。但脾肾虚寒者不宜多食。,桔子,橘子Orange,橘子不可以同时和牛奶一起吃,吃橘后1小时不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。桔不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。1天不要超过3个,香蕉的谜语,身穿黄衣裳弯弯像月亮兄弟排一起个个甜蜜蜜,香蕉Banana,小朋友们，有一种动物最喜欢吃香蕉了，是什么动物呢？,香蕉,香蕉的保健功能,消除疲劳，延年益寿,智慧之果,滑肠作用，由于便秘,健胃养胃，防治胃溃疡,治疗皮肤皱裂,美容,碳水化合物和热能在水果中领先。含钾较高，有助降血压香蕉属于高钾食品，镁的含量也很丰富钾能维持正常血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果，人会紧张与缺镁有一定关系。因此，多吃香蕉可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两只香蕉，可有效降低血压。,香蕉注意事项,肾炎病人不宜多吃,胃肠病人不宜吃香蕉,慢性气踹、支气管炎患者不宜食用,糖尿病人不宜多吃,关节炎或肌肉疼痛者不宜食用,1、美味水果人人爱-苹果,苹果Apple,苹果,苹果保健功能,防治便秘,防治轻度腹泻,助消化,降低胆固醇预防心脏病,维持骨骼健康,排除致癌物质,杀灭口腔细菌,增强记忆力,具有水果全部的共性，含水量多，含有果糖、有机酸、果胶等。但在营养成分上没有优势有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。,葡萄的谜语,绿纱帐里珍珠藏剥开紫衣水汪汪用它酿酒美天下果实晒干肉软香,葡萄Grape,葡萄被誉为世界四大水果之首。多吃葡萄可防御缺血性脑中风，如脑梗塞、脑血栓等。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处。饭后吃葡萄，或喝些葡萄酒，既可帮助血液循环，又可增加身体中的血色素。,葡萄,红葡萄酒和白葡萄酒,四、吃水果的学问,吃水果的好处,(1)水果中含多种人体需要维生素,如V-C,可防感冒和坏血病,(2)杏、柿子、柑橘、梨、红果等含丰富胡萝卜素，可防治夜盲、促进生长发育、维持上皮组织健康,水果可防止疾病，延年益寿,(3)苹果、柠檬酸中含苹果酸、枸橼酸等可消除疲劳,(4)水果中糖和矿物质较多。,(5)水果有治疗作用，如梨可止咳化谈、清心润肺；苹果可润肠通便、收敛止泻，红果可消食导滞、软化血管等。,1不可用水果代替蔬菜：水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹调，没有营养损失问题。但水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素，廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的23倍。所以，每天500克多样的蔬菜每日必需。,2不可用水果代餐：人体共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85以上，蛋白质含量却不足1，几乎不含必须脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐的补充，好吃不多吃。3不可靠水果补充维生素：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。富含维生素C的水果有鲜枣，猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑桔等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。芒果是含胡萝卜素最多的水果，柑桔、黄杏、菠萝等黄色水果也含有少量胡萝卜素。,吃水果三不可,常见蔬菜的营养和保健功能,我是黑暗处的精灵，小朋友们认识我吗？,蘑菇mushroom,吃蘑菇的好处,1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;蘑菇2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。,好像苹果红有红，好像柿子没有盖，能当水果能当菜，营养好来人人爱,关于西红柿的谜语,你猜我是水果还是蔬菜？O(_)O,番茄（西红柿）Tomato,吃西红柿的好处：西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。,番茄,又名西红柿丰富的番茄红素中医认为番茄味甘、酸，性凉。空腹时不宜吃番茄，空腹时胃酸分泌多，番茄含有大量的果胶质、柿胶酚及可溶性收敛剂等成分，易与胃酸结合成难溶解的块状结石，堆住胃的幽门出口处，使胃内压力升高，造成胃不适、胃胀痛。番茄红素,吃番茄注意,（1）不要吃未成熟发绿的西红柿,（2）不要空腹吃西红柿,（3）生吃西红柿时，一定要洗干净后开水泡一会后去皮再吃,（4）西红柿性寒，肠胃虚寒者不宜多吃,萝卜,别名萝白、莱菔、土酥,Radish,萝卜,富含V-C，可防治坏血病,不含草酸是人体Ca的良好来源,可提高食欲，增加胆汁分泌，促进脂肪消化，可减肥,大量膳食纤维，可治便秘,含多种酶，能消除亚硝胺，抗癌,含芥子油和粗纤维素，帮助消化,胡萝卜,原料别名：胡萝菔、黄萝卜、金笋黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚每100g胡萝卜中含胡萝卜素17mg。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜最好用食用油或肉类烹调。如果生吃胡萝卜，大约90的胡萝卜素会因不能利用被而排泄掉。食疗学：味甘、性平。补益作用,Carrot,胡萝卜,胡萝卜保健功能,防癌作用,可减轻癌症病人化疗反应,V-A夜盲,V-A能与汞结合，防中毒,V-B1、B2、C琥珀酸钾盐可降血压,胡萝卜素抗衰老,有一种动物最喜欢吃胡萝卜,白菜,别名：胶菜，绍菜,大白菜白菜又称为四时常见，冬季尤盛，被誉为“百菜之王”。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。中医认为白菜味甘，性凉。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。,白菜,cabbage,大白菜,大白菜保健功能,（1）含大量微量元素，如Zn，可促进儿童生长发育,（2）抗癌作用,（3）含丰富Mn可调节人的中枢神经活动,不得吃烂白菜,你们敢吃我么，嘎嘎嘎！,吃辣椒的好处辣椒有重要的药用价值。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。,认识了这么多蔬菜，它是怎么来到我们餐桌上的呢？,蔬菜，它是这样来到我们餐桌上的！,阳光,水分,养分,时尚“新”