生物历届考题第3章教用.doc

第3章 历届大考考题（ A ） 1.阿威早餐吃了馒头，下列何者可以消化馒头中的淀粉？(A)唾液(B)胆汁(C)胃液(D)大肠黏液解析：唾液中含有与淀粉消化有关的酵素。（ A ） 2.小美买了一盒真珠粉，怀疑里面可能渗了淀粉，她可利用下列何种试剂检测？(A)碘液(B)本氏液(C)亚甲蓝液(D)氯化亚钴溶液解析：淀粉加了碘液后会变成蓝紫色。（ D ） 3.锵锵公司生产的酸奶包装上标示如右图，理论上这瓶酸奶可提供多少热量？(A) 84大卡(B) 89大卡(C) 168大卡(D) 178大卡解析：每公克的糖类及蛋白质皆可产生4大卡，每公克的脂肪可产生9大卡。2200公克的酸奶含糖类30g，脂肪2g，蛋白质10g。3200公克的酸奶中含有热量（3004）（29）（104）178。（ B ） 4.下表列出四种食物的成分含量，各成分的含量与的数目成正比。由此表比较同样单位的食物，何者所能提供的热量最少？成分食物糖蛋白质脂肪钙铁维生素甲乙丙丁(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁解析：每公克的糖类、蛋白质可产生4大卡热量，每公克的脂肪可产生9大卡热量，矿物质（如钙、镁等）和维生素则不含热量，因此乙食物所能提供的热量最少。（ B ） 5.阿贵患了胆道闭锁症，无法顺利排出胆汁，因而造成胆汁逆流，此现象将会直接导致右图中哪一种器官受损？(A)胃(B)肝脏(C)胰脏(D)小肠解析：肝脏会分泌胆汁，胆汁先储存在胆囊中，再藉导管送入小肠内，因此一旦胆道闭锁，胆汁逆流会造成肝脏受损。（ D ） 6.小瑜将甲、乙试管内容物装妥，并置于装有温水的保丽龙盒中有40分钟后，各加一滴碘液于试管中，其实验处理及结果如下表。此实验结果可支援下列哪一项叙述？试管内容物碘液测试结果甲淀粉液唾液黄褐色乙淀粉液水蓝黑色(A)唾液中含有葡萄糖(B)水可使淀粉液呈蓝黑色(C)如将水温升高，反应时间则可缩短(D)唾液之中含有可将淀粉转化的物质解析：碘液可用来检测淀粉的存在，甲试管加碘液后成黄褐色，表示不含淀粉，所以唾液中含有某种物质可将淀粉转化。（ C ） 7.右图为一种酵素反应速率与温度关系之示意图，此酵素为某种生物生存所必需。这种生物最可能生存于下列何处？(A)温带草原(B)热带河流(C)高温温泉(D)河口沼泽解析：由图可知，此酵素在80时活性最大。故答案为(C)。（ A ） 8.关于人类消化系统的叙述，下列何者正确？(A)肝脏所分泌的胆汁，藉导管送入小肠(B)胰脏属于消化管的一部分，是分解食物的主要部位(C)胃腺分泌的胃液呈强酸性，有助于其内的酵素分解糖类(D)消化液先被分泌至血液，再被运输至消化器官进行消化作用解析：(B)胰脏属于消化腺的一部分，可分泌胰液分解食物；(C)胃腺分泌的胃液呈强酸性，有助于其内的酵素分解蛋白质；(D)消化液并不藉由血液输送。（ B ） 9.已知某种病毒在pH值小于6的环境中即被消灭，头头误食被该病毒感染的猪肉，则病毒可能在头头体内的哪一器官中被消灭？(A)食道(B)胃(C)小肠(D)大肠解析：胃液呈酸性。（ B ）10.有两包未标示的白色粉末，已知它们分别为葡萄糖与面粉。下列哪一项实验最适合用来区分两者？(A)取适量粉末配成水溶液，分别以蓝色石蕊试纸测试，观察是否变色(B)取适量粉末置于试管，分别加入少量稀碘液，观察是否变蓝紫色(C)取适量粉末置于试管，分别加入一滴浓硫酸，观察是否变黑色(D)取适量粉末配成水溶液，分别通以直流电，观察是否导电解析：面粉内含淀粉，淀粉加碘液后会变成蓝紫色，而葡萄糖不会变色，因此可用碘液来区分两者。