早餐与健康说课稿

早餐与健康,综合实践课,郧县鲍峡镇中心小学,张慧,尊敬的各位评委、老师：大家好！我叫张慧，来自郧县鲍峡镇中心小学，今天我说课的题目是早餐与健康。,这是我们班部分同学吃早餐的图片,一、活动的缘由,早餐与健康,活动缘由,据我了解，我们班的学生有的在上学路上随便买早点吃，有的在校门口小吃店吃早点，还有的因为时间来不及就不吃早餐等。因为种种原因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。其实早餐对人一天的工作学习都很重要。我作为班主任，觉得很有必要在班内开展一次早餐与健康综合实践活动。所以，提出研究早餐的学问，来探讨早餐营养的搭配问题，从而使学生更健康。这对学生今后的学习和生活具有重要的意义。,二.活动目标,知识技能目标：1、了解早餐提供给人体的能量和其他营养，明白早餐与健康的重要性。2、了解早餐的营养搭配方法，能提高爱护身体健康的意识。3、通过活动来提高发现问题、研究问题、解决问题的综合能力，并以此了解到吃早餐对学习和健康的重要作用。过程与方法：通过比较、实践，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，明白早餐的重要性。情感态度价值观：1、树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、尊重他人劳动成果的良好品质。2、在活动中感受合作和交流的乐趣，学会沟通、学会分享。,三、活动流程,（一）活动准备1.上网查找关于早餐的知识。2.了解地方早餐常吃食品的营养价值。3.营养早餐的搭配方法。4.收集有关早餐的优秀童谣、公益广告、建议书等。,学生上网查找有关早餐的知识,（二）制定活动方案,首先组织学生们交流讨论：如:“你知道或吃过哪些早点？”“什么时间吃早餐是合理的？”“经常不吃早餐有什么危害？吃哪些东西才算营养早餐？”等。最后，引导学生归纳出以下几个主题：不吃早餐有哪些危害？怎样合理搭配早餐？吃早餐有哪些讲究？如何关注营养早餐?。,健康早餐组不吃早餐的危害营养早餐组什么样的早餐是营养的科学早餐组吃早餐有什么讲究早餐宣传组吃早餐的重要和建议,（三）成立活动小组及活动分工,健康早餐组汇报：不吃早餐有哪些害处？1、易引起脑疲劳。不吃早餐，能量供应就不足，容易引起脑疲劳，影响大脑的认知能力和记忆力，学习效果就不好。2、学习效率降低。人体血糖是提供各器官发挥作用的能源，不吃早餐或早餐吃得很少，血糖就会下降，血糖降低后，人就会出现精神不振，反应迟钝等现象。3、对生长发育不利。不吃早餐易造成长期营养摄入不足，从而影响人体的生长发育，严重者会出现低血糖性休克，发生肥胖，诱发胆结石、胃炎等多种疾病。,（四）活动成果交流与展示,什么样的早餐是营养早餐？“营养早餐”应包括以下4种食物，最好不少于3类1）谷类食物面包、米饭（粥）或馒头2）动物类食物鸡蛋或肉类3）牛奶或豆浆等大豆制品4）新鲜蔬菜和水果,营养早餐组汇报：,一周营养早餐食谱,早餐专家组汇报：,早餐有讲究,A.早餐最佳时间7至8点医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。起床后立即吃早餐的做法是不科学的。在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。B.吃得多不如吃得精早晨起来，由于活动量不大，再加上时间紧张，进餐时间短；因此，早餐不用吃大量的饭菜，只要质量高、搭配合理的主副食就可以了。每天喝牛奶是最好的补钙措施，每天喝250毫升牛奶即可。此外，鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐不可缺少的最佳选择。C.蔬菜水果不可少如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当作理想早餐的标准，那么，如果再加上水果，便称得上是“黄金早餐”了。D.吃早餐一定要吃主食早餐中除了牛奶和鸡蛋外，一定要吃主食。因为米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量是牛奶的近7倍。如果靠多吃鸡蛋、奶类食品来提供热量，不仅难以满足要求，而且也造成能量的浪费,早餐宣传组汇报：,请听某某同学收集的优秀童谣。（几个同学分角色朗诵）重要的早餐女：吃早餐不能少，不吃那可不得了。男：要想上学精神好，吃好早餐很重要。女：早餐讲究质量高，营养搭配有妙招。男：牛奶鸡蛋和面包，蔬菜水果也不能少。女：一日三餐顿顿吃，早餐确实是最重要。男：吃了早餐头脑灵，不吃早餐状态糟。女：上课经常睡懒觉，下课精神也不好。男：时间长了会生病，你说早餐多重要。,我是宣传组的某某同学，我也收集了许多早餐的公举益广告，请听：1、营养早餐，健康生活；营养早餐，精彩表现。2、健康从营养早餐开始。3、营养早餐，健康每一天。4、一日之计在于晨，一生之健康在于早餐。5、小学生，不挑食，肉菜蛋奶样样吃，样样都吃才健康。6、营养早餐，带给我们精力充沛的一天和健康的体质。,我是早餐宣传组的，我给大家提几点建议：建议一：一般在起床20至30分钟后吃早餐，吃前喝一杯白开水。不要吃得太快，以免损伤消化系统。早餐和中餐间隔4至5小时最好。建议二：最好在家吃早餐。建议三：营养早餐的搭配原则是，五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配。青少年要多吃乳类、肉蛋类、水果蔬菜类。,请欣赏王宫仙子同学的手抄报,课外延伸,回家向家人、邻居介绍吃好早餐的重要性，以及合理搭配营养早餐的方法。,在周一升旗仪式上向全校师生发出“营养早餐健康每一天”的倡议,通过这次综合实践课的学习，我们知道了不良早餐习惯对身体危害很