生态主题酒店ppt课件

.,主题酒店策划书,之生态园艺酒店,.,组员,组长：孙冲高贝刘茹王唱左东升吴新敏张玉琪张鸿翎,.,策划书目录,酒店简介,酒店的市场可行性分析,4,1,2,3,蓝博湾生态园艺酒店的产生源自都市人得生态梦。奔波于钢筋水泥的冷漠的都市，束缚在没有边际的工作之中，人们对自然地向往如火山在爆发。在世界园艺博，览会的契机下，这个梦在蓝博湾诞生了。,酒店的竞争力分析,酒店的服务及设施建设,.,蓝博湾的含义,蓝博湾取number1的谐音，我们志在做全球第一的国际生态酒店。蓝：天之蓝水之蓝亲近自然博博众家之长，也契合了服务世博会的主题湾:是您停泊的港湾心灵的寄所,.,蓝博湾生态园艺酒店简介,酒店预计占地5万平方米，经营面积2.7万平方米，同时与唐山园艺博览会工作组合作，于南湖展览区旁建立冀东地区规模超大的融住宿、餐饮、娱乐、洗浴、休闲度假、于一体的园艺式生态主题酒店。我们本着都市与自然凤凰涅槃的文化宗旨，致力于创造一种环境优美、四季分明、鱼游鸟鸣、奇花异草飞瀑流泉、生态元素突出的自然仙境。歌舞演艺以及服务尽显生态绿色情调，百余种热带稀有树种植物之间更让您流连忘返，给您一个绿色的梦,.,定位可行性,经济可行性,正确的方向,经济基础,-,-,-SupplyChain,可行性分析,.,1定位可行性分析:针对着唐山重工业城市的现状，我们酒店本着亲近自然、绿色环保的理念，适应市场需求，以2016年世界园艺博览会为契机，打造旅游国际生态酒店。从目前的国内现状来看，随着收入的增加，人们不再仅仅满足于衣食住行，而转向追求精神享受，观光旅游、度假活动增加，外出旅游者和车行次数越来越多。一些传统的风景名胜、人文景观在旅游旺季、往往人满为患，人声嘈杂。生态酒店的出现，迎合了久居大城市的人们对宁静、清新环境和回归大自然的渴求。生态酒店的建设有利于扩展旅游空间。满足人们回归大自然的愿望。,.,2、经济可行性分析：2.1、与目标顾客群的消费能力相适应原则在规划设计产品时应首先考虑目标顾客的喜爱及接受能力的，相应的在定价时也应考虑目标顾客群的承受能力。2.2、与地区经济增长相适应的原则从收入水平上来看，随着曹妃甸新区经济的增长，总体收入增加，消费群体对生态休闲的消费的边际倾向会逐渐增加，若经济处于衰退期，也应相应调整价格。2.3、知己知彼原则即考虑竞争产品和替代产品定价策略的原则。2.4、承载力原则需充分考虑唐山国际生态城内不同项目的承载力结论：本酒店的建设符合国际生态城的统一规划，符合生态城未来的城市发展方向和产业方向，该酒店的定位将很好的填充市场的空白，有效的满足市场需求，因此酒店的建设从总体上来看是可行的。,.,酒店的可行性分析,Swot分析,S（优势）,1人们的生态意识加强，对生态产品越来越热衷2城市的生态环境较差，市场需求大,w（弱势）,1具有一定的季节性，周期性2园艺博览会过后可能面临营销的低谷,O（机会）,1世界园艺博览会带来的机遇2政府给予的支持3当今旅游农业的发展,T（挑战）,1同等星级酒店的数量的增长2可能面临其他酒店的效仿3产品的开发是否适应消费者对生态产品的需求,.,酒店的竞争力模型,1、员工2、服务3、制度4、团队,1、远景2、战略,品牌力：忠诚度美誉度知名度，联想度,品牌力/服务力,前进方向,人/企业文化,持续循环,企业标志,.,文化,形象层,行为层,制度层,物质层,企业文化的核心，反应人们对于自然地向往以及需求,企业文化的中间层次，是通过再现古代以及原始的生活习惯，形成鲜明的特点,企业文化的表层，通过各种设施，在室内创造一种自然地气氛,市场竞争的最高层次是文化竞争!,精