（ C ）11.图为某生物体内酵素活性变化的示意图。下列关于此酵素的叙述何者最恰当？(A)不可能为人体内的酵素(B)在中性pH值的环境中活性最高(C)其活性不会一直随温度升高而增加(D)温度对酵素活性的影响比pH值的影响来得高解析：由图可知，当温度到达一定值后，酵素的活性不再增加，反而急遽下降。（ D ）12.关于人体消化过程的叙述，下列何者正确？(A)胃内的酵素在碱性环境下活性较强(B)水分进入人体后，最先在大肠中被吸收(C)唾腺可分泌酵素，将蛋白质分解成胺基酸(D)人体分解食物及吸收养分的主要部位为小肠解析：(A)应是酸性环境；(B)水分最先在小肠被吸收；(C)唾腺无法分解蛋白质。（ C ）13.表为每100公克的饼干中所含的营养成分。若取饼干100公克，其所含的热量可使多少公斤的水，在常温常压密闭状态下，温度上升摄氏1？（1仟卡1000卡）营养成分含量每公克所提供热量蛋白质6公克4仟卡脂肪15公克9仟卡糖类78公克4仟卡纤维1公克0仟卡(A) 0.471(B) 47.1(C) 471(D) 471000解析：1卡能让1公克水在1大气压下上升1，因此100公克饼干含热量（64）（159）（784）471仟卡，可让471公斤水，温度上升1。（ D ）14.小真为外婆庆生时，吃了一碗猪脚面线。如图为消化系统示意图，则下列关于食物消化过程的叙述何者正确？(A)若食物不干净，会使得甲处水分吸收减少，导致拉肚子(B)面线到达乙处，才开始消化分解(C)食物中的脂肪主要在乙处进行消化吸收(D)猪脚的养分到达丙处才被消化为小分子后加以吸收解析：(A)吸收水分的地方为小肠；(B)面线主要成分为淀粉，在口腔中就会先被唾液分解；(C)脂肪主要在小肠中消化吸收。故答案为(D)。（ A ）15.下列有关绿色植物进行光合作用的叙述，何者错误？(A)不牵涉能量的转换(B)需要阳光提供能量(C)产生葡萄糖和氧气(D)需要水分和二氧化碳解析：在第一阶段中，植物的叶绿体利用太阳光的能量，将水分解为氢和氧；第二阶段中，酵素则将能量及二氧化碳转换成葡萄糖及水，故光合作用牵涉能量的转换。（ A ）16.右图为甲、乙、丙、丁四种酵素的反应速率与温度之关系。哪一种酵素的耐热程度最低？(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁解析：由表可知甲的耐热度最低，因其在21左右即被破坏，且只在11左右为最佳状态。失去活性（大约）最佳温度（大约）被破坏的温度（大约）甲01121乙04047丙0丁385773（ A ）17.关于光合作用的叙述，下列何者正确？(A)光反应一定要有光才能进行(B)暗反应一定要在黑暗中进行(C)所释放出的O2来自于CO2的分解(D)整个光合作用的过程中不需要吸收能量解析：(B)暗反应和光照没有直接的关系；(C)氧气的产生来自水的分解；(D)光合作用需要吸收光能。（ C ）18.晶晶吃了一顿丰盛的晚餐，下列有关食物的消化与吸收何者正确？(A)胃最先将各类的食物进行初步分解(B)胆囊分泌胆汁分解脂质后由小肠绒毛吸收(C)吸收的血糖可经胰岛素作用后储存于肝脏(D)消化管各处皆有消化腺分泌消化液分解食物解析：(A)胃腺分泌的胃液可初步分解蛋白质；(B)分泌胆汁是肝脏，胆囊为储存胆汁的地方；(C)消化管中的食道、大肠及肛门皆不会分泌消化液。（ C ）19.右图为在不同温度下，甲、乙两种植物光合作用的反应速率变化图。