小米营养价值PPT课件_第1页
小米营养价值PPT课件_第2页
小米营养价值PPT课件_第3页
小米营养价值PPT课件_第4页
小米营养价值PPT课件_第5页
已阅读5页，还剩14页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

小米营养价值,1,-,谷子脱壳即为小米，我国早在8000年前已经开始栽培谷子，比小麦早3000年，比玉米早7500年，比马铃薯早7600年，是养育中华民族的作物，到解放前，我国谷子种植面积约为1.5亿亩，占全国耕地面积的十分之一,2,-,3,-,4,-,一、小米营养价值高,中医认为小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经,有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。本草纲目亦记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”,适用于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴泄泻等,5,-,一、小米营养价值高,现代科技检测结果：(含量/100克),6,-,小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量可达大米的几倍，谷氨酸含量很高。,7,-,8,-,9,-,二、小米皮营养更丰富,因此，过度去壳将会严重影响小米的品质与营养,10,-,三、谷草营养价值高,在当地，每市斤的谷子收购价为1.3元时，谷草价格为0.7元，价格相当于谷子的一半。谷草为古代的“军粮”之一,11,-,三、谷草营养价值高,各种饲料营养成份比较,12,-,三、谷草营养价值高,谷草的纤维品质明显优于玉米青贮、苜蓿、玉米秸、沙打旺，谷草中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其氨基酸含量达17种，以谷氨酸和天门冬氨酸含量为最高，其次是亮氨酸、撷氨酸、丙氨酸等。此外，谷草还含有大量的矿物质铁、钙、磷等元素及稀有元素硒,13,-,建议：小米的科学吃法,1.鸡汤炖小米小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，鸡汤小米粥富含维生素B1、B2、谷氨酸等。因此，鸡汤小米熬粥有“代参汤”之美称,14,-,2.小米南瓜粥,小米南瓜粥，对于在发育时期的小孩有着增高的作用，含有大量的锌，对于皮肤和指甲健康都有着非常好的帮助，有助于胃的消化，也可以起到益肾与安神的作用,15,-,3.孕妇小米粥,孕妇喝小米粥，既有利于开胃、帮助自身滋阴补血，又有益于胎儿的生长发育。铁是孕妇和胎儿制造血红蛋白所必需的原料，而在怀孕期间又容易产生缺铁性贫血，含铁量较高的米粥可以预防贫血。,16,-,4.老人小米粥,小米粥色泽金黄，有“黄金粥”的美称。小米中调节睡眠的色氨酸含量也是谷类之最，故又有“安神粥”之称。此外，小米的铁质含量比大米高出一倍，对于气血不足的老人，小米不但可滋阴补血，还可
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论