餐厅圣诞促销ppt课件

.,DENTSU(GUANGZHOU)ADVERTISING4.11.2004,圣诞节促销活动方案,绿茵阁,.,目录,圣诞节促销活动背景圣诞节促销推广思路圣诞节活动执行建议,.,活动内容：圣诞节促销活动活动时间：12月24日-1月6日活动对象绿茵阁全体目标消费群；主要人群：城市青年男女；活动范围以广州市自营店；省内加盟店；,活动背景部分,.,圣诞节：每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节.从12月24日于翌年1月6日为圣诞节节期。圣诞节本来是基督教徒的节日，由于人们格外重视，它便成为一个全民性的节日，和新年相提并论，类似我国过春节。西方人以红、绿、白三色为圣诞色，圣诞节来临时家家户户都要用圣诞色来装饰。红色的有圣诞花和圣诞蜡烛。绿色的是圣诞树。它是圣诞节的主要装饰品，用砍伐来的杉、柏一类呈塔形的常青树装饰而成。上面悬挂着五颜六色的彩灯、礼物和纸花，还点燃着圣诞蜡烛。红色与白色相映成趣的是圣诞老人，他是圣诞节活动中最受欢迎的人物。西方儿童在圣诞夜临睡之前，要在壁炉前或枕头旁放上一只袜子，等候圣诞老人在他们入睡后把礼物放在袜子内。,活动背景部分,.,圣诞大餐：美国人过圣诞节着重家庭布置，安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，以吃火鸡为圣诞大菜，吃火鸡的习俗始于1620年。英国人和德国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡，两国人都喜欢啤酒。在法国每年圣诞节前后几天必降大雪，白雪皑皑。在西方人眼里，白色圣诞是一种吉祥。人们大唱颂赞耶稣的圣诞歌之后，必须开怀畅饮，香槟和白兰地是法国传统的圣诞美酒。在波兰圣诞节，家家户户都要装饰圣诞树，亲友之间互赠礼品，表示友好。晚间吃饭时桌布下边要放一些草，以示耶稣的降生。澳大利亚是南半球的国家之一。十二月底圣诞节时，澳大利亚正是热不可耐的仲夏时节。到晚上，人们带着饮料到森林里举行“巴别居”野餐。用石头垒的露天灶中用枯树枝生火、上面架一块铁板，把香肠、牛肉、鲜鱼等放上去煎。,活动背景部分,.,推广思路部分-主题创作,圣诞文化与美食,传统节日的欢乐,绿茵阁为消费者献上的圣诞礼物,.,异国圣诞、浓情绿茵-绿茵阁异域美食圣诞夜,品异国美味、赏圣诞浓情,.,12.24-25圣诞节促销,1月促销,杂志炒作,店铺宣传,异国圣诞、浓情绿茵,宣传,促销,报纸,推广思路部分-主题推广策略,12.1圣诞节预热,娱乐周刊,.,具体执行建议,宣传形式店面布置促销形式,.,报纸宣传羊城晚报、南方都市报等主流媒体饮食栏目；每期内容：圣诞节文化+活动主题+产品介绍；绿茵阁圣诞菜式简介+产品介绍；费用：(以羊城晚报为例，逢周六出版)共4期（每周一期）100字/1200元，44CM图片/1200元500字+2张图片0.8（电通折扣）=6720元4期=26,880元,具体执行部分-媒体宣传,.,杂志炒作在城市画报等时尚杂志美食专栏等年轻白领及青年男女较为关注的栏目进行宣传；内容：活动主题宣传+绿茵阁产品介绍西方圣诞饮食文化宣传+绿茵阁产品介绍版面：1/3版费用：9100