则下列叙述何者正确？(A)10时，乙植物光合作用的反应速率较甲植物高(B)30时，甲植物光合作用的反应速率较乙植物高(C)单位时间内乙植物在30产生的糖类较在20多(D)单位时间内甲植物在30产生的糖类较在10多解析：由图可知：(A)10时乙植物光合作用的反应速率较甲植物低；(B)30时，甲植物光合作用的反应速率较甲植物低；(D)单位时间内，甲植物在30产生的糖类较10少。故答案为(C)。（ A ）20.鸡吞食砂粒贮放在鸡胗中，可帮助磨碎食物，以增加食物与酵素接触的表面积。下列人体内哪一构造具有类似上述鸡胗的消化功能？(A)口腔(B)食道(C)肝脏(D)大肠解析：人体口腔中的牙齿可咀嚼、咬碎食物，而食道、肝脏与大肠均无类似的功能。故答案为(A)。（ B ）21.将某生物放置于有水的透明容器中，密封后给予阳光照射，并开始记录容器内氧气的含量变化，结果如图所示。根据此图推测，此生物最可能是下列何者？(A)珊瑚(B)硅藻(C)酵母菌(D)大肠杆菌解析：阳光照射后容器内氧气含量逐渐上升，可推测该容器中为可行光合作用的生物。硅藻为藻类，可行光合作用。故答案为(B)。（ D ）22.图为甲、乙和丙三种酵素在不同pH值下活性大小的测试结果。下列相关叙述，何者正确？(A) pH值增加，三种酵素活性持续增加(B) pH值减少，三种酵素活性持续增加(C)三种酵素的活性大小和pH值无关(D)三种酵素的活性各有其最适合的pH值解析：甲酵素在pH3时活性最大；乙酵素在pH7时活性最大；丙酵素在pH10.5时活性最大，当pH值过酸或过硷均会使酵素活性下降。故答案为(D)。（ A ）23.关于植物行光合作用的叙述，下列何者正确？(A)植物行光合作用的产物可转换成淀粉(B)植物行光合作用产生的养分由木质部运送(C)植物行光合作用释的O2主要是来自CO2的分解(D)植物行光合作用的先决条件是需具有维管束的构造解析：(B)植物有机养分韧皮部运送；(C)植物的光合作用中，氧气的生成是来自水的分解；(D)植物光合作用的先决条件要有动力来源光能。（ B ）24.有些水果含有可分解蛋白质的酵素，加入这些酵素可使牛肉软嫩。图为在15时不同pH值下，四种此类酵素甲、乙、丙、丁的活性大小。若牛肉置于15的中性环境中，则加入等量的哪一种酵素，可使牛肉最快变软嫩？(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁解析：图中所示，乙酵素在中性下其活性最大，故可使牛肉最软嫩。（ D ）25.小嘉先于试管中装入水，并将试管口用一层膜密封，再倒置于装有淀粉液的烧杯中，如图所示。静置一段时间后，藉由下列何种检测与反应的发生，可让小嘉判断淀粉不会通过此膜？(A)取烧杯内的液体，加入碘液后呈现蓝黑色(B)取烧杯内的液体，加入碘液后呈现黄褐色(C)取试管内的液体，加入碘液后呈现蓝黑色(D)取试管内的液体，加入碘液后呈现黄褐色解析：淀粉液可用碘液检测，若含有淀粉，则颜色会由黄褐色蓝黑色。由于试管内为水，烧杯内液体含有淀粉，取试管内的液体检测，方可判断淀粉能否通过膜。营养标示每100公克蛋白质 64公克脂质 8公克糖类 18公克钠 927毫克（ D ）26.右表为某食品营养标示的简表，此食品中含量最多的营养成分会在下列哪一器官中被消化？(A)肝脏(B)胆囊(C)大肠(D)小肠解析：由表可知，含量最多的养分是蛋白质，而蛋白质可在胃、小肠中被分解。27.请阅读下列叙述后，回答(1)(2) 题。小亚进行酵素分解物质的实验。