神层,理念层,企业文化的三个层次,企业标志,.,Situation(背景),Task(任务),Action(行动),Result(结果),首先要了解应聘人员以前的工作背景,然后着重了解该员工具体的工作任务,每一项工作任务都是怎么做的，都采取了哪些行动,所采取行动的结果如何,员工招聘,我们的新员工,.,员工绩效考核,员工行为准则,人际关系,技能考核,素质考核,顾客满意工程,激励机制,推动企业绩效,规范员工行为,员工满意工程,员工的管理,.,1酒店将人际关系作为评定的基础是为了打造一个团体，同时一个无法与同事很好沟通的也无法与客人沟通，最为重要的是自然地气氛需要我们内部的和谐气氛2工作人员的技能直接影响酒店的品质3考核并不是为了将员工淘汰，是为了给予他适合的位置，将一个人得优势自然流露。我们相信只有这样才能创造人才，同时才能留住人才。4服务行业的产品质量只有顾客说了算5人员的贵精不贵多，通过高薪吸引人，良好的机会留人，最重要的是在一种自然地环境中，工作也是一种享受，使得在蓝博湾工作是一种光荣，挑战传统的行业歧视。6员工的满意将是公司前进的动力。7准则在于为了形成良好的工作规范，但绝不成为一种束缚。,.,我们的服务要求,3全面周到的微笑服务：时刻想客人之所想，急客人之所急，提供百分之百微笑服务。是客人感到温馨,1亲情化、个性化服务：主张服务员像对情人一样对待每一位顾客，了解每一位顾客，提供贴心的服务,2高效率、零等待服务：对客人所反映的问题和要求要以最快的速度解决，最及时反应，并保证服务质量,.,酒店的远景,2013,2014,2015,2016,怀揣最初蓝色的梦想我们扬帆起航了！去实现她吧！,.,3,2,1,3,2,1,非自助,自助,餐饮部,花卉大餐,素食大餐,药膳,户外采摘,餐饮部概况,其他,.,非自助部分,花卉大餐,素食大餐,药膳,.,户外采摘,康乐部,传统健身设施,.,水之源俱乐部,Exampletext,以蓝色为主色系，给人一种深邃开阔之感。,让你感觉极低生活的感觉，在寒冷中感受生命,花海俱乐部,主要是以花卉为主，给人以浪漫清新之感。,主要是以各种植被为主，营造一种大自然的神秘感。,冰之原俱乐部,森林俱乐部,客房部,.,谢谢观看,.,餐厅“绿树环绕”，“开敞明亮”；女服务员都打扮得跟“仙女”似的，每个人对应一个“花名”；男服务员则是“古代剑客”的模样，穿“黑衣”戴“斗蓬”；“最好玩的是厨房”，“各路英雄”一边“做菜”一边给你“表演绝活”，感觉“大江南北”的“好汉”全来了；菜肴以“鲜花、野菜、野菌、瓜、果、叶、竹、根”为原料，重点不在于味而“在于形与色”。,.,.,用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。素菜主要有寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜得特征主要有：时鲜为主，清爽素净；花色繁多，制作考究；富含营养，健身疗疾。,药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。,药膳,.,.,Flowerclub,此类客房色系主要是由所代表的花来决定此类客房从细节入手比如桌布采用粉色小碎花，桌子的用具也完全融入花的特点。现在您看到的就是梅花客房，特别指出我们拥有一个国花系列，希望有一所您能喜欢,.,.,.,.,.,.,“四君子”系列,梅兰竹菊指：梅花，兰花，竹，菊花。被人称为“花中四君子”、“四君子”。品质分别是：傲、幽、坚、淡。我们根据他们的性情，将植物所包含的精神融入客房的布