元/期2期18,200元,具体执行部分-媒体宣传,.,娱乐周刊、D-TOUCH周刊在可乐生活、1626D-TOUCH周刊等时尚杂志美食专栏等青年男女较为关注的媒体进行宣传；内容：活动主题宣传+绿茵阁产品介绍西方圣诞饮食文化宣传+绿茵阁产品介绍版面：1/2版-1/4版费用：（16,200、20,000元/次、1/2版)+（8700、12,500元/次、1/4版）=合计费用24,900或32,500元,具体执行部分-媒体宣传,媒体宣传费：报纸26,880元+杂志18,200元+周刊24,900元=合计费用：69,980元,.,店面布置：在活动期间，为了能更好令到店消费者感受到，绿茵阁店内的节日氛围，电通建议：门面布置：以可爱小雪人为吸引点，将门口布置成为圣诞节大雪纷飞的节日感觉，增加现场的氛围及客人的记忆度；走廊布置为配合整体活动，在店内的走廊位置布置圣诞大餐的主菜，例如：大火鸡等想消费者直接传递活动信息；大厅布置：在有条件的分店大厅（例如：体育西路、岗顶、西湖路分店等）布置，具有节日气氛的圣诞老人及雪橇；为增加消费者在圣诞节期间，对绿茵阁的记忆度及品牌的美誉度，电通建议在预算允许的情况下，为到店消费者提供即时拍照像服务，令到店的消费者即时感受到绿茵阁圣诞节的与众不同和绿茵阁品牌的亲和力；,具体执行部分-店面布置,.,促销形式消费指定绿茵阁圣诞特色套餐的消费者，可获得绿茵阁送出的套餐餐酒及绿茵阁送上的祝福圣歌等，令消费者感觉在绿茵阁不但能享受到世界的传统美食和绿茵歌真诚的祝福；凡到店消费圣诞套餐即可获得名信片一张，写上圣诞祝愿投放到信箱里，即可获得绿茵阁赠送的精美礼品和圣诞老人的神秘祝愿，此举即为绿茵阁建立必要的客户信息资源，也位日后的促销活动增加一条推广和直接面对目标客户的传播渠道；结合前期媒体宣传资源及自身资源增加活动的吸引力，在前期的媒体广告中赠送一定数额的圣诞套餐券，在本次促销活动期间抵现金消费，从而增加消费者的到店率。,具体执行部分-促销形式,.,健康圣诞大餐主菜：1.高血脂患者考虑烤牛小排、羊小排等油脂较少的部位，烤、鱼熏鱼及鸡肉冻都是不错的选择，记得酱料要少量使用。2.怕胖者可以考虑烤、熏、蒸、炖等菜式，如烤鸡腿排、碳烤小排、蒸螃蟹、炖牛肉、熏鱼等，记得动物皮要去掉再吃，这样油脂摄取量会少很多喔！3.高血压患者可考虑蒜蓉蒸虾、香橙蒸鱼、烤鲑鱼等较不用使用酱料的菜式。4.糖尿病患者要吃大餐之前要注意份量的计算，若份量所剩不多，可以舍弃前菜及开胃菜的部分，享受完整的主菜。您可以选择熏、烤、蒸、炖品等菜式。5.痛风患者最忌暴饮暴食及喝浓汤，所以大餐的份量要注意，尽可能选择轻淡的菜色，不要选择炖品，因为长时间的炖煮，汤之中含有大量的普林，会使痛风的您病情加重。6.骨质疏松症患者可以争取摄取钙的机会，您可以选择奶油菜卷、芝麻鸡腿排、烤味磳鱼等含钙量较高的菜式。,具体执行部分-促销形式,.,汤品的选择汤品的选择，以清汤、蔬菜汤最好，痛风的您不宜选择浓汤、牛肉汤等浓厚口味的汤品，糖尿病的您不宜选择勾欠的汤品。甜点的选择别忘了甜点，尽可能选用果冻类而少选用蛋糕类。饮料以热饮料最佳，因为热饮料可以自行调味。,具体执行部分-促销形式,.,活动推进时间表,1月促销,12.23前准备,圣诞套餐促销,