他先将受热凝固的蛋白切成等体积方块，分别放入四支试管中，再于各试管加入等量的淀粉液，然后依实验设计分别加入酵素X、酵素Y、稀盐酸或蒸馏水。装置完成的试管静置室温下24小时后，结果只有甲试管的蛋白方块消失；用碘液检测只有丁试管没有淀粉。小亚将此实验各试管的处理与结果整理如下表：试管编号蛋白方块淀粉液（1mL）酵素X（3mL）酵素Y（3mL）稀盐酸（3mL）蒸馏水（3mL）结果蛋白方块淀粉甲消失存在乙存在存在丙存在存在丁存在消失表示有加入表示没有加入（ C ）(1)根据此实验结果，下列叙述何者是最合理的结论？(A)酵素X在中性环境下能使淀粉消失(B)酵素Y在酸性环境下能使淀粉消失(C)酵素X在酸性环境下能使蛋白方块消失(D)酵素Y在中性环境下能使蛋白方块消失解析：由表中，可知酵素X在酸性环境下，可将蛋白方块分解。故选(C)。（ B ）(2)若酵素X及酵素Y的来源都是人体消化腺所分泌的液体，则下列推论何者最合理？(A)酵素X来自唾腺(B)酵素Y来自唾腺(C)酵素X来自肝脏(D)酵素Y来自肝脏解析：酵素Y在非酸性、有水环境下，可将淀粉液分解。故选(B)。28.请阅读下列叙述后，回答(1)题。在有关认识糖尿病的研究中，某研究员为了探讨糖尿病形成的可能原因及相关物质的成分，利用一群条件相同的大白鼠，分成五组进行实验，实验中各组别的处理方式及结果如下表所示。实验组别实验处理结果（有无糖尿病）一不作任何处理无二切除胰脏有三切除胰脏，注射胰脏萃取液无四切除胰脏，注射经蛋白酶处理后的胰脏萃取液有五切除胰脏，注射经淀粉酶处理后的胰脏萃取液无（ C ）(1)由表中分析得知，切除胰脏的大白鼠，会因注射的胰脏萃取液中缺少某物质而出现糖尿糖，推测此物质的成分，下列何者最合理？(A)不是淀粉，也不是蛋白质(B)可能是淀粉，但不是蛋白质(C)可能是蛋白质，但不是淀粉(D)可能是蛋白质，也可能是淀粉解析：由实验中的第三、四、五组可推知，胰脏萃取液中含有可降低血糖的物质，而经过蛋白酶处理后的胰脏萃取液不含此物质，而蛋白酶是分解蛋白质的酵素，故可知胰脏萃取液中可降低血糖的物质是一种蛋白质。故选(C)。（ B ）29.下表为四种人工食品的内容物及总质量。若摄食等量的此四种食品，则依据表中资料判断，下列何者可提供人类最多的能量？人工食品内容物总质量甲蔗糖2.5公克纤维素2.5公克5公克乙蔗糖4.5公克矿物质0.5公克5公克丙纤维素4.5公克矿物质0.5公克5公克丁纤维素3公克蔗糖1.5公克矿物质0.5公克5公克(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁解析：糖类1g可产生4Kcal热量；纤维素人体内无法分解；矿物质不提供能量。所以(甲) 2.5410 Kcal、(乙) 4.5418Kcal、(丙) 0、(丁) 1.546 Kcal。故选(B)。（ C ）30.右图为某池塘生态环境中生物分布的示意图，图中哪一生物可用来合理推测太阳光会穿透到此池塘的底部？(A)鱼(B)虾(C)水草(D)岸边植物解析：欲推测太阳光是否会穿透到池塘的底部，可利用绿色植物的存活与否来判断，因绿色植物需行光合作用才能生存。故选(C)。（ A ）31.下图中，酵素X之活性与温度的关系如甲所示，且知酵素X置于超过44的环境中，就无法再回复催化的能力。小维在试管中加入30mL具有活性的酵素X，并将此试管置于可调控温度的装置中，其温度随时间控制如乙所示。若小维在第10、20、50、60分钟时，分别从此试管中取出2mL的酵素X，进行酵素活性分析，则哪一时间点所取得的酵素活性最大？(A) 10分(B) 20分(C) 50分(D) 60分解析：题目中酵素X超过44时，即无法再回复催化能力。酵素约在15分钟时温度已超过44，故20、50、60分钟皆不具有活性，仅在10分时具有活性。故选(A)。（ D ）32.取甲、乙、丙三支试管，先加入等量的物质X，再依序分别加入足量人体的唾液、胃液、胰液，并调整各试管的pH值及温度等条件，使其适合各消化液中的酵素作用。静置足够的反应时间后，结果三支试管内物质X的含量皆没有变化，推论下列四种物质中，何者最可能为物质X？(A)淀粉(B)脂质(C)蛋白质(D)纤维素解析：人体的唾腺、胃腺、胰腺中包含可消化糖类、蛋白质、脂质的酵素，所以物质X必为人体无法消化之物质。故选(D)。（ A ）33.图是某食物在人体不同消化器官中停留的时间。根据此图，判断此食物在接触胆汁之前，最可能已存在消化管中几小时？&消化管，又称消化道(A) 4&消化管，又称消化道(B) 11(C) 13(D) 26解析：如图所示，判断食物在接触胆汁之前，并未达到小肠仅至胃而已。故选(A)。（ D ）34.在人体消化管内的某种酵素能将脂质分解，下列有关此种酵素的叙述，何者正确？(A)也能分解蛋白质(B)主要成分是脂质(C)由血液运送至消化管(D)主要是在小肠中作用解析：能分解脂质的酵素由胰脏分泌，是一种专门分解脂质的酵素，主要成分为蛋白质，由导管送至小肠中作用。故选(D)。（ B ）35.已知某药品的设计是将蛋白质以脂质包裹，当外层的脂质被消化液分解后，内部的蛋白质才能释出。若人体摄入此药品，则推测其所含的蛋白质释出之地点应在下列哪一消化器官中？(A)胃(B)小肠(C)口腔(D)食道解析：食物中的脂质在抵达小肠时开始分解。故选(B)。（ B ）36.如下图，有一特定的酵素X被固定于某材质的器具上仍具活性，将此器具倒放在成分全为蛋白质的吉利丁冻上，吉利丁冻会被分解。若立即再将此含有酵素X的器具取出，并倒放在成分全为糖类的洋菜冻上，且酵素作用的环境不改变，则有关洋菜冻是否会被酵素X分解及其解释，下列何者最合理？(A)不会，因为酵素X作用后被分解(B)不会，因为酵素X不能分解糖类(C)会，因为酵素X可以重复进行作用(D)会，因为酵素X可分解外形为冻状的物质解析：酵素的特性为可以重复使用，且酵素与受质间的结合具专一性，特定反应需由特定的酵素来协助进行。本题中酵素X可分解蛋白质的吉利丁冻，表示其为酵素X的受质，故可推测酵素X不能分解糖类的洋菜冻。故选(B)。（ B ）37.若将人体唾液和胃液的pH值调整为67之间，再分别与淀粉液或葡萄糖液混合，如右图所示。在适宜的温度下，放置一小时后，滴入本氏液隔水加热，推测下列哪一试管不会产生颜色的变化？(A)甲(B)乙(C)丙(D)丁解析：甲试管中唾液之pH值调整为67后，其所含的淀粉仍可将淀粉分解为糖，乙试管中的胃液原本便不含分解淀粉的酵素，无法将淀粉分解，丙试管的唾液及丁试管的胃液皆对葡萄糖无影响。因此，在上述四支试管中，只有乙试管不含葡萄糖，无法与本氏液作用。故答案为(B)。（ C ）38.图是生物进行某种生理作用的示意图，图中箭头代表能量或物质在叶片中的进出，此生理作用最可能是下列何者？(A)呼吸作用(B)蒸散作用(C)光合作用(D)触发运动解析：如图所示，阳光的能量和二氧化碳进入叶片为叶片所利用，氧气则由叶片释出，判断此生理作用应为光合作用。（ B ）39.唾液中的甲物质可催化淀粉的分解，胃液中的乙物质则可催化蛋白质的分解，若推